Diétás rántott hús zabpehelylisztes panírban

Diétás rántott hús: nagyon sok kezdő fogyókúrázónak jelent problémát a diétás panírozáshoz és hogy mit használjon liszt és zsemlemorzsa helyett, nem beszélve arról, hogy a bő napraforgó olajban sütést is célszerű egészségesebbre cserélni.

Diétás rántott hús karfiolpürével
Diétás rántott hús karfiolpürével

Diétás rántott hús recept

Diétás rántott hús hozzávalók:

  • 0,5 kg csirkemell filé
  • 10 dkg zabpehelyliszt
  • 2-3 db tojás (ha kicsi a tojás,akkor 3 db)
  • 5 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 1 evőkanál szezámmag (vagy más olajos magvak ízlés szerint)
  • kb. 1 teáskanál himalája só
  • 3 evőkanál olvasztott kókuszzsírt használtam
Diétás rántott hús panírozása
Diétás rántott hús panírozása

Elkészítése:

  1. A csirkemellet kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd a himalája sóval sózzuk és egy szűrőkanálban 10 percig állni hagyjuk.
  2. Amíg a hús áll, előkészítjük a panírt: az 1. tányérba tesszük a zabpehelylisztet. A 2. tányérba beleütjük a tojásokat és egy csipet himalája sóval lazán felverjük. A 3. tányérba tesszük a szénhidrátcsökkentett zsemlemorzsát és a szezámmagot.
  3. A diétás panírozás menete semmiben sem különbözik a hagyományostól: a húst először a zabpehelylisztbe, majd a tojásba és végül a szezámmagos, zsemlemorzsába.
  4. Egy tepsibe sütőpapírt terítünk és vékonyan lekenjük olvasztott kókuszzsírral.
  5. Erre fektetjük a bepanírozott hús szeleteket, végül a tetejüket is vékonyan átkenjük olvasztott kókuszzsírral.
  6. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
  7. Nálam karfiolpüré került mellé köretként.

Diétás panír ötletek még >>> Diétás panír ötletek

Diétás köretek a rántott húshoz >>> Diétás Köretek

Tipp1: Süthető hagyományos módon, kókuszolajban is (vastagabb, nehezebben sülő húsokat, pl. csirkecombot érdemesebb kókuszolajban sütni).

Tipp2: teljes kiőrlésű zsemlemorzsát is készíthetünk, ha a maradék teljes kiőrlésű kenyeret megszárítjuk, majd ledaráljuk. 

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?