Vizes zsemle házilag, a bolti, sima legegyszerűbb zsemle 57 g/100 g szénhidráttartalmához képest csökkentett szénhidráttartalommal.

Ízre szerintem teljesen hozza a bolti sima zsemle feelinget, viszont tartalmas, laktató, nem olyan üres a belseje sem ránézésre, sem beleharapva, mint manapság a hagyományos fehér lisztes zsemlének.

Ebből a diétás zsemléből nemhogy eggyel, de egy féllel is jól laksz, főleg, ha telepakolod sonkával, tojással, sok-sok zöldséggel!

Nemcsak diétás szendvicsekhez szuper ez a vizes zsemle, hanem például diétás zsemlegombóchoz vagy töltött zsemle receptekhez (pl. túróval töltött zsemléhez vagy tojással töltött zsemléhez!

Még több szénhidrátcsökkentett pékáru recept ITT >>> TOP3 Szénhidrátcsökkentett Pékáru Recept

Szénhidrátcsökkentett vizes zsemle recept

Hozzávalók (8 db normál vagy 10 db kisebb zsemléhez):

• 50 dkg Dia Wellness – 50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 2 dkg a szóráshoz
• 7 g (1 csg.) instant élesztő
• 4 dl langyos víz
• 1 tojás a tésztába
• 1 teáskanál (5 g) só
• 1 tojás a kenéshez (ennek kb. a fele megmarad)

Ez a diétás zsemle recept Boár Stellának köszönhetően CH minusz lisztből is elkészíthető az alábbi arányokkal (az elkészítés menete ugyanaz, mint a -50 %-os lisztnél):
35 dkg Dia Wellness CH Minusz liszt

• 3,7 dl langyos víz
• 5 dkg búzasikér vagy 1 kávéskanál enzim mix
• 1 csomag (7 g) instant élesztő
• 1 tojás + 1 a kenéshez
• 1 tk. só

Szénhidrátcsökkentett vizes zsemle készítése:

1. A szénhidrátcsökkentett lisztet a himalája sóval, 1 tojással és az instant élesztővel egy tálba tesszük és a langyos vizet több részletben hozzáadagolva a tál falától elváló, sima felületű tésztát dagasztunk.
2. A bedagasztott zsemle tésztát letakarjuk folpackkal vagy egy tiszta konyharuhával és meleg helyen 45 percig kelesztjük.
3. 
4. A megkelt zsemle tésztát 8-10 egyenlő részre vágjuk és mindegyiket gombóc alakúra formázzuk, majd a tenyerünkkel kissé lenyomkodjuk, hogy zsemle formájú legyen.
5. 
6. A megformázott szénhidrátcsökkentett zsemléket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük úgy, hogy a zsemlék között maradjon 4-5 cm hely (nehogy összesüljenek).
7. 
8. A tepsibe sorakoztatott zsemléket letakarjuk egy konyharuhával és további 20 percig kelesztjük.
9. Ha megkelt, mindegyiknek megkenjük a tetejét felvert tojással, esetleg megszórhatjuk sóval, magvakkal.
10. 
11. Szénhidrátcsökkentett vizes zsemle sütése:
12. A sütő aljába egy tűzálló tálban vizet rakunk.
13. A zsemléket 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. (CH minusz lisztből készítve 170 fokon 30 percig sütjük.)
14. Ha kihűlt, frissen fogyasztható.

Még több diétás zsemle recept ITT >>> Diétás Zsemle Receptek

Több, mint 100 diétás reggeli recept ITT >>> Diétás Reggeli Receptek

100 g (=1 db) szénhidrátcsökkentett vizes zsemle tápértéke (10 db egyforma zsemle esetén, -50 %-os lisztből):

• 191 kcal,
• 18 g szénhidrát,
• 14 g fehérje,
• 4 g zsír.

1 db szénhidrátcsökkentett vizes zsemle tápértéke (8 db egyforma zsemle esetén, -50 %-os lisztből):

• 239 kcal,
• 23 g szénhidrát,
• 18 g fehérje,
• 5 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Eredeti vizes zsemle recept

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)

Akik már elkészítették ezt a diétás zsemle receptet: