Diétás habcsók, pontosabban habkarika cukor nélkül a karácsonyfára vagy egyszerűen csak elropogtatni uzsonnára.
Gyerekkorunk karácsonyainak elmaradhatatlan hozzávalója a szivárvány minden színében (na jó, rózsaszín, kék, zöld és sárga 😉 ) tündöklő, ropogós habkarika, ami szinte szétomlik a szánkban.
Akkor persze még boltban vették a szüleink (legalábbis az enyémek) és egészséges hozzávalót nyomokban sem tartalmazott (viszont szépek voltak).
Most elkapott a nosztalgia és cukormentesen is elkészítettem ezt a retro karácsonyi édességet, ami a szénhidrátmentes édesítőnek és a tojásfehérjének köszönhetően nagyon diétabarát lett: zsírt egyáltalán nem tartalmaz, a fehérjetartalma magas és a szénhidráttartalma is bőven az elfogadható kategóriába esik.
Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt!
Diétás habcsók recept
Hozzávalók 15 darabhoz:
- 4 tojásfehérje
- egy csipet himalája só
- 8 dkg porrá őrölt negyedannyi édesítő
- 3 dkg tápióka keményítő
Elkészítése:
- A sütőt előmelegítjük 80 fokra.
- A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük habbá verni.
- Amikor már majdnem kemény, apránként hozzáadjuk a porrá őrölt negyedannyi édesítőt.
- Addig verjük, amíg a tojáshab lecsorgás nélkül meg nem áll a habverőn.
- Ekkor beleszitáljuk a tápióka keményítőt és óvatos mozdulatokkal (hogy a tojáshab ne törjön össze), beleforgatjuk.
- A tojáshabot csillagcsöves habzsákba (ennek hiányában egy tiszta nejlonzacskó sarkába) töltjük és sütőpapírral leterített tepsire 15 db „kétemeletes” habkarikát nyomunk.
- 80 fokra előmelegített sütőben 2 órán keresztül szárítjuk.
Tipp: ha rózsaszín habkarikákat szeretnél, színezheted céklaporral, ha zöldet, spenótporral!
100 g diétás habcsók (habkarika) tápértéke:
- 79 kcal
- 18 g szénhidrát
- 55 g fehérje
- 0 g zsír.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Még több diétás karácsonyi recept a Blogon >>>
TOP 10 diétás karácsonyi sütemény gyűjtemény
Diétás karácsonyi keksz és aprósütemény gyűjtemény >>> Diétás Karácsonyi Keksz és Cukormentes Aprósütemény ötletek
Ünnepi főétel és süti ötletek a diétás karácsonyi menühöz
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!