Diétás tortilla lapok teljes kiőrlésű lisztből

Diétás tortilla lapok készítésével régóta kísérletezgetek.

Most végre sikerült olyat alkotnom, ami ugyanolyan jól hajlítható, mint amit a török büfében kapunk, de annál sokkal egészségesebb. Teljes kiőrlésű lisztből és zabpehelylisztből készítettem, de így is nagy sikere volt a család antidiétázó tagjainál.

Az egyetlen hiba, amit el lehet követni a készítésénél, az az, hogy túlsütöd. Olyankor biztos, hogy nem fogod tudni hajlítani, úgyhogy kérlek kövesd pontosan a recept leírását!

A diétás tortilla lap fogyasztását ajánlom

  • inzulinrezisztenciásoknak,
  • cukorbetegeknek és
  • fogyókúrázóknak egyaránt!
Diétás tortilla teljes kiőrlésű lisztből és zabpehelylisztből
Diétás tortilla teljes kiőrlésű lisztből és zabpehelylisztből

Diétás tortilla

Diétás tortilla hozzávalók 4 db tortilla laphoz (26 cm átmérőjű serpenyőhöz számolva):

  • 18 dkg zabpehelyliszt
  • 8 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 8 dkg búzasikér
  • 175 ml meleg víz
  • 4 gramm sütőpor
  • 1 teáskanál himalája só
  • 11 ml olvasztott kókuszzsír

Elkészítés:

  1. A száraz hozzávalókat és a vizet egynemű tésztává gyúrjuk.
  2. A tésztát 4 egyforma részre osztjuk.
  3. A négy tésztadarabot 2-3 mm vastag, kör alakúra nyújtjuk.
  4. Zsiradék nélkül felforrósítjuk a serpenyőt és a tésztalapok mindkét oldalát kb. fél-fél percig sütjük.
  5. Onnan tudjuk, hogy jó, hogy elkezdenek megjelenni a tészta felületén a barna, pirulást jelző foltocskák. Innen már ne süssük tovább, hanem tegyük félre!
  6. Tálaláskor a tortilla lapokra halmozzuk a salátát, a paradicsomot, a lilahagymát és két-három evőkanál tzatziki szószt és a csirkemell csíkokat (vagy bármilyen tölteléket ízlés szerint).
  7. tortilla lapok feltekerése: először a lapok alját alulról felfelé ráhajtjuk a töltelékre (hogy ne potyogjon ki a töltelék és folyjon ki alul az öntet), majd a két szélét egymásra hajtjuk.

Reya Tippje: Érdemes egy szélesebb alufólia vagy sütőpapír csíkot előre a kezünk ügyébe készíteni, hogy bele tudjuk csomagolni a tortilla tekercseinket, így egyszerűbb lesz megenni.

Diétás tortilla lap kalória és szénhidráttartalma:

  • 100 g 187 kcal és 27g CH-t tartalmaz!

Jó étvágyat kívánok!

Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:

Diétás tortilla lap
Diétás tortilla – Horváth Katalin fotója

Print Friendly, PDF & Email