Amerikai káposztasaláta (coleslaw) alapvetően egy majonézes, ecettel ízesített káposztasaláta, amit feldobhatsz sárgarépával, hagymával, esetleg céklával vagy uborkával is.
Chili&Vanília blogján találtam ezt a majonézmentes, alacsony zsírtartalmú, cukormentes, különleges amerikai káposztasaláta receptet, ami a hozzávalókban igen, azonban az öntetben egyáltalán nem hasonlít a hagyományos coleslaw-hoz.
Mivel semmilyen különleges hozzávaló nem szükséges hozzá, az olcsó diétás ételek közé tartozik.
Amerikai káposztasaláta recept
Hozzávalók (1 adag):
- 25 dkg friss fehér káposzta
- 1 db közepes sárgarépa
- 1 db zöldalma
- 1 db kis fej lilahagyma
- 1 kis pohár (kb. 15 dkg) natúr joghurt
- 1 evőkanál olivaolaj
- 1 púpozott teáskanál cukormentes mustár
- 1 csipet negyedannyi édesítő (ízlés szerint lehet több is, kóstolni kell)
- fél citrom leve
- 1 kávéskanál himalája só
- bors
- őrölt koriander
Elkészítése:
- A káposztát vékony csíkokra gyaluljuk, majd rászórunk egy kávéskanál himalája sót és 10 percig hagyjuk állni.
- A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, az almáknak pedig eltávolítjuk a magházát és vékony cikkekre szeleteljük.
- A lila hagymát szintén vágjuk vékony szeletekre.
- Az öntethez a natúr joghurtot keverjük simára a magos mustárral, a mézzel/agavé sziruppal, a citromlével és az olívaolajjal.
- Fűszerezzük csipetnyi sóval, késhegynyi őrölt borssal, és az őrölt korianderrel.
- Ha kész az öntet, nyomkodjuk ki a káposzta levét és tegyük át abba a tálba, amiben a saláta végérvényesen összeállításra kerül.
- Adjuk hozzá a lila hagymát, a sárgarépát és az almát és forgassuk össze a joghurtos öntettel.
- Bármilyen sült hússal tökéletes, de önmagában is nagyon finom!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!