Csokis muffin zabpehelylisztből
Ez az egyszerű, diétás csokis muffin az egyik kedves olvasóm, Judit kérésére készült a minap.
A diétás muffin recept egy zabpehelylisztes muffin alaptészta, amit aztán turbózhattok tovább cukormentes csokival, esetleg meggyel, dióval, banánnal, egyik sem fogja elrontani, sőőőőt! 🙂
Nagyon laktató, egy darabbal tökéletesen megelégszel belőle még akkor is, ha nagyon édesszájú vagy! 🙂
Ideális diétás reggeli, diétás tízórai és diétás uzsonna fogyókúrázóknak, IR diétázóknak, cukorbetegeknek (az egyéni napi szénhidrát keret figyelembevételével)!
Csokis muffin zabpehelylisztből
Hozzávalók 8 db-hoz:
- 150 g natúr görög joghurt
- 2 db M-es tojás (5 dkg/ db)
- 5 dkg olvasztott kókuszzsír
- 15 dkg zabpehelyliszt
- 5 dkg natúr, zsírszegény kakaópor
- 1 teáskanál (kb. 7 g) sütőpor
- 8 dkg stevia eritrit keverék (“negyedannyi édesítő”)
- 15 g vaníliás eritrit
- 0,5 dl kókusztej
Elkészítés:
- A görög joghurtot simára keverjük a tojásokkal és az olvasztott kókuszzsírral.
- Egy másik tálban összekeverjük a zabpehelylisztet a kakaóporral, a sütőporral és az édesítőszerekkel, majd a joghurtos masszához keverjük. A muffinsütőt kibéleljük muffinkapszlikkal, majd mindegyiket 3/4-ig töltjük a nyers tésztával.
- 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
- Ha kész, hagyjuk kihűlni, másképp a muffinok bele fognak ragadni a muffinpapírba!
Csokis muffin zabpehelylisztből kalória és szénhidráttartalma:
- 1 db muffin 72 kcal és 12 g ch-t tartalmaz (és egy db nagyon laktató belőle, nem is fogsz kívánni belőle egy másodikat!).
Hasonló diétás muffin receptekért kattints >>> Diétás muffin receptek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:
Balog Timi szerint: “…annyira jó ez a muffintészta, hogy legközelebb muszáj lesz dupla adagot sütni belőle!”
