Édesburgonya tócsni – diétás ebéd krumpli imádóknak!

Édesburgonya tócsni – egy igazi mentőöv krumpli imádó fogyókúrázóknak!

Az édesburgonya hatalmas kedvenc a diétázók körében. Életet tud menteni, ha krumplira vágyunk és ugyanolyan jól variálható. Nevéhez méltóan valóban nagyon édes, de – mint ahogy ebben a receptben is – a fűszerek jól tompítják ezt az édes ízt.

Nemcsak enni öröm, hanem elkészíteni is: gyorsabban megpuhul, mint a hagyományos krumpli, így pikk pakk összedobható belőle egy tartalmas, diétás ebéd!

Miért jók az édesburgonyából készült ételek a fogyókúrázóknak?

Az édesburgonya tápérték szempontjából nagyon sok pozitívummal büszkélkedhet. Kezdve a magas rosttartalmától, (ami nem engedi a szénhidrátokat felszívódni), magas fehérjetartalmán át a vércukorszint kíméletességért felelős alacsony glikémiás indexig! Nagyon laktató és vércukorszint kímélő diétás ebédek készíthetők édesburgonyából.

Az édesburgonya kalória és szénhidráttartalma:

  • 10 dkg nyers édesburgonya 86 kalóriát és 20 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Édesburgonyából készíthető:

  • édesburgonya püré,
  • édesburgonya chips,
  • rakott édesburgonya (hagyományos rakott krumpli helyett),
  • nudli,
  • röszti, tócsni, lapcsánka (ki hogy nevezi)
  • különböző édesburgonya köretek a hagyományos burgonyával megegyező módon.
Édesburgonya tócsni
Édesburgonya tócsni

Édesburgonya tócsni recept

Hozzávalók (kb. 4 normál adaghoz):

  • 1 nagyobb (pucolva kb. 30 dkg) édesburgonya
  • 4 egész tojás
  • 1 csapott evőkanál (5 g) útifűmaghéj
  • 2 evőkanál (40 g) zabkorpa  vagy zabpehelyliszt
  • egy nagy csipet himalája só
  • egy mokkáskanál pirospaprika
  • késhegynyi őrölt bors
  • 2 evőkanál kókuszzsír a sütéshez

    Édesburgonya elkészítése:

    Az édesburgonyát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Összekeverjük a többi hozzávalóval, majd 10 percig hagyjuk állni.
    Ez után a felforrósított kókuszzsírra evőkanálnyi adagokat teszünk és a kanál peremével óvatosan kilapítjuk, majd a tócsnik mindkét oldalát pirosra sütjük.

    Bármilyen húshoz, halhoz finom és laktató diétás köret.

Édesburgonya tócsni kalória és szénhidráttartalma:

  • 100 grammban 120 kcal és 15 g CH van. 

Még több diétás recept édesburgonyából >>> Édesburgonya Recept Ötletek

Jó étvágyat kívánok! 

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már elkészítették ezt a diétás recepet:

édesburgonya tócsni

Dr. Vas-Vincze Ivetta fotója az elkészült édesburgonya tócsniról

Édesburgonya tócsni
Fehér-Kapitány Tímea fotója

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?