Szénhidrátcsökkentett almás pite készült a hétvégén nálunk.

Imádja a Család apraja, nagyja (értsd: kismugli, nagymugli 😉 ), de most igazából Anita tehet mindenről! 😉

Ő volt az, aki egy héttel előtte teljes kiőrlésű almás pitét sütött otthon és ahogy mesélte, milyen jól sikerült (hozni persze nem hozott belőle, ejnye, bejnye!!! 😉 😀 ), egész egyszerűen megkívántam. Ez volt olyan hétfő-kedd környékén.

Gondoltam, majd elmúlik, de nem, így hát muszáj voltam én is diétás almás pitét sütni, csak én teljes kiőrlésű liszt helyett Dia Wellness 85 %-kal szénhidrátcsökkentett lisztből készítettem az almás pite tésztát.

Imádom ezeket a liszteket, mert egyrészt nagyon le lehet csökkenteni egy süti szénhidráttartalmát, másrészt pedig muglibiztosak!

Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy a kislányom és a zuram is kétpofára ették a pitét és érdekes módon most senki nem kérdezte meg tőlem, hogy “ezt meg már megint miből csináltad”? (Ebből szoktam tudni, hogy lebuktam, rájött az én másik felem, hogy diétásat eszik. 😀 )

Szénhidrátcsökkentett almás pite recept

Szénhidrátcsökkentett almás pite hozzávalók

Hozzávalók a szénhidrátcsökkentett almás pite tésztához (tepsiméret: 36*20 cm):

• 30 dkg Dia Wellness CH Mínusz Liszt + 5 dkg a szóráshoz
• 20 dkg hideg vaj vagy 15 dkg hideg kókuszzsír (én vajjal készítettem, azzal könnyebb dolgozni)
• 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 2 db M-es tojás + 1 db tojás a kenéshez
• 5 g (kb. fél csomag) sütőpor (elhagyható, én kifelejtettem belőle és így is tökéletes lett)

Almás töltelék hozzávalók:

• 1,5 kg alma (pucolva, magház nélkül ennyi a súlya)
• 5 dkg vaj/kókuszzsír
• 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 15 g (1 evőkanál) őrölt fahéj

Szénhidrátcsökkentett almás pite elkészítése:

1. A Dia Wellness lisztet, a negyedannyi édesítőt, és a sütőport aprítógépbe tesszük, majd rákockázzuk a hideg vajat/kókuszzsírt.
2. Az aprítógépben egynemű tésztává dolgozzuk, majd a géppel beledolgozzuk a tojásokat.
3. (Kókuszzsír esetén csakis aprítógéppel dolgozzunk, mert a kezünk melegétől megolvad a kókuszzsír és morzsálódni fog a tészta.)
4. A tésztát fóliába csomagoljuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.
5. Amíg a tészta hűl, elkészítjük az almatölteléket: az almát megpucoljuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, elkeverjük az édesítőszerrel és a zsiradékon puhára pároljuk.
6. Ha megpárolódott, hozzákeverjük az őrölt fahéjat, és kihűtjük.
7. Ha kihűlt az almatöltelék, az almás pite tésztáját kivesszük a hűtőből és két egyenlő nagyságú darabra vágjuk.
8. Kevés lisztet alászórva mindkét tészta darabot átgyúrjuk (nem kell sokáig gyúrni, csak kicsit átnyomkodni) és kb. 1-2 cm vékony téglalapra kinyújtjuk.
9. Az egyik kinyújtott tésztát a tepsibe fektetjük és villával sűrűn megszurkáljuk.
10. Ez után rátesszük az almatölteléket és egyenletes vastagságban szétkenjük rajta.
11. A másik kinyújtott tésztalappal befedjük.
12. 1 tojást enyhén felverünk és átkenjük vele az almás pite tetejét, majd villával megszurkáljuk.
13. 180 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen kb. fél óra alatt készre sütjük.
14. A sütési idő sütőfüggő, az a lényeg, hogy az almás pite teteje szép aranybarna legyen, de ne égjen meg.
15. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni és szórjuk meg eritrit porcukorral.

Diétás almás pite recept zabpehelylisztből >>> Diétás almás pite zabpehelylisztből

Még több diétás almás receptet találsz itt >>> Diétás Almás Receptek

TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek

Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek

Hasonló retro süti receptek diétásan ITT >>> Retro diétás süti receptek cukor és fehér liszt nélkül

100 g szénhidrátcsökkentett almás pite tápértéke (vajjal készítve):

• 170 kcal,
• 11 g (lassú) szénhidrát,
• 6,4 fehérje,
• 12 g zsír

Csak összehasonlításként 100 g hagyományos almás pite tápértéke (vajjal, kristálycukorral és fehér liszttel készítve):

• 236 kcal,
• 36 g (gyors) szénhidrát,
• 2,4 fehérje,
• 9,4 g zsír

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már kipróbálták ezt a diétás almás pite receptet: