Diétás meggyszósz csirkecsíkokkal és pirított kuszkusszal

Diétás meggyszósz csirkecsíkokkal és pirított kuszkusszal – Melkóné T. Zsanett receptje:
“Terhességi cukorbeteg kismama vagyok és megkívántam a meggy mártást pirított darával….. és ez a finomság született! 😉 “
Diétás meggyszósz csirkecsíkokkal, kuszkusszal
Diétás meggyszósz csirkecsíkokkal, kuszkusszal

Diétás meggyszósz

Diétás meggyszósz hozzávalói 2 személyre:

A csirkecsíkokhoz: 

A kuszkuszhoz: 

  • 100 ml  kuszkusz
  • kevés kókuszzsír
  • 200 ml forró víz

A diétás meggyszósz elkészítése:

  1. A meggyet tegyük egy kisebb lábasba és öntsük fel 1 dl vízzel.
  2. Ízesítsük együnk bele fahéjjal, szegfűszeggel, citromlével, egy csipet sóval és édesítőszerrel ízlés szerint, majd 15 percig főzzük.
  3. Ha megpuhult a meggy, keverjük ki a tejfölt a tejjel és a teljes kiőrlésű liszttel, majd ezzel habarjuk be.
  4. Gyakori kevergetés mellett még 5 percig forraljuk, majd tálalhatjuk.

A csirkecsíkok elkészítése:

  1. A csirkemellet csíkokra vágjuk, és egy kevés kókuszzsíron megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal ízesítjük, ha lefőtte a levét az első 20 percben, kevés vízzel pótoljuk, hogy ne égjen le.

A kuszkusz elkészítése:

  1. Serpenyőben kevés kókuszzsíron lepirítjuk a kuszkuszt és felöntjük a forró vízzel.
  2. Sózzuk, majd lefedjük 15 percre.
  3.  15 perc után a kuszkusz fogyasztható!

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?