Diétás kenyérlángos az egyik kedvenc vásári finomságunk. Langallónak, töki pomposnak – ez a legviccesebb név 😀 – is nevezik.
Ez itt a diétás kenyérlángos, fogyókúrázók és inzulinrezisztenciások által is fogyasztható recept változat szénhidrátcsökkentett lisztből!
A feltét teljesen tetszőleges, mindenki megpakolhatja azzal, amivel szeretné és ami a diétájába beleillik!
(A tápértéket a cukkinis csirkés feltéttel számoltam.)
A diétás kenyérlángos hozzávalói kb. 6 szelethez:
A diétás kenyérlángos tésztájához:
- 30 dkg szénhidrátcsökkentett kenyérliszt (nálam Zellei Tündi márkájú, de elkészíthető Dia Wellness Sütőlisztből vagy -50 %-os lisztből is!)
- 4 g instant élesztő
- 1 teáskanál himalája só
- 30 ml kókuszolaj
- 2 dl langyos víz
A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai
Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?
A diétás kenyérlángos feltétjéhez (opcionális, ízlés szerint más feltéttel is készíthető!):
- 10 dkg (2 evőkanál) natúr görög joghurt
- 1 evőkanál cukormentes mustár
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 1 csipet himalája só
- 15 dkg csirkemell filé csíkokra vágva
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 kis fej hagyma
- 1 db közepes paradicsom
- 5 dkg felkarikázott cukkini
- 5 dkg zsírszegény reszelt trappista sajt
- 1 mokkáskanálnyi őrölt bors
Elkészítés:
- A tészta hozzávalóiból egynemű, sima felületű tésztát dagasztunk, majd egy tiszta konyharuhával letakarjuk.
- A kenyérlángos tésztáját 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
- A csirkecsíkokat a kókuszzsíron lepirítjuk, majd kivesszük a zsírból és papírtörlőre félretesszük.
- A joghurtba belekeverjük a mustárt és a reszelt fokhagymát, valamint a sót.
- Az időközben megkelt tésztát beolajozott kézzel kirakjuk arra a sütőpapírra, amin sütni fogjuk, majd kb. 1 cm vastag téglalap alakúra kinyújtjuk.
- Megkenjük a mustáros, fokhagymás joghurttal, majd egyenletesen elosztjuk rajta a pirított csirkecsíkokat.
- Rászórjuk a felszeletelt hagymát és a cukkinikarikákat, majd a tetején elosztjuk a reszelt sajtot.
- Megszórjuk őrölt borssal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.
100 gramm diétás kenyérlángos tápértéke (feltét nélkül):
- 213 kalória
- 20 g szénhidrát
- 15 g fehérje,
- 0,5 g zsír.
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Akik már elkészítették ezt a diétás receptet:
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!