Répatorta liszt nélkül: ideális diétás húsvéti recept vagy egyszerűen elkészíthető diétás reggeli, uzsonna (de akár vacsora is lehet)!
Répatortánk nem egyszerűen egy lisztmentes süti, hanem egyben egy extra diétás répatorta is!
Így lett a répatorta liszt nélkül extra diétás:
Ez a diétás répatorta nemcsak lisztet nem tartalmaz, hanem cukrot, és tejet sem (növényi tejet sem). Így amellett, hogy egy finom gluténmentes sütemény, még a legszigorúbb paleo diétába is beilleszthető paleo répatorta is egyben!
Répatorta liszt nélkül recept
Hozzávalók (23 cm átmérőjű tortaformához):
- 3 tojás
- 20 dkg cukornak megfelelő édesítőszer (nálam 5 dkg negyedannyi édesítő)
- 1 kk. himalája só
- 35 dkg darált dió (egy része helyettesíthető darált mandulával vagy apróra tört mogyoróval)
- 10 dkg kókuszreszelék
- 7 dkg olvasztott kókuszolaj (folyékonyan mérve ennyi!)
- 1 kávéskanálnyi szódabikarbóna
- fél citrom leve
- 1 evőkanál (2 dkg) őrölt fahéj
- 2 nagy sárgarépa (20 dkg) lereszelve
Répatorta készítése:
- Egy tálban keverjük habosra a tojásokat az édesítőszerrel és egy csipet sóval.
- Hozzáadjuk a darált diót, a kókuszreszeléket, a szódabikarbónát, a citromlevet és a reszelt sárgarépát, a kókuszolajat, a fahéjat és a reszelt sárgarépát.
- Az így kapott masszát a sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, majd egyenletesen a formába nyomkodjuk. (Sűrű massza lesz, nem kell folyósnak lennie!)
- 160 fokon 50-60 percig, tűpróbáig sütjük
- A sütési idő felénél fóliával letakarjuk, hogy ne égjen meg a teteje.
- Ha megsült, rácsra borítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla és hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt, megszórjuk eritrit porcukorral és szeleteljük.
Reya Tippje: Porcukros szórás helyett lehet hozzá készíteni édesítőszerrel kikevert natúr joghurtos vagy light mascarponés mázat, ha fogyasztasz tejet (így viszont már nem lesz paleo és tejmentes)!
Répatorta liszt nélkül tápértéke (kalória, zsír, fehérje és szénhidráttartalma):
100 gramm répatorta tartalmaz:
- 357 kcal-t,
- 10,5 g szénhidrátot,
- 37 g zsírt,
- 12 g fehérjét.
11 egyforma szelet esetén 1 szelet répatorta tartalmaz:
- 35,7 kcal-t,
- 9 g szénhidrátot,
- 32 g zsírt,
- 10,5 g fehérjét.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
Diétás répatorta recept még a Blogon:
(A recept leírásáért kattints a címére!)
Diétás répatorta Graham lisztből
