Zöldséges tésztasaláta volt a mai ebédem.
Szeretem az ilyen maradékfelhasználós recepteket, amikor valami olyat hozok ki a rendelkezésemre álló alapanyagokból, amilyet még nem ettem! 🙂
Ennek a tésztasalátának az hozzávalói között van maradékhasznosított tészta a hétvégi pörköltből, de elővettem a nyári cukkinidömpingben előrelátóan lefagyasztott adagjait is.
Volt még egy-egy fél kaliforniai paprikám és egy dobozka, leárazáskor vett, „ideje elhasználni” koktélparadicsom is, így ezek egy darabka póréhagyma társaságában mind mentek a tepsibe, a grill alá!
Zöldséges tésztasaláta recept
Hozzávalók:
- 8 dkg Dia Wellness szénhidrátcsökkentett penne tészta
- összesen 15 dkg vegyes, grillezhető zöldségféle (nálam cukkini, piros és sárga kaliforniai paprika, póréhagyma, koktélparadicsom)
- 10 dkg mozzarella
- 2 evőkanál extra szűz olivaolaj
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 8-10 levél apróra tépkedett friss vagy szárított bazsalikom
- himalája só, bors
Elkészítése:
- A sütőt grill fokozaton előmelegítjük 220 fokra.
- Felrakjuk a tésztavizet forrni.
- Amíg a sütő melegszik és a víz felforr, a zöldségeket felaprítjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsiben 10 percre betoljuk a sütőbe.
- Mire végzünk a zöldségekkel, már forr a víz, zutty bele a tészta és egy nagy csipet só.
- Puhulásig főzzük a tésztát, majd leszűrjük.
- Az öntet hozzávalóit egy külön tálkában összekeverjük és ha az alapanyagok megfőttek, megsültek, az egészet összeforgatjuk.
- A tetejére mozzarella golyókat szórunk.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Hogyan számoljuk ki a főtt tészta szénhidráttartalmát?
Melyik tésztát válaszd a diétás tésztasaláták készítéséhez? Ez a teszt segít >>> Szénhidrátcsökkentett tészta teszt
Még több diétás tészta étel receptjét találod meg itt >>> Diétás Tészta Receptek
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!