Fagyi tölcsér recept egészségesen: azoknak, akik szerint a cukormentes fagyi csak tölcsérrel az igazi (szerintem is)!
Régóta foglalkoztat az a kérdés, hogy ha egy fagyizóban van cukormentes fagyi, akkor miért nincs egészséges, cukor- és fehérliszt mentes fagyi tölcsér hozzá?
Te hogy csinálod? Mindig kehelybe kéred a gombócokat? Mert én bizony nem. Szerintem a fagyi az úgy az igazi, ha tölcsérbe adják, és együtt lehet ropogtatni az olvadozó édességgel. Ha poharasat akarok, akkor az már legyen inkább fagyikehely, na abból meg már tutira nincs diétás verzió (kivéve, ha magunknak készítjük)…
Így hát addig próbálkoztam, amíg össze nem jött ez a fagyi tölcsér recept. Nem mondom,,volt néhány kísérletem, míg ezek a tökéletes teljes kiőrlésű tölcsérek megszülettek, de megérte!
Az egész tölcsér projekt egyébként egyszerűbb és gyorsabb volt, mint először gondoltam volna. Sütéssel együtt úgy kb. fél óra alatt készen lettem.
(Az elektromos ostyasütőt Kolozsvári Szilvitől kaptam, nélküle ez a bejegyzés nem készülhetett volna el! Köszönöm!)
Fagyi tölcsér recept diétásan
Hozzávalók (kb. 7 db tölcsér elkészítéséhez):
- 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (lehet teljes mértékben teljes kiőrlésű lisztből is készíteni)
- 5 dkg zabpehelyliszt ( ITT VESZEM )
- 5 dkg olvasztott kókuszzsír
- 2 tojásfehérje kissé felverve, hogy elveszítse kocsonyás állagát
- 2 dkg negyedannyi édesítő
- késhegynyi sütőpor
- csipet só
Fagyi tölcsér elkészítése:
- A hozzávalókat egy tálban összekeverjük.
- Az elektromos ostyasütőt bemelegítjük, majd a tésztából kiveszünk kb. háromnegyed evőkanálnyit és a sütő közepére kanalazzuk.
- A sütő tetejét egy határozott mozdulattal lezárjuk és várunk kb. 2 percet, amíg egyenletes barnára megsül a tészta.
- Közben kiterítünk egy tiszta konyharuhát a kezünk ügyébe és odakészítjük az ostyasütőhöz tartozó tölcsér formázót.
- Egész pontosan erre a „szerszámra” gondolok:
Fagyi tölcsér recepthez formázó - Ha megsült a tészta, egy határozott, de óvatos mozdulattal (pl. műanyag palacsintsütő késsel) lehúzzuk a sütő felületéről és a tiszta konyharuhára helyezzük.
- A tölcsérformát az ostyalap szélére helyezzük és a konyharuha segítségével óvatosan feltekerjük (vigyázat, forró!), majd kb. 1-2 percig tartjuk, amíg az addig forró és puha tészta kihűl és megszilárdul.
- Az alját érdemes még forrón összecsípni vagy olvasztott csokival kitölteni, így a fagyi majd nem folyik ki belőle.
- Ezt a gyakorlatsort pedig addig ismételgetjük, amíg elfogy a tészta.
Tipp: a teljes kiőrlésű fagyitölcsérhez készítsd el diétás citrom fagyi receptemet vagy kóstold meg a blogon található szénhidrátmentes protein fagyit, diétás csoki fagyit! (Receptek a linkekre kattintva!)
Kalória és szénhidráttartalma:
- 1 db tölcsérben (7 db egyforma méretű esetén) 114 kcal és 9,5 g szénhidrát van.
TOP5 diétás fagyi recept házilag, fagyigép nélkül a tölcsérbe >>> Cukormentes fagyi házilag
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!
Szia! Hol lehet tölcsérformát beszerezni?
Szia! Nekem az elektromos ostyasütő tartozéka volt, de konyhai vagy cukrászati eszközökkel foglalkozó webshopokban vagy boltokban érdemes körülnézni, hátha külön is árulnak.