Epres joghurtos süti diétásan, cukor nélkül, szénhidrátcsökkentett piskótával
Ez a gyümölcsös joghurtos süti, szerintem a diétás sütemények királya, mivel bármilyen friss vagy mirelit diétás gyümölcsből kb. 30 perc alatt egyszerűen elkészíthető, és nincs nehéz vajas krémje, és nem túl édes.
A türelem csak ahhoz kell, amíg megdermed a krém, de egy kis előre tervezéssel (ami amúgy is elengedhetetlen az életmódváltáshoz) ez is könnyen megoldható. Én például késő délután készítettem és éjszakára hagytam a hűtőben megdermedni. Másnap akár már diétás tízóraira is meg lehet kóstolni vagy a vendégeket megkínálni belőle.
A krém részét diéta és ízlés szerint lehet variálni: lehet a krémbe és a tetejére is epret tenni, de ha valakinek sok ez a gyümölcs mennyiség a diétájában, akkor lehet vagy csak a krémbe, vagy csak a tetejére.
Ezen kívül aki szigorúbban számolja a zsírtartalmat, az nyugodtan hagyja ki a krémből a tejszínt, nélküle is tökéletes (ez esetben a tejszín felveréséhez írt édesítő sem szükséges). Azzal is tovább csökkenthető a zsírtartalom, ha a 10 %-os zsírtartalmú görög joghurt helyett zsírszegényebb natúr joghurtot (pl, 3,5 %-osat) választasz!
Tortaformában akár cukormentes tortaként is elkészíthető!
Még több diétás epres recept ITT >>> Diétás Epres Receptek
Diétás epres joghurtos süti recept
Epres joghurtos süti hozzávalók:
Hozzávalók az epres joghurtos süti szénhidrátcsökkentett piskótájához (20*30 cm-es tepsihez):
- 5 db M-es tojás
- 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítőszer
- 6 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
- 2 g sütőpor
Hozzávalók az epres joghurtos süti diétás joghurtos rétegéhez:
- 30 dkg eper (vagy más diétás gyümölcs) apróra vágva + a tetejére 15 dkg eper (elhagyható)
- 60 dkg natúr görög joghurt
- 4 dkg + 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítőszer
- 2 dl cukrozatlan habtejszín (elhagyható)
- 9 db zselatinlap
- 6 evőkanál hideg víz
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Diétás epres joghurtos süti elkészítése:
- A diétás piskótához megadott mennyiségekből szénhidrátcsökkentett piskóta lapot készítünk. A szénhidrátcsökkentett piskóta lap receptjét ITT találod!
- A megsült piskótát a tepsiből kiborítjuk egy vágódeszkára, a sütőpapírt lehúzzuk róla, majd megvárjuk, amíg kihűl.
- A kihűlt piskótát visszatesszük abba a tepsibe, amiben sütöttük (már nem kell alá sütőpapír).
- A natúr görög joghurt összekeverjük 4 dkg negyedannyi édesítővel.
- A habtejszínt 2 dkg édesítővel kemény habbá verjük és az édesítős joghurthoz forgatjuk.
- A zselatinlapokat annyi hideg vízbe beáztatjuk, hogy ellepje.
- A vízben megpuhult zselatinlapokat kinyomkodjuk és egy lábasban 6 evőkanál vízben a tűzhelyen felmelegítjük (nem szabad felforralni!).
- A tejszínes joghurtból 2 dl-nyit kiveszünk, folyamatos keverés mellett a zselatint hozzáadjuk, majd ezt a keveréket a maradék tejszínes joghurtos krémhez adjuk.
- Belekeverjük a krémbe az apróra vágott epret.
- Az így elkészült joghurtos krémet a tepsiben lévő piskótára öntjük (ilyenkor még folyékony a krém, de a zselatintól meg fog dermedni).
- A maradék epret leturmixoljuk és szabálytalan alakban a krém tetejére öntjük. Egy kávéskanál végével óvatosan „mintákat rajzolunk” (jó szórakozás, én spirál alakban rajzoltam bele 🙂 ).
- Hűtőben 10-12 órát (egy éjszakát) hagyjuk megdermedni, utána szeleteljük és fogyasztjuk.
Még több natúr joghurtos receptet találsz ITT! >>> Natúr Joghurt Recept Ötletek
100 g diétás epres joghurtos süti tápértéke:
- 201 kcal,
- 9 g szénhidrát,
- 9 g fehérje,
- 14 g zsír (csökkenthető, ha tejszín nélkül és alacsonyabb zsírtartalmú natúr joghurttal készítjük a krémet).
1 szelet diétás epres joghurtos süti tápértéke 24 egyforma szelet esetén:
- 90 kcal,
- 4 g szénhidrát,
- 4 g fehérje,
- 6 g zsír (csökkenthető, ha tejszín nélkül és alacsonyabb zsírtartalmú natúr joghurttal készítjük a krémet)
TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek
Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek
Hasonló, natúr joghurtos süti receptek >>>
Citromos álom diétásan
Epres joghurttorta sütés nélkül
Kókuszos joghurtos meggyes süti sütés nélkül
Diétás epres joghurtos süti
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!