Diétás reszelt túrós, avagy egy igazi, finom retro süti szénhidrátcsökkentett lisztből, cukormentesen elkészítve!
Mitől diétás a diétás reszelt túrós?
A diétás reszelt túrós sütemény tésztáját 85 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú lisztből készítettem, így be tudod illeszteni az életmódváltó étrendedbe!
Ez a diétás túrós sütemény természetesen cukrot sem tartalmaz, helyette természetes stevia eritrit keveréket (Dia Wellness negyedannyi édesítőt) használtam.
Azért szeretem ezt az édesítőszert (minden receptemhez ezt használom), mert amellett, hogy természetes édesítő, nincs mellékíze és semmilyen emésztési problémát nem okoz.
Kinézetre és ízre is olyan, mintha hagyományos kristálycukrot használnál, annak minden hátrányos tulajdonsága nélkül.
Most őszintén! Ránézésre megmondanád, hogy ez egy egészséges fogyókúrás sütemény? 🙂 Ugye nem?
Elárulok egy kulisszatitkot: az én nagy mugli férjem, de még a kislányom sem vette észre a turpisságot! A kislányom szerint finom (evett is egy szeletet belőle), és a férjem is imádta!
Számomra ez a legnagyobb elismerés, onnan tudom, hogy egy diétás recept jól sikerül, hogy a családom is jóízűen megeszi.
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
| Előkészítés | 15 perc |
| Sütés/főzés | 25 perc |
| Pihentetés | 20 perc |
| Mennyiség |
szelet
|
- 20 dkg Dia Wellness CH Mínusz Lisztkeverék
- 4 dkg Dia Wellness Negyedannyi Édesítő
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 dkg natúr, cukrozatlan kakaó
- 10 dkg hideg vaj vagy puha (nem folyékony) kókuszzsír
- 1 db egész tojás
- 0,5 kg zsírszegény túró
- 2 db tojásfehérje
- 5 dkg Dia Wellness Negyedannyi Édesítő
- 2 dkg vaníliás eritrit
- 15 dkg Dia Wellness Áfonyalekvár
Hozzávalók
Hozzávalók a diétás reszelt túrós tésztájához
Hozzávalók a diétás reszelt túrós töltelékéhez
Titkos hozzávaló:
|
|
- A reszelt túrós tésztájához a száraz hozzávalókat (liszt, édesítő, kakaópor, sütőpor) aprítógépbe tesszük.
- A vajat (vagy a kókuszzsírt nagyobb darabokra vágva a szárazanyagokhoz adjuk és jól átpörgetjük.
- Beleütjük a tojást és azzal is átpörgetjük, míg azt nem látjuk, hogy a tésztában már nem maradtak zsiradék darabok.
- A kész tésztát kivesszük az aprítógépből, folpackba csomagoljuk és 20 percre a fagyasztóban pihentetjük.
- Amíg a tészta a fagyasztóban pihen, elkészítjük a tölteléket:
- A túrót az édesítőszerrel összekeverjük.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan az édesítőszerrel elkevert túróba forgatjuk.
- Kivesszük a fagyasztóból a tésztát és két egyforma részre vágjuk.
- Vékonyan átkenjük kókuszolajjal a tepsi alját, majd az egyik rész tésztát nagylyukú reszelőn belereszeljük és egyenletesen eloszlatjuk.
- A tepsibe reszelt tésztára kiskanállal rácsorgatjuk az áfonyalekvárt, majd eloszlatjuk rajta a túrótölteléket.
- A túrótöltelék tetejére egyenletes vastagságban ráreszeljük a maradék tésztát.
- 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
- Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni!
- Eritrit porcukorral megszórva tálaljuk!
A hozzávalókat 20x30 cm-es tepsihez adtam meg!
Ha nincs aprítógéped, morzsold el kézzel a vajat (kókuszzsírt) a száraz anyagokkal, majd úgy add hozzá a tojást és gyúrd össze! Ha a kezed melege miatt nehezen áll össze a tészta, adj hozzá egy-két evőkanál hideg vizet!
100 g diétás reszelt túrós tápértéke:
- 179,6 kcal,
- 5,75 g szénhidrát,
- 13,8 g fehérje,
- 10,5 g zsír
Még több diétás túrós süteményt itt találsz >>> Diétás Túrós Sütemény Receptek
Köszönöm az M-Gel Kft-nek, hogy a recepthez szükséges Dia Wellness termékeket biztosította számomra!
Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül >>> BIJÓ Bolt