Diétás rétes (teljes kiőrlésű almás rétes recept)

Diétás rétes (almás rétes) teljes kiőrlésű rétestésztából vettem a minap az egyik hipermarketben.

Nagyon megörültem neki és amint hazaértem, rögtön neki is estem elkészíteni! 🙂

Természetesen nemcsak a teljes kiőrlésű rétestészta miatt diétás rétes ez, hanem az almatöltelék is cukormentes. 🙂

Diétás rétes (almás rétes) recept

Diétás almás rétes hozzávalók:

• 1 doboz (20 dkg) teljes kiőrlésű rétestészta (3×2 lap)
• 2 evőkanál (10 dkg) kókuszzsír
• 1 kg alma
• 2 dkg stevia eritrit keverék
• 4 dkg tápióka keményítő
• 2 dkg  vaníliás eritrit
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 5 dkg teljes kiőrlésű gríz
• víz

Elkészítése:

1. Az almát megpucoljuk, magházát kivágjuk, majd kb. 1×1 cm-es kockákra vágjuk. Amíg végzünk a teljes mennyiség pucolásával, az almakockákat frissen facsart citromleves vízben tároljuk.
2. A felkockázott almát egy lábasba tesszük, és annyi hideg vizet engedünk rá, hogy épp ellepje.
3. Hozzáadjuk az édesítőszereket, majd felforraljuk.
4. A tápióka keményítőt egy kevés hideg vízzel csomómentesre keverjük egy külön tálban, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük az almakockákhoz.
5. Kb. egy percig forraljuk , majd levesszük a lábast a tűzről és belekeverjük az őrölt fahéjat.
6. Ez után hűvös helyen hagyjuk teljesen kihűlni (időnként keverjük át).
7. A teljes kiőrlésű réteslapokat óvatosan elválasztjuk egymástól.
8. A kókuszzsírt felolvasztjuk és az első réteslapot vékonyan megkenjük vele, majd a második lapot ráfektetjük.
9. A zabkorpával kb. 5 cm széles csíkban megszórjuk a teljes kiőrlésű rétestésztát, majd eloszlatjuk rajta az almapuding kb. 1/3-át úgy, hogy a tészta két végénél szabadon hagyunk kb.  5-5 cm-t.
10. Ez után a szabadon hagyott tésztavégeket ráhajtjuk az almára és az egészet óvatosan feltekerjük. Nem érdemes szorosra tekerni, mert sütés közben oldalt szét fog repedni a tészta.
11. A feltekert rétest óvatosan beemeljük a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
12. A rétes tetejét megkenjük a maradék kókuszzsírral (nem engedi sülés közben kiszáradni).
13. Ez után a másik két lappal is eljátsszuk ugyanezeket a „műveleteket”.
14. Ha mindhárom tekercsünk megvan, akkor a 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Reya Tippje: bármennyire nagy a csábítás, hogy melegen megkóstold, várd meg, amíg teljesen kihűl a kész rétes! Így nemcsak a nyelvedet kíméled meg az égési sérülésektől, hanem az almapuding is visszaszilárdul és könnyebb lesz mind szeletelni, mind elfogyasztani a sütit!

Kalória és szénhidráttartalma:

• 100 g 164 kcal és 23 g szénhidrátot tartalmaz!

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!