Cseresznye befőtt cukor nélkül

Cseresznye befőtt cukor nélkül, tartósítószer mentesen!

Életemben eddig egyszer készítettem cseresznye befőttet, anyukám útmutatása alapján, még cukorral és szalicillel. Hogy őszinte legyek, most is tettem volna bele szalicilt, ha lett volna itthon, de szerencsére nem volt, így muszáj voltam improvizálni.

A módszer ugyanaz, mint a cukormentes lekvár receptjeimnél: ép és tiszta üvegek jól kidunsztolva, jól megmosott és forró gyümölcs. Részletek lejjebb 😉

Egyébként ezzel a módszerrel készíthetsz cukormentes meggybefőttet is és bármelyiket felhasználhatod diétás gyümölcsleves, diétás gyümölcstorta vagy diétás sütemények készítéséhez is! 🙂

Cseresznye befőtt cukor nélkül

Cseresznye befőtt cukor nélkül receptje:

Cseresznye befőtt cukor nélkül hozzávalók (6 db 7 dl-es üveghez):

  • 2,5 kg megmosott, leszárazott cseresznye
  • 2,1 liter víz
  • 12 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő

Cseresznye befőtt cukor nélkül készítése:

Cseresznye befőtt cukor nélkül

  1. A jól megmosott, üres üvegeket egy fél tepsi hideg vízbe állítjuk és a tűzhelyre tesszük.
  2. A bekapcsolt tűzhelyen kis lángon hagyjuk, hogy az üvegek alatt felforrjon a víz és az üvegek fokozatosan átmelegedjenek.
  3. Közben a vizet az édesítőszerrel felforraljuk.
  4. Ha felforrt, beleöntjük az alaposan megmosott cseresznyét, majd az egészet újra felforraljuk.
  5. Ha felforrt a cseresznyés lé, szedőkanállal azonnal az üvegekbe szedjük úgy, hogy minden üveg teljesen tele legyen és a lé minden üvegben ellepje a cseresznyét.
  6. Az üvegeket megfogjuk egy konyharuhával, a tepsiből kiemeljük és az ép, tiszta kupakokat szorosan rácsavarjuk, majd 3-4 percre fejre állítjuk.
  7. Ez után a kész befőtteket vastag plédek közé rakjuk, jól bebugyoláljuk és 3-4 nap alatt hagyjuk lassan kihűlni.

Cseresznye befőtt cukor nélkül

100 g cukormentes cseresznye befőtt tápértéke megegyezik 100 g nyers cseresznye tápértékével, mivel az általam* használt édesítőszer kalória és szénhidrátmentes és a cseresznyebefőtt levét általában nem szoktuk megenni/inni – kivéve, ha pl. gyümölcsleves készül belőle (de amúgy a lé is szénhidrátmentes, mivel víz+szénhidrátmentes édesítőszer keveréke).

*Dia Wellness negyedannyi édesítőszer

100 g cseresznye tápértéke:

  • 63 kcal,
  • 14 g szénhidrát,
  • 1 g fehérje,
  • 1 g zsír

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?