Diétás rizskoch basmati rizsből, egyszerűen!
Ha készítettél már diétás tejberizst, akkor onnan a diétás rizsfelfújt már csak egy lépésre van!
Egy könnyű diétás leves után nagyszerű második, de diétás reggelire is bármikor beillesztheted a étrendedbe!
Ráadásul ez a diétás rizskoch recept tejmentesen készült (persze tejjel is lehetséges), így akkor is megkóstolhatod, ha esetleg laktózérzékeny vagy tejfehérje allergiás vagy!
Diétás rizskoch recept
Diétás rizskoch hozzávalók (20×30 cm tepsihez vagy 18 cm-es tortformához):
- 15 dkg basmati rizs
- 6 dl kókusztej (nálam 2 dl kókuszkrém 4 dl vízzel hígítva)
- 4+2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- egy csipet himalája só
- 4 tojás
A basmati rizs miért jó? A basmati rizs fogyasztás előnyei
Diétás rizskoch elkészítése:
- A basmati rizsből és a kókusztejből egy csipet sóval, és a 4 dkg negyedannyi édesítővel gyakori kevergetés mellett diétás tejberizst főzünk, majd teljesen kihűtjük. (Készíthetünk fehérjeporral dúsított proteines tejberizst is, hogy laktatóbb legyen.)
- A tojásokat kettéválasztjuk NAGYON ügyelve arra, hogy a fehérjébe egy csepp sárgája se kerüljön, mert akkor nem lehet majd kemény habbá verni!
- A tojások sárgáit belekeverjük a kihűlt tejberizsbe.
- A tojások fehérjét robotgéppel elkezdjük habosítani, majd amikor elveszítette nyúlós állagát, hozzáadjuk a 2 dkg negyedannyi édesítőt és kemény habbá verjük.
- Akkor jó a tojáshab, amikor a robotgép mintát hagy benne, illetve a robotgép keverőfejéről nem csöppen le a tojásfehérje.
- A keményre vert tojáshabot óvatos mozdulatokkal a tojássárgájával elkevert tejberizsbe forgatjuk.
- Szilikonos tortaformába (vagy sütőpapírral bélelt tepsibe) öntjük, egyenletesen eloszlatjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
- Mielőtt kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy teljesen átsült-e?
- Cukormentes lekvárral tálaljuk.
Cukormentes lekvár receptek a rizskoch mellé itt >>>
Sárgabarack lekvár cukor nélkül
Ez is basmati rizsből készült >>> Diétás gyümölcsrizs recept
Még több basmati rizs recept ötletet találsz ITT!
100 g diétás rizskoch tápértéke (lekvár nélkül):
- 188 kcal,
- 14 g szénhidrát,
- 5 g fehérje
- 12 g zsír
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
RECEPT NYOMTATÁSA
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!