Cukormentes zserbó szénhidrátcsökkentett lisztből, Dia Wellness negyedannyi édesítőszerrel!
Ha nem tudnám, hogy ez egy szénhidrátcsökkentett zserbó, azt hinném, hogy fehér lisztből készült, annyira puha és finom, a tésztája is nagyon könnyen kezelhető.
A diétás zserbónk szénhidráttartalma is elég barátságos, 10 dkg (kb. 2 szelet) csak 16 gramm lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz (10 grammal kevesebbet, mint a teljes kiőrlésű diétás zserbóm). Ez azt jelenti, hogy a vércukorszintet lassan emeli meg, ez által nagyon laktató és nem tudod túlenni magad belőle!
Most egy darabra jutó szénhidráttartalmat nem tudtam számolni, mivel a Kislányom és a Férjem szeletelés közben több szeletet lenyúlt, így nem vagyok pontosan képben azzal, hogy hány szelet is lett a vége (olyan kb. 20 szeletet saccolok, de ez attól is függ, hogy ki mekkorára szeleteli).
A Kislányom szerint ez a legfinomabb süti, amit valaha sütöttem, pedig nem is gondoltam volna, hogy egyáltalán meg fogja kóstolni! (A 2. fotót egyébként Ő készítette és kérte, hogy mindenképp rakjam be a recepthez. 🙂 )
Cukormentes zserbó recept
Cukormentes zserbó hozzávalók (20*30 cm tepsimérethez):
- 30 dkg Dia Wellness CH Mínusz liszt
- 15 dkg hideg vaj
- 7 g (fél csomag) sütőpor
- 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 1 db M-es tojás
- 5 dkg (1 evőkanál) natúr görög joghurt
- 2 evőkanál (20 g) hideg víz
Hozzávalók a cukormentes zserbó töltelékéhez:
- 12 dkg darált dió
- 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 1 bio citrom reszelt héja
- 25 dkg cukormentes sárgabarack lekvár
A cukormentes zserbó diétás csokimázához:
- 10 dkg cukormentes étcsokoládé a tetejére
- 1 teáskanál kókuszzsír (ehhez én nem szeretek vajat használni)
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Cukormentes zserbó elkészítése:
- A szénhidrátcsökkentett lisztet elkeverjük a sütőporral, az édesítőszerrel, majd elmorzsoljuk a vajjal (ha van aprítógépünk, érdemes azzal dolgozni, sokkal gyorsabb és szebben összeáll a tészta, mivel nem tud megolvadni a kezünk melegétől a zsiradék!).
- A morzsalék közepébe egy üreget készítünk, amibe beletesszük a tojással elkevert natúr joghurtot és a vizet, majd egynemű tésztává gyúrjuk.
- Az így kapott diétás zserbó tésztát 15 percig pihentetjük.
- A pihentetés után a zserbó tésztát három egyenlő részre vágjuk, és mindhármat 20*30 cm-es, kb. 5 mm vékony téglalappá nyújtjuk ki (kisebb tepsi esetén lehet kisebb a tészta, de nagyobb nem, mert az már túl vékony lenne).
- A tepsibe beleteszünk egy sütőpapírt és az első lapot belerakjuk, majd megkenjük a cukormentes baracklekvár felével.
- A darált diót összekeverjük az édesítővel és a citromhéjjal, majd a felét a baracklekváros rétegre egyenletesen rászórjuk.
- Ez után rátesszük a második kinyújtott tésztalapot és ugyanúgy megkenjük a baracklekvár másik felével, majd megszórjuk az édesítős, citromos darált dióval.
- Ezek után lefedjük a süteményt a harmadik tésztalappal, óvatosan lenyomkodjuk és villával megszurkáljuk a tetejét.
- 170 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük.
- Ha kihűlt, vágódeszkára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd visszafordítjuk és hagyjuk kihűlni.
- A cukormentes zserbó diétás csokimázához a cukormentes étcsokit a kókuszzsírral vízfürdő felett felolvasztjuk, majd a zserbó tetejére rákenjük.
- Hűvös helyen hagyjuk a csokimázat megdermedni.
- Forró vízbe mártott késsel szépen szeletelhető.
A sütés nélküli diétás zserbó golyót próbáltad már? 🙂 >>> Diétás zserbó golyó sütés nélkül
100 g cukormentes zserbó átlagos tápértéke (Dia Wellness Paleo kajszibarack lekvárral és Wawel cukormentes étcsokival számolva):
- 463 kcal,
- 16 g szénhidrát,
- 13 g fehérje,
- 25 g zsír.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
3 napos személyre szabott karácsonyi étrend
- zabpehelylisztes és/vagy teljes kiőrlésű lisztes receptekkel, mentességek nélkül: 7500 Ft
- teljes kiőrlésű és/vagy zabpehelylisztes sütemény receptekkel (pl. zserbó, mézeskalács, Fanta szelet, gesztenyepüré, bejgli, linzer, kókuszgolyó)
- rendelhető legkésőbb 2023. december 15-ig, elkészítési határidő legkésőbb 2023.12.22.
>>> KARÁCSONYI SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Ha szeretnél az új évben lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> 7 napos vagy 28 napos SZEMÉLYRE SZABOTT ÉLETMÓDVÁLTÓ ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Ezt a diétás receptemet itt is megtalálod: Szénhidrátcsökkentett zserbó recept
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)
Még több diétás karácsonyi receptet találsz az ünnepre itt >>> Diétás Karácsonyi Receptek
TOP 10 diétás karácsonyi sütemény gyűjtemény
TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek
Ünnepi főétel és süti ötletek a diétás karácsonyi menühöz
Diétás Sütemény Receptek
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!