Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből

Print Friendly, PDF & Email

Diétás bejgli recept teljes kiőrlésű lisztből, hosszas pihentetési idők és macera nélkül!

Egyáltalán nem száraz, nem fojtós, finom, omlós diétás karácsonyi bejgli!

(Én csak diósat készítettem, mivel a mákot nem szeretem, de készíthető ugyanezzel a tésztával diétás mákos bejgli is!)

Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt!

Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből
Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből

Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből

Hozzávalók 1 rúd diétás bejglihez:

A bejgli tésztához:

  • 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 4 dkg búzasikér
  • 4,5 dkg kókuszzsír
  • 4,5 dkg vaj
  • 4 dkg negyedannyi édesítő
  • 1 db szobahőmérsékletű M-es tojás
  • 1 dkg friss élesztő
  • 50 gramm langyos 1,5 % tej
  • egy csipet só

A cukormentes dió vagy máktöltelékhez:

  • 10 dkg cukrozatlan darált dió vagy 30 dkg cukrozatlan darált mák
  • 5 dkg zabkorpa
  • 4 dkg negyedannyi édesítő
  • 1 tk. vanília aroma
  • 2 dl 1,5 % tej
  • 1 bio citrom reszelt héja

Diétás beigli készítése:

Diétás bejgli töltelék elkészítése:

  1. A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a zabkorpával és az édesítőkkel elkevert diót/mákot. (Máktölteléknél hagyjuk el a zabkorpát!)
  2. Folyamatos kevergetés mellett 3-4 percig főzzük, amíg sűrű nem lesz, majd félretesszük kihűlni.
  3. Amíg a töltelék hűl, készítsük el a bejgli tésztát!

Diétás bejgli tészta elkészítése:

  1. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, krémesre keverjük és félretesszük addig, míg el nem kezd buborékozni.
  2. A teljes kiőrlésű lisztet elkeverjük a sikérrel, az édesítőszerrel és a sóval, majd elmorzsoljuk a kókuszzsírral és a vajjal.
  3. A lisztes morzsa közepébe készítsünk egy üreget és üssük bele a szobahőmérsékletű, felvert tojást és a felfuttatott élesztőt.
  4. Gyúrjuk össze a tésztát, majd egy konyharuhával letakarva pihentessük 15 percig!
  5. Miután letelt a pihentetés ideje, nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 cm vastag téglalap alakra!
  6. Kenjük meg a tésztát a töltelékkel úgy, hogy a két szélén 2-2 cm-t hagyjunk szabadon.
  7. A szabadon hagyott széleket hajtsuk rá a töltelékre, majd nem túl szorosan tekerjük fel a bejglit.
  8. A feltekert bejglit emeljük át egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
  9. Verjünk fel villával egy tojást és egy tojássárgáját, majd kenjük meg a bejgli tetejét és minden oldalát.
  10. Hagyjuk 15 percig száradni, majd ismét kenjük át a bejglit a tojással.
  11. Hurkapálcával szurkáljuk meg a tetejét (teljesen szúrjunk le a tepsi aljáig), ezzel elkerülhetjük, hogy sütés közben szétrepedjen a bejglink.
  12. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Diétás bejgli
Diétás bejgli

100 g diétás diós bejgli átlagos tápértéke:

  • 293 kcal
  • 20 g szénhidrát
  • 11 g fehérje
  • 19 g zsír

100 g diétás mákos bejgli átlagos tápértéke:

  • 326 kcal
  • 18 g szénhidrát
  • 13 g fehérje
  • 22 g  zsír

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

  • nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
  • odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
  • már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
  • változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> 7 napos vagy 28 napos SZEMÉLYRE SZABOTT ÉLETMÓDVÁLTÓ ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Ha alacsonyabb szénhidráttartalmú bejglire vágysz, készíts bejglit szénhidrátcsökkentett lisztből ÍGY >>> Szénhidrátcsökkentett bejgli Dia Wellness lisztből

Még több diétás karácsonyi recept a Blogon >>>

TOP 10 diétás karácsonyi sütemény gyűjtemény

Ünnepi főétel és süti ötletek a diétás karácsonyi menühöz

Diétás karácsonyi keksz és aprósütemény gyűjtemény >>> Diétás Karácsonyi Keksz és Cukormentes Aprósütemény ötletek

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:

Diétás bejgli recept teljes kiőrlésű lisztből
Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből – Barna Bodor Éva fotója
Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből
Horváth Beatrix fotója
Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből
Vakán Judit fotója

Vélemény, hozzászólás?