Retro diétás habcsók (cukormentes habkarika)

Diétás habcsók, pontosabban habkarika cukor nélkül a karácsonyfára vagy egyszerűen csak elropogtatni uzsonnára.

Gyerekkorunk karácsonyainak elmaradhatatlan hozzávalója a szivárvány minden színében (na jó, rózsaszín, kék, zöld és sárga 😉 ) tündöklő, ropogós habkarika, ami szinte szétomlik a szánkban.

Akkor persze még boltban vették a szüleink (legalábbis az enyémek) és egészséges hozzávalót nyomokban sem tartalmazott (viszont szépek voltak).

Most elkapott a nosztalgia és cukormentesen is elkészítettem ezt a retro karácsonyi édességet, ami a szénhidrátmentes édesítőnek és a tojásfehérjének köszönhetően nagyon diétabarát lett: zsírt egyáltalán nem tartalmaz, a fehérjetartalma magas és a szénhidráttartalma is bőven az elfogadható kategóriába esik.

Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt!

Diétás habcsók

Diétás habcsók recept

Hozzávalók 15 darabhoz:

  • 4 tojásfehérje
  • egy csipet himalája só
  • 8 dkg porrá őrölt negyedannyi édesítő
  • 3 dkg tápióka keményítő

Elkészítése:

  1. A sütőt előmelegítjük 80 fokra.
  2. A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük habbá verni.
  3. Amikor  már majdnem kemény, apránként hozzáadjuk a porrá őrölt negyedannyi édesítőt.
  4. Addig verjük, amíg a tojáshab lecsorgás nélkül meg nem áll a habverőn.
  5. Ekkor beleszitáljuk a tápióka keményítőt és óvatos mozdulatokkal (hogy a tojáshab ne törjön össze), beleforgatjuk.
  6. A tojáshabot csillagcsöves habzsákba (ennek hiányában egy tiszta nejlonzacskó sarkába) töltjük és sütőpapírral leterített tepsire 15 db “kétemeletes” habkarikát nyomunk.
  7. 80 fokra előmelegített sütőben 2 órán keresztül szárítjuk.

Tipp: ha rózsaszín habkarikákat szeretnél, színezheted céklaporral!

100 g diétás habcsók (habkarika) tápértéke:

  • 79 kcal
  • 18 g szénhidrát
  • 55 g fehérje
  • 0 g zsír.

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?