Szénhidrátcsökkentett virslis kifli (virsli diétás kelt tésztában)

Virslis kifli diétás reggelire szénhidrátcsökkentett lisztből! Nevezhetjük virslis croissantnak is, hiszen nagyon hasonlít a mini croissantokhoz.

A szénhidrátcsökkentett lisztnek köszönhetően ez a virslis kifli csupán fele annyi szénhidrátot tartalmaz, mintha hagyományos fehér lisztből sütötted volna! Így sokkal laktatóbb és nem hizlal.

Az elkészítése egyszerű, csupán a diétás kelt tészta készítésénél kell figyelni azokra az apró fortélyokra, amik miatt a tészta esetleg nem kel meg.

Ha esetleg idegenkednél a diétás kelt tészta készítésétől, vagy fontos, hogy élesztőmentes legyen a virslis kiflid, szénhidrátcsökkentett leveles tésztába is burkolhatod a virslit (ez esetben élesztőmentes is lesz)!

Sőt, további lehetőség, hogy a körcikkekre vágás helyett csíkokra vágod a tésztát és abba tekered be a virsli darabokat!

Szénhidrátcsökkentett virslis kifli diétás kelt tésztában

Szénhidrátcsökkentett virslis kifli recept

Szénhidrátcsökkentett virslis kifli hozzávalók (16 db-hoz):

  • 0,5 kg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + kb. 2 dkg a szóráshoz
  • 1 csomag (7 g) instant élesztő
  • 5 dkg folyékony kókuszolaj
  • 2 dkg himalája só
  • 4 dl langyos víz
  • 28 dkg magas hústartalmú (min. 80 %) virsli
  • 16 dkg Dia Wellness cukormentes ketchup vagy cukormentes mustár
  • 1 tojás a kenéshez
  • a tetejére magok ízlés szerint (elhagyható)

Szénhidrátcsökkentett virslis kifli elkészítése:

  1. A szénhidrátcsökkentett lisztet tálba tesszük.
  2. A lisztes tál egyik “sarkába” szórjuk az élesztőt, a másikba a himalája sót, majd a langyos vizet apránként hozzáadva fényes felületű, a tál falától elváló diétás kelt tésztát dagasztunk belőle.
  3. A bedagasztott kelt tésztát egy tiszta konyharuhával vagy folpackkal letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.
  4. A megkelt tésztát a szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt szilikon lapon (vagy gyúrótáblán) kb. 1 cm vékony körré nyújtjuk (le akartam mérni, hogy hány cm átmérőjű, de végül totál kiment a fejemből, bocs!).
  5. Szénhidrátcsökkentett virslis kifli diétás kelt tésztában
  6. A kinyújtott kelt tésztát 16 egyenlő méretű cikkre vágjuk (először 2, majd 4, majd 8, majd 16 db-ra).
  7. Szénhidrátcsökkentett virslis kifli diétás kelt tésztában
  8. Mindegyik körcikkre kenünk 1-1 dkg (1-1 teáskanál) cukormentes ketchupot vagy mustárt ízlés szerint (én Dia Wellness cukormentes ketchuppal kentem meg).
  9. A virsliket kb. 7 cm-es darabokra vágjuk és egyenként a cukormentes ketchuppal megkent tészták szélesebb végére fektetjük.
  10. Szénhidrátcsökkentett virslis kifli diétás kelt tésztában
  11. A körcikkeket a szélesebb végeinél megfogva enyhén húzó mozdulattal kiflivé feltekerjük.
  12. A feltekert virslis kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy minden kifli között maradjon kb. 4 cm hely (mivel sütés közben meg fognak nőni).
  13. A tepsibe tett virslis kifliket felvert tojással lekenjük és mindegyikre szórunk egy-egy csipet magot (nálam szezámmagot, de lehet chia mag, lenmag…stb.).
  14. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük a kifliket.

Szénhidrátcsökkentett virslis kifli diétás kelt tésztában

100 g szénhidrátcsökkentett virslis kifli tápértéke (ketchuppal, magok nélkül):

  • 218 kcal,
  • 13,5 g szénhidrát,
  • 11,8 g fehérje,
  • 11,3 g zsír.

1 db szénhidrátcsökkentett virslis kifli tápértéke (ketchuppal, magok nélkül, 16 db egyforma súlyú virslis kifli esetén):

  • 203 kcal,
  • 12,6 g szénhidrát,
  • 11 g fehérje,
  • 10,5 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?