Diétás kenyérlángos (szénhidrátcsökkentett recept)

Diétás kenyérlángos az egyik kedvenc vásári finomságunk. Langallónak, töki pomposnak – ez a legviccesebb név 😀 – is nevezik.

Ez itt a diétás kenyérlángos, fogyókúrázók és inzulinrezisztenciások által is fogyasztható recept változat szénhidrátcsökkentett lisztből!

A feltét teljesen tetszőleges, mindenki megpakolhatja azzal, amivel szeretné és ami a diétájába beleillik!

(A tápértéket a cukkinis csirkés feltéttel számoltam.)

Diétás kenyérlángos (szénhidrátcsökkentett recept)
Diétás kenyérlángos (szénhidrátcsökkentett recept)

A diétás kenyérlángos hozzávalói kb. 6 szelethez:

A diétás kenyérlángos tésztájához:

  • 30 dkg szénhidrátcsökkentett kenyérliszt (nálam Zellei Tündi márkájú)
  • 4 g instant élesztő
  • 1 teáskanál himalája só
  • 30 ml kókuszolaj
  • 2 dl langyos víz

A diétás kenyérlángos feltétjéhez:

  • 10 dkg (2 evőkanál) natúr görög joghurt
  • 1 evőkanál cukormentes mustár
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 csipet himalája só
  • 15 dkg csirkemell filé csíkokra vágva
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 kis fej hagyma
  • 1 db közepes paradicsom
  • 5 dkg felkarikázott cukkini
  • 5 dkg zsírszegény reszelt trappista sajt
  • 1 mokkáskanálnyi őrölt bors

Elkészítés:

  1. A tészta hozzávalóiból egynemű, sima felületű tésztát dagasztunk, majd egy tiszta konyharuhával letakarjuk.
  2. A kenyérlángos tésztáját 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.
  3. A csirkecsíkokat a kókuszzsíron lepirítjuk, majd kivesszük a zsírból és papírtörlőre félretesszük.
  4. A joghurtba belekeverjük a mustárt és a reszelt fokhagymát, valamint a sót.
  5. Az időközben megkelt tésztát beolajozott kézzel kirakjuk arra a sütőpapírra, amin sütni fogjuk, majd kb. 1 cm vastag téglalap alakúra kinyújtjuk.
  6. Megkenjük a mustáros, fokhagymás joghurttal, majd egyenletesen elosztjuk rajta a pirított csirkecsíkokat.
  7. Rászórjuk a felszeletelt hagymát és a cukkinikarikákat, majd a tetején elosztjuk a reszelt sajtot.
  8. Megszórjuk őrölt borssal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

Kalória és szénhidráttartalma:

  • 1 szelet 314 kalóriát és 25 gramm szénhidrátot tartalmaz!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya 

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: 

Diétás kenyérlángos - olvasói fotó
Diétás kenyérlángos – Barna Bodor Éva fotója

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?