Diétás kapros túrós lepény cukormentes édes töltelékkel

Diétás kapros túrós lepény csökkentett szénhidráttartalmú, diétás kelt tésztából, édes cukormentes túrótöltelékkel.

Ennek a diétás túrós süteménynek története van. Ez a (most már) diétás süti számomra A HÁZI SÜTI, amit semmilyen cukrászdában nem láttam még.

Drága nagymamám sütötte nekünk gyerekkorunkban rendszeresen, az enyémnél lényegesen vékonyabb tésztával, édes töltelékkel, persze hagyományos alapanyagokból. Az volt csak az igazi kapros túrós lepény!

Ezt én most megpróbáltam reprodukálni és leszámítva, hogy lehetne vékonyabb a tésztája, kísértetiesen hasonlít gyerekkorom ízére. (A vékonyabb tésztához kb. 1,5-szer akkora tepsi kellett volna, de nekem ennél a tepsinél csak sokkal nagyobb méretem van, amibe kevés lett volna a tészta.)

Ami a diétás részét illeti a dolognak: hiába fenomenálisan finom ez a diétás sütemény, egy szelet bőven elég belőle. Lehetetlen túlenned magadat, hiszen annyira laktató, hogy szuszogni is alig bírsz majd tőle!

Diétás kapros túrós lepény recept

Diétás kapros túrós lepény recept

Diétás kapros túrós lepény hozzávalók (a tepsim 20*30 cm):

Hozzávalók a diétás kapros túrós lepény tésztájához:

  • 0,5 kg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 2 dkg a szóráshoz
  • 2 dkg friss élesztő (vagy 7 g instant)
  • 5 dkg olvasztott vaj (vagy kókuszzsír)
  • 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 4 dl 1,5 %-os langyos tej (vagy növényi tej vagy langyos víz)
  • 1 tojás a kenéshez

Hozzávalók a diétás kapros túrós lepény túrótöltelékéhez:

  • 75 dkg zsírszegény túró
  • 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 2 tojás sárgája
  • 10 dkg friss kapor apróra vágva
  • 2 dkg Dia Wellness panírmorzsa a szóráshoz

Diétás kapros túrós lepény recept Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből

Diétás kapros túrós lepény elkészítése:

  1. A tészta hozzávalóiból diétás kelt tésztát készítünk: a szénhidrátcsökkentett lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a kenéshez szükséges tojás kivételével sima felületű, fényes, a tál falától elváló tésztát dagasztunk.
  2. Az alaposan kidagasztott tésztát folpackkal légmentesen letakarjuk és meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát két egyforma részre vágjuk és kevés szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen kb. 1 cm vékonyra nyújtjuk.
  4. A tepsibe sütőpapírt terítünk és az egyik tésztalapot beletesszük és panírmorzsával egyenletesen megszórjuk.
  5. Elkészítjük a túrótölteléket: a zsírszegény túróhoz hozzáadjuk az édesítőt, a tojások sárgáit (a fehérjére most nem lesz szükség, le lehet fagyasztani) és az apróra vágott kaprot.
  6. A túrótölteléket alaposan összekeverjük és a a tepsiben lévő, panírmorzsával megszórt tésztalapon egyenletesen eloszlatjuk.
  7. Kinyújtjuk a másik tésztalapot is és a túrótöltelékre simítjuk.
  8. A tetejét felvert tojással egyenletesen megkenjük.
  9. 180 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütésen) 35 perc alatt készre sütjük.
  10. Napokig finom, puha, ha csak el nem fogy!

Diétás kapros túrós lepény recept Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből

100 gramm diétás kapros túrós lepény tápértéke:

  • 180 kcal,
  • 15 g szénhidrát,
  • 14 g fehérje,
  • 6,5 g zsír.

Diétás kapros túrós lepény recept Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?