PIzzás csavart diétásan, szénhidrátcsökkentett lisztből.
Szinte egy az egyben olyan ízű, állagú, mint az egyik négybetűs szupermarket lánc hasonló nevű, ám de fehér lisztes péksütije!
Ez viszont ha akarom, szénhidrátcsökkentett pékáru a diétás reggelidhez, ha akarom, diétás sós rágcsálnivaló, amolyan ropiféle a vendégeknek attól függően, hogy milyen szélesre vágod és meddig sütöd.
Nemcsak pizzás csavart lehet, hanem sonkás, zöldfűszeres-túrós, pesztós, sajtkrémes, káposztás, sőt, édesen is készülhet túróval, diétás mogyorókrémmel (ez zsírosabb!) vagy fahéjasan, esetleg diósan.
Szénhidrátcsökkentett pizzás csavart (diétás pizzás pizzás twister) recept:
Szénhidrátcsökkentett pizzás csavart hozzávalók (a képen láható adag lesz belőle):
- 50 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 2 dkg a szóráshoz
- 2,5 dkg himalája só
- 4 dl langyos víz
- 2,5 dkg friss vagy 1 csg (7 g) instant élesztő
- 45 g (4 evőkanál) extra szűz olívaolaj vagy olvasztott kókuszolaj
- 15 dkg cukrozatlan, adalékanyagmentes paradicsompüré
- 3 dkg light resztelt trappista sajt (zsírszegény étrendnél elhagyható)
- adalékanyagmentes pizza fűszerkeverék (vagy külön oregánó, bazsalikom, kakukkfű) ízlés szerint
- 1 tojás a kenéshez
- magvak a szóráshoz ízlés szerint (zsírszegény étrendnél elhagyható)
A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai
Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?
Szénhidrátcsökkentett pizzás csavart készítése:
- A szénhidrátcsökkentett lisztet, a himalája sót, a élesztőt és az olajat tálba tesszük.
- A langyos vizet apránként hozzá adagolva egynemű, a tál falától elváló, fényes felületű tésztát dagasztunk belőle.
- A tálat folpackkal vagy egy tiszta konyharuhával letakarva langyos helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
- A megkelt tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen kb. 0,5 cm vékony, téglalap alakú lappá nyújtjuk ki.
- A diétás pizzaszószhoz a paradicsompürét összekeverjük a pizza fűszerkeverékkel, majd a kinyújtott tészta felét megkenjük vele.
- A reszelt sajtot rászórjuk a paradicsompürével megkent részre.
- Könyvszerűen ráhajtjuk az üres részt a paradicsomos sajtos részre úgy, hogy mindenhol fedjék egymást a tésztalapok.
- Nyújtófával óvatosan átmegyünk rajta, hogy összeragadjon a két tésztalap, de ne nyomjuk ki belőle a tölteléket.
- Megkenjük a felvert tojással és megszórjuk a magokkal. (Ezt a momentumot lehet a formázás után is végezni a már tepsiben lévő twistereken, a sorrend mindegy.)
- Pizzavágóval vagy késsel kb. 2 cm széles, 10-12 cm hosszú csíkokra vágjuk a tésztát.
- A tésztacsíkok két végét megfogjuk és megcsavarjuk őket.
- Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
- Ha reggelinek akarjuk enni, akkor lehet puhábbra sütni, ez esetben kb. 10-15 perc alatt megsül.
- Ha tovább sütjük (kb. 15-20 perc, pirulásig), ropiszerű diétás vendégváró lesz belőle.
Még több szénhidrátcsökkentett pékáru recept ITT >>> TOP3 Szénhidrátcsökkentett Pékáru Recept
Több, mint 100 diétás reggeli recept ITT >>> Diétás Reggeli Receptek
Még több diétás pizzás receptet találsz ITT >>> Diétás Pizza Receptek
Még több diétás sós keksz és rágcsálnivaló recept ITT >>> Diétás Sós Sütemények
100 g szénhidrátcsökkentett pizzás csavart átlagos tápértéke (sajttal, olívaolajjal, magvak nélkül, mivel én a magvakat nem mértem le):
- 191 kcal,
- 15 g szénhidrát,
- 12 g fehérje,
- 7 g zsír.
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)
Akik már elkészítették ezt a diétás pizzás csavart receptet:
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!