Fagyi tölcsér recept teljes kiőrlésű lisztből!

Fagyi tölcsér recept egészségesen: azoknak, akik szerint a cukormentes fagyi csak tölcsérrel az igazi (szerintem is)!

Régóta foglalkoztat az a kérdés, hogy ha egy fagyizóban van cukormentes fagyi, akkor miért nincs egészséges, cukor- és fehérliszt mentes fagyi tölcsér hozzá?

Te hogy csinálod? Mindig kehelybe kéred a gombócokat? Mert én bizony nem. Szerintem a fagyi az úgy az igazi, ha tölcsérbe adják, és együtt lehet ropogtatni az olvadozó édességgel. Ha poharasat akarok, akkor az már legyen inkább fagyikehely, na abból meg már tutira nincs diétás verzió…

Így hát addig próbálkoztam, amíg össze nem jött ez a fagyi tölcsér recept. Nem mondom,,volt néhány kísérletem, míg ezek a tökéletes tölcsérek megszülettek, de megérte!

Az egész tölcsér projekt egyébként egyszerűbb és gyorsabb volt, mint először gondoltam volna. Sütéssel együtt úgy kb. fél óra alatt készen lettem.

(Az elektromos ostyasütőt Kolozsvári Szilvitől kaptam, nélküle ez a bejegyzés nem készülhetett volna el! Köszönöm!)

Fagyi tölcsér recept teljes kiőrlésű lisztből
Fagyi tölcsér recept teljes kiőrlésű lisztből

Fagyi tölcsér recept diétásan

Hozzávalók (kb. 7 db tölcsér elkészítéséhez):

  • 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 5 dkg zabpehelyliszt
  • 5 dkg olvasztott kókuszzsír
  • 2 tojásfehérje kissé felverve, hogy elveszítse kocsonyás állagát
  • 2 dkg negyedannyi édesítő
  • késhegynyi sütőpor
  • csipet só

Fagyi tölcsér elkészítése:

  1. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük.
  2. Az elektromos ostyasütőt bemelegítjük, majd a tésztából kiveszünk kb. háromnegyed  evőkanálnyit és a sütő közepére kanalazzuk.
  3. A sütő tetejét egy határozott mozdulattal lezárjuk és várunk kb. 2 percet, amíg egyenletes barnára megsül a tészta.
  4. Közben kiterítünk egy tiszta konyharuhát a kezünk ügyébe és odakészítjük az ostyasütőhöz tartozó tölcsér formázót.
  5. Egész pontosan erre a “szerszámra” gondolok:

    Fagyi tölcsér recepthez formázó
    Fagyi tölcsér recepthez formázó
  6. Ha megsült a tészta, egy határozott, de óvatos mozdulattal (pl. műanyag palacsintsütő késsel) lehúzzuk a sütő felületéről és a tiszta konyharuhára helyezzük.
  7. A tölcsérformát az ostyalap szélére helyezzük és a konyharuha segítségével óvatosan feltekerjük (vigyázat, forró!), majd kb. 1-2 percig tartjuk, amíg az addig forró és puha tészta kihűl és megszilárdul.
  8. Az alját érdemes még forrón összecsípni vagy olvasztott csokival kitölteni, így a fagyi majd nem folyik ki belőle.
  9. Ezt a gyakorlatsort pedig addig ismételgetjük, amíg elfogy a tészta.

Reya Tippje: a teljes kiőrlésű fagyitölcsérhez készítsd el diétás citrom fagyi receptemet vagy kóstold meg a blogon található diétás csoki fagyit! (Receptek a linkekre kattintva!)

Kalória és szénhidráttartalma:

  • 1 db tölcsérben (7 db egyforma méretű esetén) 114 kcal és 9,5 g szénhidrát van.

Jó étvágyat kívánok!

Reya

Print Friendly, PDF & Email
 

2 thoughts on “Fagyi tölcsér recept teljes kiőrlésű lisztből!

Vélemény, hozzászólás?