Szénhidrátcsökkentett házi bagett (Mészáros Margit receptje)

Házi bagett recept alacsonyabb szénhidráttartalommal Mészáros Margit olvasómtól.
Ki ne szeretné a ropogós bagettet?
A baj csak az, hogy a pékségekben kapható, ropogós héjú, foszlós fehér belsejű péksüti nagyon eteti magát és egyáltalán nem diétás.
(Magas a szénhidráttartalma és gyorsan szívódik fel, így csak rövid ideig laktat, hamar éhesek leszünk utána.)
Mészáros Margit kedves olvasóm viszont megoldotta ezt a problémát és isteni házi bagetteket sütött szénhidrátcsökkentett lisztből.
Így ez az isteni péksüti már életmódváltók számára is fogyasztható diétás reggelire szendvicsalapként vagy bármilyen diétás szendvicskrémmel (tonhalkrém, körözött, tojáskrém…stb.) megkenve.
A receptet és a képeket Margit engedélyével osztom meg a Blogon. Köszönöm Margit!
szénhidrátcsökkentett diétás házi bagett
Mészáros Margit fotója

Szénhidrátcsökkentett házi bagett recept

Szénhidrátcsökkentett házi bagett hozzávalók (3 db lett az alábbi mennyiségből):

  • 65 dkg Dia Wellness 50 % szénhidrátcsökkentett liszt,
  • 5 dkg búzasikér,
  • 1 csomag (7 g) szárított élesztő,
  • 2 teáskanál só,
  • 5 dl langyos víz,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 1 tojás a lekenéshez a tetejére.

A recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Szénhidrátcsökkentett házi bagett elkészítése:

  1. A hozzávalókból kelt tésztát dagasztunk.
  2. Bedagasztás után a tésztát letakarva 40 percig kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 3 cipót alakítunk ki a tésztából.
  4. 20 percig hagyjuk őket pihenni.
  5. Kézzel, majd nyújtófával kör alakúra nyújtjuk mindegyiket, majd fentről lefelé elkezdjük tekerni úgy, hogy a két végére “ráhúzzuk” a tésztát, azért, hogy ne kifli formát kapjunk.
  6. Összecsipkedjük a szélét, ez kerüljön alulra.
  7. Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük, éles késsel bevagdossuk, majd lekenjük tojással őket.
  8. Nincs baguette-sütőformám, ezért úgy oldottam meg, hogy a tepsiben a sütőpapírból elválasztókat készítettem. (Ezt is megmutatom az egyik képen.)
  9. Előmelegített 200 fokos sütőben 25 perc alatt szép pirosra sütöttem.
  10. Jó munkát, jó étvágyat! 🤩🍃🌺
Diétás házi bagett Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből
Mészáros Margit fotója
Diétás házi bagett Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből
Mészáros Margit fotója

100 g szénhidrátcsökkentett házi bagett átlagos tápértéke:

  • 211 kcal,
  • 19 g szénhidrát,
  • 16 g fehérje,
  • 5 g zsír.

Még több diétás reggeli ötletet, tippet találsz ITT >>> Diétás reggeli ötletek életmódváltóknak

TOP10 Hagyományos ízű, de szénhidrátcsökkentett pékáru ötlet ITT >>>  Szénhidrátcsökkentett pékáru recept

Jó étvágyat kívánunk!
Mészáros Margit és 
Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger
 

Vélemény, hozzászólás?