Zabkorpás túrógombóc: diétás túrógombóc zabkorpába forgatva

Zabkorpás túrógombóc búzadara nélkül!

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető diétás túrógombóc csupa alakbarát hozzávalóból: a túró zsírtartalma alacsony, tele van fehérjével, a zabkorpás panír pedig lassan felszívódó szénhidrát és emésztést segítő rosttartalmával gondoskodik a jóllakottság érzésről!

Persze ne hagyjuk figyelmen kívül azt se, hogy ha a túrógombócot ezzel a módszerrel készíted, akkor a családnak sem kell majd külön főzni, mivel ez a diétás zabkorpás túrógombóc megszólalásig hasonlít a hagyományosra!

Az édes joghurtos fahéjas öntet pedig pláne feledteti az egészséges túrógombóc diétásságát!

Ha ezzel öntöd le, még a megrögzött antidiétázók (más néven: muglik 😉 ) sem mondjk meg, hogy egészséges édesség került a tányérjukra!

Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.

Zabkorpás túrógombóc recept

Zabkorpás túrógombóc hozzávalói (10 db gombóchoz): 

• 0,5 kg zsírszegény tehéntúró
• 2 db M-es tojás
• 12 dkg teljes kiőrlésű gríz
• egy csipet himalája só

Zabkorpás túrógombóc joghurtos fahéjas öntetéhez: 

• 1 nagy doboz (400 g) natúr görög joghurt
• 2 dkg (1 evőkanál) stevia eritrit keverék (ízlés szerint lehet változtatni a mennyiséget
• 1 teáskanál őrölt fahéj

A zabkorpás túrógombóc forgatásához (panírozásához):

• 10 dkg zabkorpa
• 1 evőkanál olvasztott kókuszzsír

A zabkorpás túrógombóc elkészítése:

1. A gombóc hozzávalóit: a túrót, a tojást, a teljes kiőrlésű grízt és a csipet sót összekeverjük és 30 percre a hűtőbe tesszük.
2. Amíg a túrógombóc masszája a hűtőben pihen, egy edényben vizet forralunk, annyit, hogy a gombócaink majd el tudjanak merülni benne.
3. Míg a víz felforr, az olvasztott kókuszzsíron aranysárgára pirítjuk a zabkorpát és félretesszük.
4. 30 perc után kivesszük a hűtőből bekevert túrót és vizes kézzel teniszlabdától valamivel kisebb gombócokat formázunk belőle.
5. A megformázott gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük.
6. Miután a gombócok feljöttek a víz tetejére, még egy-két percig főzzük, majd egyenként kiemeljük őket és azonnal a megpirított zabkorpába forgatjuk őket.
7. Az öntet hozzávalóit (joghurt, fahéj, édesítőszer) összekeverjük és a gombócokhoz tálaljuk.
8. Tipp: töltsd meg mindegyik túrógombócot egy-egy szem eperrel, így készíthetsz diétás epres túrógombócot! 🙂

100 g zabkorpás túrógombóc átlagos tápértéke (fehérje, zsír, kalória és szénhidráttartalma): 

• 145 kalóriát
• 14 gramm szénhidrátot
• 14 gramm fehérjét,
• 2,5 gramm zsírt.

Ha alacsonyabb szénhidráttartalmú túrógombócra vágysz, próbáld ki ezt a szénhidrátcsökkentett túrógombóc receptet >>> Szénhidrátcsökkentett túrógombóc diétásan, gríz nélkül

Diétás túrógombóc recept gríz helyett zabkorpával (kívül-belül) >>> Diétás túrógombóc zabkorpával

Még több diétás túrós receptet találsz ITT >>> Diétás Túrós Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:

Héjjas-Hegedűs Andrea véleménye: „A hagyományos túrógombócot mindig elrontottam! Ez a tökéletes! Puha, omlós, ízre szinte semmivel nem különbözik a hagyományos gombóctól! Ezt a receptet bevesszük a mindennapokba! „