Napokig friss, ropogós sajtos rúd diétásan

Sajtos rúd diétásan, szénhidrátcsökkentett lisztből.

A húsvéti készülődés jegyében sültek ezek a hagyományos diétás sós sütemények és mondhatom, hogy az édes sütik mellett abszolút sikerük volt.

Mint ahogy az általában a sós-sajtos sütikkel lenni szokott, ez is eteti/etetné önmagát, de a magas rosttartalmú szénhidrátcsökkentett liszt, amiből készítettem, gondoskodik arról, hogy pillanatok alatt megteljen a gyomor és ne tudjuk túlenni magunkat a diétás sajtos rúdból.

Nemcsak a Családtagjaim imádták, én is szerettem sütni, mert a tésztája gyorsan összeállítható, semmilyen extra alapanyag nem szükséges hozzá és ahhoz képest, hogy élesztős, még dagasztani vagy keleszteni sem szükséges.

Lezárt dobozban 4-5 napig biztosan eláll.

Sajtos rúd diétásan, szénhidrátcsökkentett lisztből

Ropogós sajtos rúd diétásan recept:

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt (nálam 20 dkg Dia Wellness Sütőliszt + 10 dkg Dia Wellness Zero 6, de lehet teljesen sütőlisztből is készíteni, sőt teljes kiőrlésű lisztből is elkészíthető)
  • 20 dkg szobahőmérsékletű vaj vagy margarin
  • 1 tojássárgája
  • 1 csomag (7 g) instant élesztő
  • 1 púpozott teáskanál (1 dkg) só
  • 1 dl 1,5 %-os langyos tej, víz vagy növényi tej (diétától függően)

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

A tetejére:

  • 5 dkg light trappista sajt reszelve
  • 1 tojásfehérje

Sajtos rúd elkészítése:

  1. A vajat a liszttel és a sóval gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk (aprítógéppel vagy robotgéppel még egyszerűbb dolgozni).
  2. A vajas lisztes morzsához hozzáadjuk az élesztőt, majd a langyos tejet több részletben adagolva összedolgozzuk a tésztát.
  3. Belegyúrjuk a tojássárgáját.
  4. 1-2 cm vékonyra kinyújtjuk, majd megkenjük a felvert tojásfehérjével.
  5. Megszórjuk a reszelt trappista sajttal, és késsel vagy pizzavágóval, esetleg derelyeszaggatóval tetszőleges vastagságú és hosszúságú csíkokra vágjuk (a vékonyabb ropogósabb lesz).
  6. Ropogós sajtos rúd diétásan
  7. Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk, majd 180-200 fokon (sütőfüggő) kb. 12 perc alatt aranybarnára sütjük.

100 g sajtos rúd diétásan átlagos tápértéke:

  • 391 kcal,
  • 19 g szénhidrát (lassú felszívódású), fehér liszttel 34 g gyors felszívódású lenne!
  • 15 g fehérje,
  • 25 g zsír.

Még több sajtos rúd diétásan >>>

Diétás túrós sajtos rúd

Sajtos rúd diétásan, zabpehelylisztből

Szénhidrátcsökkentett sajtos rúd liszt nélkül, karfiolból

Még több diétás sós süteményt és sós kekszet találsz ITT >>> Diétás sós sütemények

Még több szénhidrátcsökkentett recept Dia Wellness lisztből ITT >>> Dia Wellness receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Az eredeti sajtos rúd recept, amit átalakítottam egészségesebbé

 

Vélemény, hozzászólás?