Diétás almás pite zabpehelylisztből.

Ezerszer készítettem már almás pitét, mind hagyományosan, mind diétásan. A diétás verziója valahogy sosem volt az igazi, ezért nem is raktam fel soha a blogra!

Na, de most! Olyan finom diétás almás pitét sütöttem, hogy még az én szemem, szám is tátva maradt tőle! 🙂

Na, persze most is – akárcsak a hagyományos verziónál – másnap finomabb a pite, mint frissen, sőt, ahogy telnek a napok, úgy lesz a tésztának egyre jobb és jobb az állaga!

Emiatt több napra előre való dobozolásra ez egy különösen jó recept!

Ha sokallod a mennyiséget, nyugodtan felezd meg és süsd kisebb tepsiben, de szerintem érdemes egy nagy adagot előre elkészíteni és ha nem fogy el, fagyaszd le azokra a napokra, amikor úgysem lenne időd sütni!

Diétás almás pite recept

Diétás almás pite hozzávalók:

Az almás pite tészta hozzávalói:

• 2,5 dkg negyedannyi (vagy 10 dkg nyírfacukor/12 dkg eritrit)
• 15 dkg hideg kókuszzsír
• 25 dkg zabpehelyliszt
• 8 dkg búzasikér + a szóráshoz
• 3 dkg (1 ek.) natúr joghurt (3,5 %-os)
• 1 db tojás + 1 db a kenéshez

Hozzávalók az almatöltelékhez:

• 1 kg pucolt, magjától megszabadított alma
• 5 dkg negyedannyi édesítő
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 4 dkg kókuszzsír

Diétás almás pite készítése:

1. Az édesítőt, a zabpehelylisztet és a búzasikért összekeverjük, majd a hideg kókuszzsírral elmorzsoljuk (nálam aprítógépben készült, így sokkal egyszerűbb).
2. Hozzáadjuk a tojást és a natúr joghurtot, majd az aprítógéppel kicsit átpörgetjük (aprítógép hiányában a tojással összegyúrjuk).
3. A tésztát az aprítógépből kiöntjük és búzasikérrel minimálisan alászórva (épp csak, hogy ne ragadjon le), átgyúrjuk, majd képzeletben 3 egyforma részre osztjuk és az 1/3-át félretesszük.
4. A pite tészta 2/3-át egyenletesen tepsibe vagy pite forma aljába nyomkodjuk, villával megszurkáljuk, majd az almatöltelék elkészítéséig hűtőbe tesszük.
5. Az almatöltelékhez a megpucolt almákat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a levét kicsavarjuk és 4 dkg kókuszzsíron megpároljuk.
6. Ha az alma megpuhult, belekeverjük az édesítőszert és az őrölt fahéjat, majd megvárjuk, hogy kihűljön.
7. A kihűlt almatölteléket egyenletesen szétkenjük a pite tésztán.
8. A félretett 1/3 rész tésztát kevés búzasikérrel megszórt szilikonlapon/gyúrótáblán vékonyra kinyújtjuk és pizza vágóval (vagy derelyevágóval, késsel…stb.) kb. 1-1,5 cm széles csíkokat vágunk belőle.
9. A csíkokat rácsosan az almatöltelék tetejére helyezzük.
10. Egy tojást enyhén felverünk, majd az almás pite tetején lévő csíkokat megkenjük vele.
11. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük (míg a teteje aranybarna nem lesz).

Diétás almás pite tápértéke:

100 gramm

• 193,6 kcal-t,
• 16,9 g szénhidrátot,
• 6,1 g fehérjét és
• 12,3 g zsírt tartalmaz!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:

Diétás almás receptek még a Blogon:

(A recept leírásáért kattints a címére!)

Almás táska (szénhidrátcsökkentett)

Zabpelyhes almás süti

Almás zabpelyhes amerikai palacsinta