Szülinapi diétás túró rudi torta lisztmentesen!

Diétás túró rudi torta liszt nélkül, és szinte szénhidrátmentesen! 🙂

2013. június 28-án indult útjára a Salátagyár Diétás Gasztroblog azoknak, akik csodabogyók, kenceficék és varázsteák nélkül, a diétás sütéssel, főzéssel járó apróbb kényelmetlenségeket felvállalva, hosszú távú életmódváltással akarnak megszabadulni a plusz kilóiktól!

Ma 4 éves lett az én második gyermekem, ez az on-line diétás receptkönyv, így a szülinapjára sütöttem egy nagyon finom, de nagyon egyszerű diétás túró rudi tortát!

Ezúton nyújtok át Neked kedves Salátagyártó Olvasóm egy szeletet virtuálisan ebből a gluténmentes, cukormentes tortából és szeretném megköszönni az érdeklődésedet, hogy követsz a közösségi oldalakon, hogy fotókat küldesz a jól sikerült receptjeimből (hál’ Istennek jó sokat kapok 😉 !

Bízom benne, hogy még még nagyon sokáig segíthetlek az életmódváltásban és még rengeteg jóízű diétás étel receptjét fogod megkóstolni Nekem köszönhetően! 🙂

Diétás túró rudi torta

Diétás túró rudi torta recept

Hozzávalók:

A diétás túró rudi torta piskótájához (22 cm átmérőjű tortaformához):

  • 4 dkg kókuszreszelék
  • 1 dkg zsírszegény, natúr kakaópor
  • 2 dkg negyedannyi
  • 5 gramm útifűmaghéj
  • 2 tojás
  • egy csipet (kb 1 dkg) szódabikarbóna

A diétás túró rudi torta krémjéhez:

  • 0,5 kg zsírszegény, krémes állagú túró
  • 3 dkg negyedannyi édesítő
  • 3 ek víz
  • 3 db (5 g) zselatinlap
  • 1 kezeletlen citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál vaníliás eritrit
A csokibevonathoz:
  • 7,5 dkg cukormentes étcsokoládé (nálam Wawel)
  • 1 teáskanál (1 dkg) kókuszolaj
Díszítésként cukormentes túró rudi vagy kókuszchips, esetleg bogyós gyümölcsök (nem muszáj díszíteni, ez ízlés és alkalom kérdése)
Diétás túró rudi torta

Diétás túró rudi torta elkészítése:

  1. A kókuszreszeléket az édesítőszerrel, a kakaóporral, az útifűmaghéjjal és a szódabikarbónával kávédarálóban, vagy aprítógépben megőröljük.
  2. A tojásokat kettéválasztjuk, majd először a fehérjét kemény habbá verjük.
  3. Ez után a tojások sárgáját is kihabosítjuk addig, míg el nem kezd fehéredni.
  4. A tojások sárgáját óvatosan a tojásfehérje habba forgatjuk, majd a száraz anyagokat is óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba.
  5. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába téve, 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük.
  6. Lehúzzuk róla a sütőpapírt és kihűtjük.
  7. A diétás túrókrém elkészítéséhez a krém állagú túrót habosra keverjük az édesítőszerekkel és a reszelt citromhéjjal.
  8. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, majd miután elveszítették merevségüket, kinyomkodjuk belőle a nedvességet és egy kis lábasban kis lángon 3 evőkanál vízzel addig melegítjük, míg a zselatinlapok feloldódnak.
  9. VIGYÁZAT! Nem szabad forralni!
  10. A feloldott zselatint folyamatos keverés mellett a túrókrémhez adjuk, majd a piskótalapra kenjük.
  11. A diétás csokit a kókuszolajjal vízfürdő felett felolvasztjuk, jól átkeverjük és a túrókrémre simítjuk.
  12. 3-4 órát hagyjuk állni a hűtőben, majd meleg késsel szeleteljük.

Diétás túró rudi torta

Diétás túró rudi torta tápérték adatai:

100 gramm (8 egyforma szelet esetén 1 szelet) kész torta díszítés nélkül tartalmaz:
  • 180,8 kcal-t,
  • 7,15 g szénhidrátot,
  • 12,6 g fehérjét,
  • 12,7 g zsírt.
+1 Reya Tipp: a cukormentes csokit házilag is elkészítheted! Recept >>> Diétás csoki házilag
+még1 Reya Tipp: Te ne légy olyan türelmetlen, mint én, hagyd a tortát 3-4 óráig dermedni a hűtőben, hogy szebben tudd szeletelni! 😉
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
Ui: a mugliknak is garantáltan ízleni fog! 😉 😀
A torta alapjához az ötletet ITT találtam.

Akik már megsütötték ezt a diétás receptet:

Diétás túró rudi torta
Diétás túró rudi torta – Fehér-Kapitány Timi fotója

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?