Cukormentes zserbó szénhidrátcsökkentett lisztből

Cukormentes zserbó szénhidrátcsökkentett lisztből, Dia Wellness negyedannyi édesítőszerrel!

Ha nem tudnám, hogy ez egy szénhidrátcsökkentett zserbó, azt hinném, hogy fehér lisztből készült, annyira puha és finom, a tésztája is nagyon könnyen kezelhető.

A diétás zserbónk szénhidráttartalma is elég barátságos, 10 dkg (kb. 2 szelet) csak 16 gramm lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz (10 grammal kevesebbet, mint a teljes kiőrlésű diétás zserbóm). Ez azt jelenti, hogy a vércukorszintet lassan emeli meg, ez által nagyon laktató és nem tudod túlenni magad belőle!

Most egy darabra jutó szénhidráttartalmat nem tudtam számolni, mivel a Kislányom és a Férjem szeletelés közben több szeletet lenyúlt, így nem vagyok pontosan képben azzal, hogy hány szelet is lett a vége (olyan kb. 20 szeletet saccolok, de ez attól is függ, hogy ki mekkorára szeleteli).

A Kislányom szerint ez a legfinomabb süti, amit valaha sütöttem, pedig nem is gondoltam volna, hogy egyáltalán meg fogja kóstolni! (A 2. fotót egyébként Ő készítette és kérte, hogy mindenképp rakjam be a recepthez. 🙂 )

Cukormentes zserbó szénhidrátcsökkentett lisztből

Cukormentes zserbó recept

Cukormentes zserbó hozzávalók (20*30 cm tepsimérethez):

  • 30 dkg Dia Wellness CH Mínusz szénhidrátcsökkentett liszt
  • 15 dkg hideg vaj
  • 7 g (fél csomag) sütőpor
  • 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 1 db M-es tojás
  • 5 dkg (1 evőkanál) natúr görög joghurt
  • 2 evőkanál (20 g) hideg víz

Hozzávalók a cukormentes zserbó töltelékéhez:

  • 12 dkg darált dió
  • 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 1 bio citrom reszelt héja
  • 25 dkg cukormentes sárgabarack lekvár

A cukormentes zserbó diétás csokimázához:

  • 10 dkg cukormentes étcsokoládé a tetejére
  • 1 teáskanál kókuszzsír (ehhez én nem szeretek vajat használni)

Cukormentes zserbó Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből

Cukormentes zserbó elkészítése:

  1. A szénhidrátcsökkentett lisztet elkeverjük a sütőporral, az édesítőszerrel, majd elmorzsoljuk a vajjal (ha van aprítógépünk, érdemes azzal dolgozni, sokkal gyorsabb és szebben összeáll a tészta, mivel nem tud megolvadni a kezünk melegétől a zsiradék!).
  2. A morzsalék közepébe egy üreget készítünk, amibe beletesszük a tojással elkevert natúr joghurtot és a vizet, majd egynemű tésztává gyúrjuk.
  3. Az így kapott diétás zserbó tésztát 15 percig pihentetjük.
  4. A pihentetés után a zserbó tésztát három egyenlő részre vágjuk, és mindhármat 20*30 cm-es, kb. 5 mm vékony téglalappá nyújtjuk ki (kisebb tepsi esetén lehet kisebb a tészta, de nagyobb nem, mert az már túl vékony lenne).
  5. A tepsibe beleteszünk egy sütőpapírt és az első lapot belerakjuk, majd megkenjük a cukormentes baracklekvár felével.
  6. A darált diót összekeverjük az édesítővel és a citromhéjjal, majd a felét a baracklekváros rétegre egyenletesen rászórjuk.
  7. Ez után rátesszük a második kinyújtott tésztalapot és ugyanúgy megkenjük a baracklekvár másik felével, majd megszórjuk az édesítős, citromos darált dióval.
  8. Ezek után lefedjük a süteményt a harmadik tésztalappal, óvatosan lenyomkodjuk és villával megszurkáljuk a tetejét.
  9. 170 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük.
  10. Ha kihűlt, vágódeszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd visszafordítjuk és hagyjuk kihűlni.
  11. A cukormentes zserbó diétás csokimázához a cukormentes étcsokit a kókuszzsírral vízfürdő felett felolvasztjuk, majd a zserbó tetejére rákenjük.
  12. Hűvös helyen hagyjuk a csokimázat megdermedni.
  13. Forró vízbe mártott késsel szépen szeletelhető.

Még több diétás karácsonyi receptet találsz az ünnepre itt >>> Diétás Karácsonyi Receptek

TOP 10 diétás karácsonyi sütemény gyűjtemény

TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek

Ünnepi főétel és süti ötletek a diétás karácsonyi menühöz

Diétás Sütemény Receptek

Cukormentes zserbó Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből

A sütés nélküli diétás zserbó golyót próbáltad már? 🙂 >>> Diétás zserbó golyó sütés nélkül

100 g cukormentes zserbó átlagos tápértéke (Dia Wellness Paleo kajszibarack lekvárral és Wawel cukormentes étcsokival számolva):

  • 463 kcal,
  • 16 g szénhidrát,
  • 13 g fehérje,
  • 25 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

életmódváltó gasztroblogger

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?