Salsa saláta uborkából, ha már unod a hagyományos uborkasalátát az ebédhez!
Újszerű uborksaláta recept izgalmas, egzotikus ízekkel: mentával és chilivel.
Nagyon finom, a nyári grillezéshez nélkülözhetetlen és nemcsak uborkából, hanem bármilyen zöldségből elkészíthető!
A lényeg, hogy legyen benne lime, zöldfűszerek és hagyma. A többi mind csak fantázia kérdése.
Salsa saláta uborkából
Hozzávalók:
- 30 dkg uborka apró kockákra vágva
- 1 kis fej lila hagyma apróra vágva
- 1 jalapeno paprika magostul (én egy késhegynyi chilivel helyettesítettem)
- jó sok koriander, menta apróra vágva
- 1 lime leve
- 1 evőkanál extraszáz olivaolaj
- himalája só, bors
Elkészítése:
- Az apróra vágott zöldségeket és a zöldfűszereket egy tálban összekeverjük.
- Rácsorgatjuk a lime levét, és az olajat, majd sózzuk, borsozzuk.
- Frissen fogyasztható!
Jó étvágyat kívánok!
Reya
Forrás: TV Paprika Magazin 2013/07.
