Sütőben sült lángos szénhidrátcsökkentett lisztből, bő olaj nélkül, zsírszegény verzióban!
Sütőben sült lángos sütőben sütve
Sütőben sült lángos hozzávalók (5 db átlagos méretű lángoshoz):
- 30 dkg szénhidrátcsökkentett liszt kelt tésztákhoz (nálam Zellei Tündi márkájú, de elkészíthető Dia Wellness -50 % vagy Dia Wellness Sütőlisztből is!)
- 20 dkg zabpehelyliszt (vagy ennyivel több szénhidrátcsökkentett liszt)
- 1 dl natúr görög joghurt (szobahőmérsékletű legyen)
- 3,5 dl meleg (nem forró!) víz
- 2 dkg friss (!) élesztő
- fél evőkanál himalaya só
- kókuszolaj a sütéshez
A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai
Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?
Lángos készítése:
- Egy tálban összekeverjük a liszteket az élesztővel, a sóval és hozzáadjuk a görög joghurtot.
- Apránként a meleg vízzel összegyúrjuk.
- Nem túl lágy, egynemű tésztát kell kapnunk, amely elválik az edény falától.
- Ez után egy tiszta konyharuhával letakarjuk a tésztát és meleg helyen fél óráig pihentetjük.
- Ez idő alatt a tésztánknak kb. duplájára kell kelnie.
- Közben a sütőt 220 fokra előmelegítjük és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Ha megkelt a tésztánk, kiborítjuk zabpehelyliszttel enyhén megszórt gyúrótáblára, majd öt egyenlő részre osztjuk, majd a lángossütőben látott mozdulatokat utánozva kézzel kb. 1,5 cm vékonyra nyújtjuk. (A kelt tészta állaga kézzel nyújtva sokkal jobb, puhább, lyukacsosabb lesz, mintha nyújtófát használnánk.)
- A sütőpapírt ecset segítségével vékonyan megkenjük olvasztott kókuszolajjal és a – tepsi méretétől függően egy vagy több – kinyújtott lángos tésztát ráfektetjük.
- A tetejét szintén megkenjük vékonyan kókuszolajjal, majd a 220 fokra már előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük. Megfordítani nem kell, mert az alja egyszerre sül a tetejével. (Süthetjük bő, forró kókuszolajban is, de ez esetben át kell fordítani, ha az egyik oldala pirosra sült.)
- Ha a lángosok megsültek, megsózva, fokhagymával bedörzsölve vagy natúr görög joghurttal, reszelt sajttal tálaljuk.
Sütőben sült lángos kalória és szénhidráttartalma:
- 1 db 385 kcal, 48 gramm szénhidrát (kókuszolajban sütve a kalóriaérték jelentősen megnő, a szénhidrát tartalom nem változik!)
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Diétás lángos receptek még a Blogon:
Szénhidrátcsökkentett lángos kókuszolajban sütve
Diétás lángos zabpehelylisztből, kelesztés nélkül
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!