Diétás rizskoch basmati rizsből, egyszerűen!
Ha készítettél már diétás tejberizst, akkor onnan a diétás rizsfelfújt már csak egy lépésre van!
Egy könnyű diétás leves után nagyszerű második, de diétás reggelire is bármikor beillesztheted a étrendedbe!
Ráadásul ez a diétás rizskoch recept tejmentesen készült (persze tejjel is lehetséges), így akkor is megkóstolhatod, ha esetleg laktózérzékeny vagy tejfehérje allergiás vagy!
Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.
Diétás rizskoch recept
Diétás rizskoch hozzávalók (20×30 cm tepsihez vagy 18 cm-es tortaformához):
- 15 dkg basmati rizs
- 6 dl kókusztej (nálam 2 dl kókuszkrém 4 dl vízzel hígítva, de ha nem vagy érzékeny rá, tehéntejjel is készítheted)
- 4+2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- egy csipet himalája só
- 4 tojás
A recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Diétás rizskoch elkészítése:
- A basmati rizsből és a kókusztejből egy csipet sóval, és a 4 dkg negyedannyi édesítővel gyakori kevergetés mellett diétás tejberizst főzünk, majd teljesen kihűtjük. (Készíthetünk fehérjeporral dúsított proteines tejberizst is, hogy laktatóbb legyen.)
- A tojásokat kettéválasztjuk NAGYON ügyelve arra, hogy a fehérjébe egy csepp sárgája se kerüljön, mert akkor nem lehet majd kemény habbá verni!
- A tojások sárgáit belekeverjük a kihűlt tejberizsbe.
- A tojások fehérjét robotgéppel elkezdjük habosítani, majd amikor elveszítette nyúlós állagát, hozzáadjuk a 2 dkg negyedannyi édesítőt és kemény habbá verjük.
- Akkor jó a tojáshab, amikor a robotgép mintát hagy benne, illetve a robotgép keverőfejéről nem csöppen le a tojásfehérje.
- A keményre vert tojáshabot óvatos mozdulatokkal a tojássárgájával elkevert tejberizsbe forgatjuk.
- Szilikonos tortaformába (vagy sütőpapírral bélelt tepsibe) öntjük, egyenletesen eloszlatjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
- Mielőtt kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy teljesen átsült-e?
- Cukormentes lekvárral tálaljuk.
Cukormentes lekvár receptek a rizskoch mellé itt >>>
Sárgabarack lekvár cukor nélkül
100 g diétás rizskoch tápértéke (lekvár nélkül):
- 188 kcal,
- 14 g szénhidrát,
- 5 g fehérje
- 12 g zsír
Ez is basmati rizsből készült >>> Diétás gyümölcsrizs recept
Még több basmati rizs recept ötletet találsz ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!