Diétás Fanta szelet másképp, cukormentesen, zablisztes piskótából.
A Fanta szelet az egyik legfinomabb sütemény, amit szerintem mindenki szeret.
Ahogy még ismerheted: Mirinda szelet, üdítős szelet, Jaffa szelet, sőt anyukám receptes könyvében Szandra szelet név alatt fut ez a diétás túrós sütemény, amit most diétásítottam!
Az én diétás Fanta szeletem nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mivel a cukor helyett negyedannyi édesítőt használtam (természetesen ha Te eritrittel vagy xilittel szeretnéd készíteni, azzal is lehet, az édesítőszerek adagolásáról a Diéta Tippek rovatban olvashatsz).
A diétás kakaós piskótát lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó, zabpehelyliszttel készítettem el és egy kis joghurtot adtam hozzá, hogy ne legyen olyan száraz. Meg kell, hogy mondjam, az egyik legfinomabb diétás piskóta lett a végeredmény, amit valaha ettem!
A diétás túrókrémből kihagytam a vajat/margarint, így sokkal alacsonyabb lett ennek a diétás süteménynek a kalória és a zsírtartalma.
A narancsos zselés bevonathoz nem használtam tartósítószerekkel, ízfokozókkal teli, hagyományos szénsavas üdítőt, helyette 100 %-os (bolti) narancsléből készítettem kukoricakeményítős pudingpor helyett tápiókakeményítővel. (A tápiókakeményítő helyett zselatinnal is készíthető.)
TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek
Diétás krémes sütemény ötletek >>> Diétás Krémes Sütemény Receptek
Összességében egy sokkal könnyebb diétás sütemény lett a végeredmény, amiből nem tudsz 1-2 szeletnél többet megenni, annyira laktató, így a fogyókúrádba is tökéletesen beillesztheted!
Diétás Fanta szelet alacsonyabb szénhidráttartalommal ITT >>> Szénhidrátcsökkentett, Cukormentes Fanta szelet
Még több diétás túrós sütemény recept ötlet ITT >>> Diétás Túrós Sütemények
Több száz zabpehelylisztes recept ITT >>> Zabpehelylisztes receptek
Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek
Hasonló retro süti receptek diétásan ITT >>> Retro diétás süti receptek cukor és fehér liszt nélkül
| Előkészítés | 30 perc |
| Sütés/főzés | 30 perc |
| Pihentetés | min. 4 óra |
| Mennyiség |
szelet
|
- 4 db tojás (M-es méretű)
- 5 dkg natúr görög joghurt (piskótába)
- 8 dkg zabpehelyliszt (gluténérzékenyeknek gluténmentes zabliszt)
- 3 dkg natúr, cukrozatlan kakaópor
- 4 dkg negyedannyi édesítő (piskótába, 16 dkg cukornak felel meg)
- 1 késhegynyi étkezési szódabikarbóna
- 0,5 kg zsírszegény túró
- 15 dkg natúr görög joghurt (krémhez)
- 2 dkg negyedannyi édesítő (krémhez, 8 dkg cukornak felel meg)
- 2 dkg vaníliás eritrit
- 1 dkg zselatin (hagyományos)
- 4 evőkanál víz
- 3,5 dl 100 %-os narancslé
- 4 dkg tápióka keményítő
- 2 dkg negyedannyi édesítő (zseléhez)
Hozzávalók
|
|
Fanta szelet elkészítése (20x30 cm-es tepsihez):
- A Fanta szelet piskótájához a 4 tojást különválasztjuk.
- A tojások sárgáját simára keverjük az 5 dkg natúr joghurttal (nem kell habbá verni).
- A 4 dkg negyedannyi édesítőt a tojások fehérjével kemény habbá verjük.
- A joghurttal simára kevert tojássárgáját a tojáshabhoz öntjük és óvatosan beleforgatjuk, hogy a tojásfehérje hab ne törjön össze.
- A száraz anyagokat (zabpehelyliszt, szódabikarbóna, kakaópor) egy tányérban összekeverjük, majd 2-3 részletben a joghurtos tojáshabba forgatjuk.
- Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
- Ha megsült, kiborítjuk a tepsiből, a sütőpapírt lehúzzuk róla, és hagyjuk kihűlni a piskóta tésztát.
Diétás túrókrém elkészítése:
- A túrót a negyedannyi édesítővel és a vaníliás eritrittel, valamint a 15 dkg natúr görög joghurttal robotgéppel simára keverjük.
- A zselatinport egy lábasban 4 evőkanál vízzel elkeverjük és a tűzhelyen megmelegítjük (nem forraljuk, épp csak annyira melegítjük, hogy még az ujjunkat beledugva ne süsse meg)!
- A vízben feloldott, felmelegített zselatint a túrókrémhez keverjük.
- A kész túrókrémet a kihűlt piskótalapon egyenletesen szétkenjük, majd a narancs zselé elkészítéséig hűtőbe tesszük.
Narancs zselé elkészítése:
- A tápióka keményítőt és az édesítőszert összekeverjük, majd a 3,5 dl 100 % narancsléből egy keveset hozzá öntünk és simára keverjük vele.
- A simára kevert édesítős, tápiókás keverékhez hozzákeverjük a maradék narancslevet,majd a tűzhelyen folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
- A kész narancs zselét azonnal, még melegen eloszlatjuk a túrókrém tetején.
- Min. 4 órát állni hagyjuk (nálam egy éjszakát állt), majd szeleteljük.
Diétás Fanta szelet tápértéke:
100 gramm kész sütemény tartalmaz:
- 112 kcal-t,
- 10 g szénhidrátot,
- 8 g fehérjét,
- 4 g zsírt.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi