Zselés szaloncukor házilag , cukormentesen: évek óta minden karácsonyra eltervezem, és most végre megszületett!
A zselés szaloncukor gyerekkorunk íze, azoké az időké, amikor még csak két-három fajta szaloncukrot lehetett kapni karácsonyra. Két fajta ember van: aki imádja és aki rá sem bír nézni. Nos, én imádom és ha Te olvasod ezt a receptet, valószínűleg „egy csapatban játszunk”!
Mostantól pedig a diétás zselés szaloncukor sem álom többé, ugyanis elkészítettem Neked ezt a retro édességet cukormentesen, házilag, a cukormentes lekvárfőzésnél már bizonyított pektinből!
Ha eddig nem mertél belevágni a házi szaloncukor készítésbe, akkor most eljött a Te időd, ugyanis ez a diétás szaloncukor annyira gyors és egyszerű, hogy elrontani szinte lehetetlen!
Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt!

Zselés szaloncukor házilag recept
Zselés szaloncukor hozzávalók:
- 3 dl frissen facsart narancslé (vagy 100 %-os narancslé)
- 30 g (3 dkg) pektin
- 1 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 1 teáskanálnyi frissen facsart citromlé
- 15 dkg cukormentes csoki
- 2 dkg kókuszzsír
Zselés szaloncukor készítés:
- A narancslevet felforraljuk.
- Amíg a narancslé felforr, kimérjük a pektint és hozzákeverjük az édesítőszert.
- Az édesítőszerrel elkevert pektint a forrásban lévő narancsléhez adjuk és habverővel NAGYON GYORS mozdulatokkal simára keverjük.
- Hozzáadjuk a citromlevet és folyamatos, gyors keverés mellett besűrítjük.
- Fontos, hogy tényleg gyorsan keverjük bele a pektint a narancslébe és ne fakanállal, hanem habverővel, mert másképp össze fog csomósodni! Amíg le nem húzzuk a tűzhelyről (ez max. 1 perc onnantól számítva, hogy belekevertük a pektint), keverjük, mert különben össze fog állni!
- A besűrűsödött narancslevet egy 18*9 cm méretű, lehetőleg alacsony falú műanyag dobozba („kajásdobozba”) vagy hőálló üvegtálba öntjük és kb. 2 órára hideg helyre tesszük. (Ha nincs pont ekkora méretű dobozod, akkor sincs gond, válassz akkorát, hogy kb. 2 cm vastag rétegben legyen a zselé a dobozban – ilyen magas lesz a kész szaloncukrod.)
- Ha a zselé teljesen megszilárdult, késsel körbevágjuk és óvatosan alányúlunk (hogy el ne törjön) és kiöntjük egy vágódeszkára.
- A zselét ízlés szerinti nagyságú kockára vágjuk (nekem 24 db szaloncukrom lett ebből a mennyiségből).
- A szaloncukrok kimártásához a cukormentes csokit feldaraboljuk és a 2/3 részét (10 dkg) a kókuszzsírral vízfürdő felett megolvasztjuk.
- Amikor megolvadt, a csokis tálat levesszük a vízfürdőről és a maradék 1/3 rész cukormentes étcsokit belekeverjük, amíg teljesen el nem olvad.
- A zselé kockákat egyenként villára tesszük, a csokis tálba tartjuk és mindegyiket bevonjuk egy evőkanál étcsokoládéval.
- Óvatosan megrázogatjuk a villával a tál felett, hogy lecsöpögjön róla a felesleg és egy sütőpapírral bélelt tálcára sorakoztatjuk.
- Ha megdermedt a csokibevonat, a szaloncukrot díszes csomagolópapírba csomagolhatjuk.

Tipp: a cukormentes zselés szaloncukor bármilyen cukormentes gyümölcsléből elkészíthető (az egyik kedvencem 100 %-os citromlével készül, ahhoz több édesítőszer szükséges)!
100 gramm diétás zselés szaloncukor tápértéke:
- 288 kcal
- 19 g szénhidrátot
- 3,4 g fehérjét és
- 15 g zsírt tartalmaz!
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Még több diétás karácsonyi receptet találsz az ünnepre itt >>>
TOP 10 diétás karácsonyi sütemény gyűjtemény
Ünnepi főétel és süti ötletek a diétás karácsonyi menühöz
Diétás Karácsonyi Receptek

2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!