Diétás tiramisu, házi cukormentes babapiskótával
A tiramisu az egyik legegyszerűbb, leggyorsabb, sütés nélküli diétás desszert, amit mindenki szeret. Most a tojás nélkül, házi zabpelyhes babapiskótával készült változatát mutatom meg Neked!
A diétás babapiskóta elkészítése hasonló a zabpehelylisztes piskóta receptjéhez, csupán a formázásra kell ügyelni.
Ez a diétás tiramisu recept nem tartalmaz:
- cukrot (cukormentes)
- tojást (a babapiskóta nem tojásmentes, csak a krém!)
- fehér lisztet.
Mivel ez a tiramisu recept nem tartalmaz nyers tojást, így nyáron is biztonságos a fogyasztása. Mivel a benne lévő babapiskóta tojással készült, ezért ha tojásérzékeny vagy, akkor csak másfajta, tojásmentes babapiskótával készítsd!
Diétás tiramisu recept
Diétás tiramisu hozzávalók (egy püspökkenyér formához, kb. 6 szelet):
- 24 db (1,5 adag) házi cukormentes babapiskóta (recept a linkre kattintva!)
- 25 dkg light mascarpone (nálam Lidl sovány krémsajt)
- 200 ml cukrozatlan habtejszín (nálam Meggle)
- 2+2 evőkanál (80 g, ami kb. 25 dkg cukornak felel meg) négyszer édesebb stevia eritrit keverék
- 20 g vaníliás eritrit
- 1 teáskanál rum aroma
- 1 dl kókusztej
- 1 dl erős fekete kávé (cukor nélkül)
- 3 dkg natúr, zsírszegény kakaópor
A diétás tiramisu készítésének lépései az alábbi videóban láthatók:
- Elsőként elkészítjük a mascarpone krémet: a mascarponét 2 evőkanál stevia eritrit keverékkel, a rumaromával és a vaníliás eritrittel simára keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínhabot.
- A kávét és a tejet összekeverjük.
- A babapiskóta mennyiséget 3 felé elosztjuk, majd adagonként egymás mellé helyezzük és mindkét oldalukat lelocsoljuk egy teáskanálnyi tejeskávéval (egyszerre csak annyit locsoljunk le, amennyi egy réteghez elég, nehogy elázzanak!).
- Azért locsoljuk a kávéval és nem forgatjuk benne, mert a házilag készített zabpehelylisztes babapiskóta kevésbé kemény és száraz, emiatt hamar elázik.
- A forma alját kirakjuk az első adag lelocsolt babapiskótával, majd rásimítjuk a mascarpone krém 1/3-át és a tetejére rászitáljuk a kakaópor 1/3-át.
- Majd ismét rápakolunk egy réteg lelocsolt babapiskótát, a második harmad krémet eloszlatjuk rajta és újra megszórjuk a natúr kakaóporral.
- Az utolsó adag babapiskótával szintén kirakjuk a formát, ráöntjük a krémet, egyenletesen eloszlatjuk rajta és megszórjuk kakaóporral.
Reya Tippje: fényévekkel finomabb, ha fogyasztás előtt néhány óráig türelmesek vagyunk és a hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket! 😉
Diétás tiramisu kalória és szénhidráttartalma:
- 100 grammban 466 kcal és 54,5 g CH (lassú felszívódású)
Ez a diétás tiramisu recept elkészíthető alacsonyabb szénhidráttartalmú házi babapiskótával is >>> Házi szénhidrátcsökkentett babapiskóta recept
Még több diétás mascarponés süti receptet találsz ITT >>> Diétás Mascarpone Süti
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:
Csernyik-Nagy Beatrix már kétszer is elkészítette ezt a diétás tiramisut, másodszorra a saját szülinapi tortáját készítette el belőle. Neki így néztek ki:
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!