Cukormentes marcipános szaloncukor házilag

Marcipános szaloncukor házilag, cukor nélkül!

Régen volt már, amikor szaloncukrot akasztottunk a karácsonyfára, de azért az asztalra évről évre kerül néhány szem saját készítésű.

Idén a cukormentes kókuszos szaloncukor mellett cukormentes marcipános szaloncukrot is gyártottam házilag.

Ezt az egészséges marcipános szaloncukrot nagyon egyszerű elkészíteni és erősen szénhidrátcsökkentett is, hiszen 10 dkg csak 17 g szénhidrátot tartalmaz (míg a hagyományos marcipános szaloncukor 100 grammjában márkától függően 50-65 g szénhidrát van!

Marcipános szaloncukor házilag
Cukormentes marcipános szaloncukor házilag, mandulalisztből – 2017. karácsonyára

Marcipános szaloncukor házilag recept

Hozzávalók (7 db-hoz):

  • 6 dkg Dia Wellness mandulaliszt (vagy darált mandula)
  • 1 dkg Dia Wellness porrá őrölt negyedannyi édesítő
  • 20 ml víz (darált mandulánál annyi víz, hogy gyúrható masszát kapjunk)
  • pár csepp mandula aroma (elhagyható)
  • 6 dkg cukormentes étcsokoládé
Marcipános szaloncukor házilag
Cukormentes marcipános szaloncukor darált mandulából készítve – 2016. karácsonyi próbálkozásom

Marcipános szaloncukor készítése: 

  1. A mandulalisztet a vízzel egynemű masszává gyúrjuk.
  2. A masszából kisebb golyókat gyúrunk, majd a mutatóujjunk és a hüvelykujjunk közé vesszük és oldalról, alulról és felülről megnyomva szaloncukor alakúvá formázzuk.
  3. Az étcsokoládé 3/4  részét vízgőz felett felolvasztjuk, majd a vízgőzről levéve a maradék 1/4 részét hozzákeverjük.
  4. A megformázott szaloncukrokat egyenként egy villára tesszük, a csoki fölé tartjuk és egy fél evőkanálnyi csokival leöntjük, majd a marcipános villát óvatosan a tál széléhez ütögetjük, hogy a felesleges csoki lefolyjon a marcipánról.
  5. Ez után – ha van – süteményrácsra (ha nincs, tálcára vagy tányérra) tesszük lecsöpögni és megdermedni.
  6. Ezt a műveletet mindegyik szaloncukorral megismételjük és ha kész, hűvös helyre tesszük, hogy a csoki mindegyik szaloncukron megszilárduljon.
  7. Ha a csoki megdermedt, a szaloncukrokat fényes csomagolópapírba csomagoljuk.
  8. Nagyon finom nassolnivaló vagy tökéletes gasztroajándék karácsonyra fogyózó, paleózó ismerőseinknek, családtagjainknak.
  9. Hűtőszekrényben sokáig eltartható!

Marcipános szaloncukor házilag

Marcipános szaloncukor tápértéke:

100 gramm cukormentes marcipános szaloncukor tartalmaz: 

  • 470 kalóriát
  • 17 g szénhidrátot
  • 12 g fehérjét és
  • 5,3 g zsírt tartalmaz.

1 db cukormentes marcipános szaloncukor tartalmaz (ha mindegyik egyforma súlyú): 

  • 100 kalóriát
  • 3,7 g szénhidrátot
  • 2,5 g fehérjét és
  • 1 g zsírt tartalmaz.

Jó étvágyat és boldog karácsonyt kívánok! 

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt!

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?