Szénhidrátcsökkentett muffin alaprecept cukor nélkül, fehér liszt nélkül, csökkentett szénhidráttartalommal!

Mivel ez egy diétás muffin alaprecept, bármivel ízesítheted, variálhatod kedved, ízlésed és diétád szerint.

Én most apróra vágott cukormentes csokit tettem bele, mivel kismugli így szereti (Neki készült az osztálykirándulásra), de Te tehetsz bele kakaóport, kókuszreszeléket (ilyenkor annyival csökkentsd a liszt mennyiségét!), bogyós gyümölcsöket, magvakat, de akár diétás sós muffinként is elkészítheted édesítő helyett sóval, fűszerekkel!

Nekem eddig ezek a szénhidrátcsökkentett muffinok sikerültek a legszebben, köszönhetően a szilikon muffin formáimnak. A papír kapszlikba eddig mindig beleragadtak a diétás muffinjaim, a szilikonból viszont sértetlenül ki tudtam szedni.

Szénhidrátcsökkentett muffin recept

Szénhidrátcsökkentett muffin hozzávalók (10 db)

• 20 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
• 4 dkg (kb. 4 evőkanál) folyékony kókuszolaj
• 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 2 db M-es tojás
• 1,5 dl kókusztej (vagy víz, növényi tej)
• 1 teáskanál (5 g) sütőpor

Szénhidrátcsökkentett muffin készítése:

1. A szénhidrátcsökkentett lisztet összekeverjük a sütőporral és a negyedannyi édesítőszerrel.
2. A tojásokat felverjük és folyamatos keverés közben hozzácsorgatjuk a kókuszolajat, majd addig verjük, amíg felveszi a tojás az olajat.
3. Az olajos tojásos keverékbe belekeverjük a sütőporos, édesítős lisztet.
4. Apránként hozzáadjuk a tésztához a tejet és simára keverjük a tésztát.
5. Szilikonos muffinformákba 3/4 részig adagoljuk a tésztát.
6. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

100 g szénhidrátcsökkentett muffin tápértéke:

• 251 kcal
• 15 g szénhidrát,
• 13 g fehérje,
• 13 g zsír.

1 db szénhidrátcsökkentett muffin tápértéke (10 egyforma súlyú muffin esetén):

• 123 kcal
• 7 g szénhidrát,
• 6 g fehérje,
• 6 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)