Házi bagett recept alacsonyabb szénhidráttartalommal Mészáros Margit olvasómtól.
Ki ne szeretné a ropogós bagettet?
A baj csak az, hogy a pékségekben kapható, ropogós héjú, foszlós fehér belsejű péksüti nagyon eteti magát és egyáltalán nem diétás.
(Magas a szénhidráttartalma és gyorsan szívódik fel, így csak rövid ideig laktat, hamar éhesek leszünk utána.)
Mészáros Margit kedves olvasóm viszont megoldotta ezt a problémát és isteni házi bagetteket sütött szénhidrátcsökkentett lisztből.
Így ez az isteni péksüti már életmódváltók számára is fogyasztható diétás reggelire szendvicsalapként vagy bármilyen diétás szendvicskrémmel (tonhalkrém, körözött, tojáskrém…stb.) megkenve.
A receptet és a képeket Margit engedélyével osztom meg a Blogon. Köszönöm Margit!
Szénhidrátcsökkentett házi bagett recept
Szénhidrátcsökkentett házi bagett hozzávalók (3 db lett az alábbi mennyiségből):
- 65 dkg Dia Wellness 50 % szénhidrátcsökkentett liszt,
- 5 dkg búzasikér,
- 1 csomag (7 g) szárított élesztő,
- 2 teáskanál só,
- 5 dl langyos víz,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 tojás a lekenéshez a tetejére.
A recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Szénhidrátcsökkentett házi bagett elkészítése:
- A hozzávalókból kelt tésztát dagasztunk.
- Bedagasztás után a tésztát letakarva 40 percig kelesztjük.
- A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 3 cipót alakítunk ki a tésztából.
- 20 percig hagyjuk őket pihenni.
- Kézzel, majd nyújtófával kör alakúra nyújtjuk mindegyiket, majd fentről lefelé elkezdjük tekerni úgy, hogy a két végére “ráhúzzuk” a tésztát, azért, hogy ne kifli formát kapjunk.
- Összecsipkedjük a szélét, ez kerüljön alulra.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük, éles késsel bevagdossuk, majd lekenjük tojással őket.
- Nincs baguette-sütőformám, ezért úgy oldottam meg, hogy a tepsiben a sütőpapírból elválasztókat készítettem. (Ezt is megmutatom az egyik képen.)
- Előmelegített 200 fokos sütőben 25 perc alatt szép pirosra sütöttem.
- Jó munkát, jó étvágyat!
100 g szénhidrátcsökkentett házi bagett átlagos tápértéke:
- 211 kcal,
- 19 g szénhidrát,
- 16 g fehérje,
- 5 g zsír.
Még több diétás reggeli ötletet, tippet találsz ITT >>> Diétás reggeli ötletek életmódváltóknak
TOP10 Hagyományos ízű, de szénhidrátcsökkentett pékáru ötlet ITT >>> Szénhidrátcsökkentett pékáru recept
Jó étvágyat kívánunk!
Mészáros Margit és
Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger
RECEPT NYOMTATÁSA
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!