Perec recept teljes kiőrlésű lisztből diétás reggelihez!
Nagyon finom, vércukorszint kímélő, teljes kiőrlésű tönkölylisztből készült magos perec.
Gyorsnak csak azért nem mondanám, mert a kelesztési időt ki kell várni. Azt viszont eltöltheted más hasznos elfoglaltsággal is, például egy jó edzéssel! 🙂
Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.
Perec recept
Hozzávalók (nekem 9 db perec lett belőle):
- 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 5 dkg búzasikér
- 2 dl langyos kókusztej (vízzel vagy tehéntejjel helyettesíthető)
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 5 g instant élesztő
- 2,5 teáskanál só
- lenmag, szezámmag a szóráshoz
- 1 tojás a kenéshez
A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai
Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?
Perec készítése:
- Tegyük egy tálba a lisztet, a sikért, az olívaolajat, az instant élesztőt, és a himalaya sót.
- A langyos kókusztejet apránként adagolva dagasszunk belőle egy gömbölyű, fényes tésztát, amíg el nem válik az edény falától.
- Takarjuk le egy tiszta konyharuhával és meleg helyen kelesszük duplájára (kb. 1 óra alatt).
- Miután megkelt, lisztezett gyúrótáblán gyúrjuk át és osszuk el 9 egyenlő részre.
- Minden egyes kis darabot nyújtsunk kb. 40 cm hosszú csíkká és hajtogassunk belőlük perec formát.
- Tegyük sütőpapírra és kenjük meg a tojással, majd szórjuk meg a magokkal.
- 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
1 db teljes kiőrlésű perec tápértéke 9 db egyforma súlyú perec esetén
- 134 kcal,
- 18 g szénhidrát
- 9 g fehérje,
- 2 g zsír
100 gramm teljes kiőrlésű perecben
- 302 kcal,
- 44 g szénhidrát
- 19 g fehérje,
- 4 g zsír.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!