Diétás tortilla lapok készítésével régóta kísérletezgetek.
Most végre sikerült olyan teljes kiőrlésű tortilla lapot alkotnom, ami ugyanolyan jól hajlítható, mint amit a török büfében kapunk, de annál sokkal egészségesebb. Teljes kiőrlésű lisztből és zabpehelylisztből készítettem, de így is nagy sikere volt a család mugli tagjainál.
Az egyetlen hiba, amit el lehet követni a teljes kiőrlésű tortilla lap készítésénél, az az, hogy túlsütöd. Olyankor biztos, hogy nem fogod tudni hajlítani a diétás tortillát, úgyhogy kérlek kövesd pontosan a recept leírását!
Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.

Diétás tortilla recept
Diétás tortilla hozzávalók 4 db tortilla laphoz (26 cm átmérőjű serpenyőhöz számolva):
- 18 dkg zabpehelyliszt ( ITT VESZEM )
- 8 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (lehet a zabpehelyliszt helyett is ezt használni)
- 8 dkg búzasikér
- 175 ml meleg víz
- 4 gramm sütőpor
- 1 teáskanál himalája só
- 11 ml olvasztott kókuszzsír
Elkészítés:
- A száraz hozzávalókat, a kókuszolajat és a vizet egynemű tésztává gyúrjuk.
- A tésztát 4 egyforma részre osztjuk.
- A négy tésztadarabot 2-3 mm vastag, kör alakúra nyújtjuk.
- Zsiradék nélkül felforrósítjuk a serpenyőt és a tésztalapok mindkét oldalát kb. fél-fél percig sütjük.
- Onnan tudjuk, hogy jó, hogy elkezdenek megjelenni a tészta felületén a barna, pirulást jelző foltocskák. Innen már ne süssük tovább, hanem tegyük félre!
- Tálaláskor a tortilla lapokra halmozzuk a salátát, a paradicsomot, a lilahagymát és két-három evőkanál tzatziki szószt és a csirkemell csíkokat (vagy bármilyen tölteléket ízlés szerint, pl. készíthető tonhalas tortilla tekercs is).
- A tortilla lapok feltekerése: először a lapok alját alulról felfelé ráhajtjuk a töltelékre (hogy ne potyogjon ki a töltelék és folyjon ki alul az öntet), majd a két szélét egymásra hajtjuk.
Tipp: Érdemes egy szélesebb alufólia vagy sütőpapír csíkot előre a kezünk ügyébe készíteni, hogy bele tudjuk csomagolni a tortilla tekercseinket, így egyszerűbb lesz megenni.
Diétás tortilla lap kalória és szénhidráttartalma:
- 100 g 187 kcal és 27g CH-t tartalmaz!
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Ebből a diétás tortilla lapból pár perc alatt készíthetsz például sonkával sajttal töltött quesadillát (Quesadilla Recept ITT!)
Egészséges tortilla receptek
Tortilla zabpehelylisztből
Cukkini tortilla lap recept
Szénhidrátcsökkentett tortilla lap
Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:


2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!