Szénhidrátcsökkentett bejgli az oldalán egy szexi repedéssel 🙂
Eredetileg nem voltam biztos benne, hogy ezt a diétás karácsonyi bejgli receptet felrakom a Blogra, mert zavart az oldalán lévő repedés.
Tőletek kértem megerősítést, hogy merjem van se megírni a diétás receptet, de miután elolvastam ezeket a véleményeket, már biztos voltam benne, hogy megmutatom Nektek ezt a – szépséghibája ellenére is – tökéletes bejglit.
Ezeket írtátok Nekem biztatásként :
- “…repedés nélkül nincs igazi bejgli! ” (Nanett)
- a jóságtól ♥️ reped meg.. (Kis-Varga Béláné)
- Nekem néha a sima bejglim is szétreped de nem számít attól még ugyanolyan finom. (Évi)
- Bejgli repedés nélkül nem bejgli! (Rita)
- Én még olyan beiglit nem láttam, de nem is sütöttem, ami egy kicsit nem repedt meg. (Mária)
- igazàból csak téged zavar😂 (Ica) (… és tényleg! – a szerk.)
- A kirepedt a legjobb, hisz’ megkapja a forróság a tölteléket! (Mónika)
Diétás karácsony: így tartsd a súlyodat az ünnepek alatt!
Szénhidrátcsökkentett bejgli recept
Szénhidrátcsökkentett bejgli tészta hozzávalók (1 nagy rúd bejglihez):
- 25 dkg Dia Wellness CH Mínusz liszt +2 dkg a szóráshoz
- 10 dkg vaj
- 1 dkg friss élesztő
- 0,5 dl kókusztej (bármilyen tejjel készíthető diétától függően)
- 1 tojás
- 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 1 tojás+1 tojás sárgája a kenéshez
Cukormentes diótöltelék hozzávalók:
- 10 dkg darált dió
- 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 5 dkg zabkorpa
- 2 dl kókusztej (bármilyen tejjel készíthető, diétától függően)
- fél kezeletlen citrom reszelt héja
Szénhidrátcsökkentett bejgli készítése:
- Először elkészítjük a tölteléket, hogy legyen ideje kihűlni:
- A tejet felforraljuk, majd belekeverjük a zabkorpával, az édesítőszerrel és a reszelt citromhéjjal elkevert darált diót, sűrűre főzzük és félretesszük.
- A tésztához szükséges kókusztejet/tejet meglangyosítjuk és a friss élesztőt belemorzsoljuk, elkeverjük, majd félretesszük.
- A vajat elmorzsoljuk a szénhidrátcsökkentett liszttel, és az édesítőszerrel.
- A lisztes vajas keverék közepébe egy üreget készítünk, amibe beleöntjük az élesztős tejes keveréket, majd elkezdjük a tésztát összegyúrni.
- Menet közben belegyúrjuk az 1 db egész tojást is.
- Az összegyúrt tésztát letakarjuk egy konyharuhával és 15 percig pihentetjük.
- A pihentetés után szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen kb. 1 cm vékony téglalap alakúra nyújtjuk a diétás bejgli tésztát.
- A közben kihűlt tölteléket a kinyújtott bejgli tésztán egy hosszú pengéjű késsel szétkenjük.
- A bejgli tészta keskenyebb széleit felhajtjuk kb. 2 cm-re.
- A megtöltött bejgli tésztát feltekerjük, majd óvatosan átemeljük abba a sütőpapírral bélelt tepsibe, amiben sütni fogjuk.
- Az egész tojást a tojássárgájával felverjük, majd a bejgli tetejét megkenjük.
- Megvárjuk, amíg a tojás megszárad a bejgli tésztán, majd újra megkenjük.
- Hurkapálcával több helyen mélyen megszurkáljuk a bejglit.
- 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük.
- Tipp: diétás mákos bejgli is készíthető ugyanezzel a tésztával, de mivel én nem szeretem a mákos ételeket, ezért mindig csak diósat sütök.
Még több diétás karácsonyi recept a Blogon >>>
TOP 10 diétás karácsonyi sütemény gyűjtemény
Ünnepi főétel és süti ötletek a diétás karácsonyi menühöz
100 g szénhidrátcsökkentett bejgli átlagos tápértéke (diós töltelékkel):
- 356 kcal,
- 10 g szénhidrát,
- 19 g fehérje,
- 25 g zsír (a dió miatt).
Korábban már készítettem teljes kiőrlésű lisztből is bejglit, ha inkább olyat sütnél, a receptjéért kattints ide >>> Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
életmódváltó gasztroblogger
Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)
