Diétás túrós sajtos rúd, a legegyszerűbb sós vendégváró

Diétás túrós sajtos rúd , egy egyszerű, kelesztés és dagasztás nélküli sós süti, ami tökéletes vendégváró!

Ez a diétás sajtos rúd 3 fő hozzávalóból áll, és kezdő háziasszonyok is bátran próbálkozhatnak vele. Ráadásul univerzális diétás recept, mert nemcsak sajtos rúdként, hanem perecként vagy diétás túrós pogácsaként is elkészíthető.

A recepthez az eredeti receptben előírt sima liszt helyett szénhidrátcsökkentett lisztet használtam. Mivel ezt a sajtos rudat még karácsonyra sütöttem a Családnak és nem szerettem volna, hogy észrevegyék a különbséget a hagyományos verzióhoz képest, ezért Dia Wellness Sütőlisztből készítettem el, ami a fehér liszthez hasonlóan használható, de a sima liszt 70 grammos szénhidráttartalmához képest csak 53 gramm lassú felszívódású szénhidrátot tartalmaz.

Az pedig, hogy a diétás sajtos rúd tésztájába túró került, nemcsak az íze miatt szuper, hanem amiatt is, hogy a túróval hozzáadott fehérjetartalom tovább csökkentette a 10 dkg-ra jutó szénhidráttartalmat.

Egyébként megjegyezem, kisütés után a túró nem vehető észre a tésztában és olyan, mintha bolti leveles tésztából készült volna a diétás túrós sajtos rúd.

Diétás túrós sajtos rúd Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből
Diétás túrós sajtos rúd szénhidrátcsökkentett lisztből

Diétás túrós sajtos rúd recept

Hozzávalók (nagy adag, ezt lehet felezni vagy harmadolni):

  • 0,5 kg Dia Wellness Sütőliszt + 3 dkg a szóráshoz (-50 % liszttel is elkészíthető, de úgy kell bele plusz 2 tojás)
  • 0,5 kg zsírszegény túró
  • 0,5 kg hideg vaj (kókuszzsírral is elkészíthető, de azzal nehezebb dolgozni és tömörebb lesz a végeredmény) – ÉS NEM, NEM SOK EZ A VAJ! ?
  • 1,5 dkg (1 csapott evőkanál) himalája só
  • 1 tojás a kenéshez
  • tetejére 10 dkg reszelt light trappista sajt és egész köménymag annak, aki szereti

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Diétás túrós sajtos rúd elkészítése:

  1. A zsírszegény túrót a szénhidrátcsökkentett liszttel összekeverjük, majd a vajjal elmorzsoljuk.
  2. Ha Dia Wellness -50 %-os lisztet használunk, akkor hozzáütünk 2 tojást is és egynemű tésztává összegyúrjuk.
  3. Az összegyúrt tésztát fóliával lefedve 10-12 órára hűtőbe tesszük.
  4. Másnap a diétás túrós sajtos rúd tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen kb. 2 cm vékonyra kinyújtjuk és derelyevágóval, pizzavágóval vagy egyszerűen egy éles késsel kb. 2-3 cm széles, 10 cm hosszú rudakra vágjuk (vékonyabbra nem érdemes, mert eldőlnek sütés közben – tapasztalatból mondom 😉 ).
  5. A kiszaggatott sajtos rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy ne legyenek túl szorosan, mivel sütés közben meg fognak valamennyire nőni (nem annyira mint az élesztős).
  6. A tepsibe sorakoztatott sajtos rudakat 1 db felvert tojással megkenjük és megszórjuk a tetejét reszelt light trappista sajttal vagy ízlés szerint magokkal (chia maggal, lenmaggal, szezámmaggal…stb.)
  7. 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
diétás túrós sajtos rúd recept
Sajt helyett magvakkal is elkészíthető a diétás túrós sajtos rúd

Diétás sajtos rúd recept zabpehelylisztből >>> Diétás sajtos rúd zabpehelylisztből

Lisztmentes diétás sajtos rúd karfiolból >>> Diétás sajtos rúd karfiolból liszt nélkül

Még több diétás sós sütemény és rágcsálnivaló recept itt >>> Diétás Sós Sütemények

Még több diétás túrós receptet itt találsz >>> Diétás Túrós Receptek

100 g diétás sajtos rúd átlagos tápértéke (sajt és magvak nélkül):

  • 358 kcal,
  • 19 g szénhidrát,
  • 26 g zsír,
  • 12 g fehérje.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

 

Vélemény, hozzászólás?