Rukkola saláta egyszerűen, gyorsan!
Egyszerű és nagyszerű diétás recept, ami még a kezdőkön sem tud kifogni!
Mindössze negyed óra alatt kész, szénhidrátmentes diétás vacsora! 🙂
Rukkola saláta recept
Hozzávalók (1 adag):
- 1 marék rukkola
- 2 db tojás
- 1 kisebb sárgarépa
- 2 szelet bacon
- 1 teáskanál magvas mustár
- 5 stevia csepp
- 2 evőkanál extra szűz olivaolaj
- 1 evőkanál vörösborecet
Elkészítése:
- A tojásokat feltesszük főni, a forrástól számított kb. 5 percig főzzük, majd a főzővizet leöntjük róla és hideg vízben kihűtjük, megpucoljuk.
- A sárgarépát meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk (előre csomagolt sárgarépacsíkokkal kiváltható).
- A bacon szeleteket egymás mellé serpenyőbe fektetjük és lassú tűzön ropogósra pirítjuk.
- A rukkola saláta öntethez a vörösborecetet összekeverjük az olívaolajjal és belecsöpögtetjük a steviát.
- Az elkészült öntetet összeforgatjuk a sárgarépával és a rukkolával.
- A pirított bacon szeletekkel és a főtt tojással a tetején tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Reya
