Töltött cukkini csirkemellel és önmagával, a cukkini belsejével töltve, rizs nélkül.
A minap meséltem róla a Facebookon, hogy az egyik ismerősöm megkérdezte, hogy mi sosem eszünk semmi normális kaját?
Nos, ha az illető követné a Blogomat, akkor tudná, hogy rengeteg (sőt CSAK) „normális” kaját eszünk mi Salátagyártók, például ilyen finomságokat, mint ez a töltött cukkini!
Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.
Diétás töltött cukkini csirkemellel recept
Töltött cukkini hozzávalói:
- 1 db (40 dkg) nagyobb cukkini
- 20 dkg darált csirkemell
- 6 dkg vöröshagyma
- 3 dkg kókuszzsír (vagy bármilyen más zsiradék)
- 1 nagyobb gerezd fokhagyma
- 10 dkg 3,5 %-os natúr joghurt
- 5 dkg light trappista sajt
- só, bors
- 1 dl víz
Elkészítése:
1.A cukkinit megmossuk és hosszában ketté vágjuk.
2. A közepüket kivájjuk a következőképpen:
3. Késsel körbevágjuk azt a részt, amit ki akarunk szedni, majd kanállal a körbevágott rész alá nyúlunk és kikaparjuk a cukkini húsát. (Ahogy az alábbi képeken látható.)
4. A kivájt cukkinihúst kis kockákra vágjuk.
5. A vöröshagymát és a reszelt fokhagymát a kókuszolajon megdinszteljük. 
6. A megdinsztelt hagymákra tesszük a darált csirkemellet és a kockára vágott cukkinihúst.
7. Sózzuk, borsozzuk és gyakori kevergetés mellett a cukkinit a csirkemellel együtt megpirítjuk, míg megpuhul és eltűnik alóla a leve (zsírjára pirul).
8. A kivájt cukkiniket tepsibe tesszük és a tölteléket egyenletesen elosztjuk bennük.
9. Mindkét cukkini „csónak” tetejére teszünk 5-5 dkg natúr joghurtot és elosztunk a tetején 5 dkg (2,5 dkg/cukkini) reszelt light trappista sajtot.
10. A cukkinik alá öntünk 1 dl vizet, majd 220 fokra előmelegített sütőben fólia nélkül 20-25 perc alatt készre sütjük.
11. Úgy a legfinomabb, ha nem puhul meg teljesen a cukkini, hanem félig roppanós marad!
Mikor ajánlom ennek a töltött cukkininek a fogyasztását?
- diétás ebédre valamilyen diétás körettel: kuszkusszal, bulgurral, barnarizzsel, hajdinával, quinoával…stb. vagy ehetsz hozzá például sült édesburgonyát.
- diétás vacsorára köret nélkül.
Diétás töltött cukkini csirkemellel tápérték adatai:
100 gramm töltött cukkini csirkemellel, köret nélkül tartalmaz:
- 88 kcal-t,
- 3,2 g szénhidrátot,
- 8,5 g fehérjét,
- 4,8 g zsírt.
Hasonló diétás cukkini receptekért kattints! >>> Diétás Cukkini Receptek
Még több darált húsos recept ötlet ITT >>> Diétás Darált Húsos Receptek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!