A legszuperebb fehérjés zabpalacsinta

Fehérjés zabpalacsinta , avagy mutatom az eddigi legtökéletesebb, fehérjeporral dúsított diétás zabpalacsinta receptemet!

Az egy dolog, hogy ez az egyszerű zabpalacsinta szépen feltekerhető, nem szakad szét, nem ragad le sütés közben és nem törékeny a széle sem, de hogy ennyire könnyen kezelhető lesz, szinte álomszerű az állaga, azt én sem gondoltam volna, amikor nekiálltam bekeverni a palacsintatésztát!

Egy jó tanácsot adnék: egyszerre csak egy adag tésztát keverj be, hagyd állni, ameddig kell, ne kezdd el hamarabb sütni és ne piszkáld, amíg el nem kezd barnulni a széle!

Ha menet közben sűrűnek találnád a tésztát, semmiképp ne hígíts rajta, mert ez a palacsintatészta úgy tökéletes, ahogy van! Minden csepp plusz folyadékkal csak rontasz rajta!

Nem kell tovább sütni sem, mint egy hagyományos palacsintát és nem is kell vastagabbra készíteni, mint sok más diétás palacsinta esetében. (Én együtt sütöttem kétféle palacsintát, egyik palacsintasütőben hagyományosat, a másikban ezt a proteines zabosat és teljesen egyformán sültek, nem volt semmi különbség

Természetesen erre a palacsintára is igaz az, ami a többi zablisztből készültre, vagyis magas rosttartalmának (és a hozzáadott fehérjepornak) köszönhetően a zabpalacsinta szénhidráttartalma lassan, fokozatosan szívódik fel, így nem dobja meg hirtelen a vércukorszintet, nagyon laktató és fele annyi palacsintával is jóllaksz belőle, mint amennyit a hagyományosból meg tudtál enni!

Emiatt lesz ez a palacsinta életmódváltásba illeszthető, alakbarát diétás palacsinta.

Diétás proteines fehérjés zabpalacsinta recept

Fehérjés Zabpalacsinta recept:

Fehérjés Zabpalacsinta hozzávalók (10-12 db átlagos méretű palacsintához):

  • 3 db M-es tojás
  • 15 gramm Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 10 dkg zabpehelyliszt
  • 5 dkg Dia Wellness m-Fit vaníliás fehérjepor
  • 0,5 liter cukormentes mandulatej (vagy bubis víz, tehéntej, más növényi tej diétától függően)
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál (8 g) Dia-Wellness PaleOK olvasztott kókuszolaj (sima napraforgó olaj is jó, ha nincs)

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Zabpehelyliszt házilag:

A fehérjés zabpalacsinta elkészítése:

  1. Egy tálban összekeverjük a zabpehelylisztet/zablisztet, a fehérjeport, az édesítőszert és a sót.
  2. Beleütjük a lisztes-fehérjés tálba a tojásokat, és alaposan elkeverjük.
  3. A zabpehelylisztes palacsinta tésztát folyamatos kevergetés mellett felöntjük a mandulatejjel/vízzel (vagy amilyen folyadékot használunk) és csomómentesre keverjük.
  4. Hozzáadjuk az olajat.
  5. A palacsinta tésztát 10-15 percig állni hagyjuk, közben felforrósítjuk a palacsintasütőt.
  6. A felforrósított palacsintasütőt szilikonos ecset segítségével vékonyan megkenjük olvasztott kókuszzsírral/olajjal – fontos, hogy ne az olajjal együtt forrósítsuk fel a palacsintasütőt, hanem csak akkor kenjük meg a zsiradékkal, ha már forró!).
  7. Egy palacsintához kicsivel több, mint fél levesszedő kanál palacsintatésztát a kiolajozott palacsintasütőbe adagolunk, majd egyenletesen eloszlatjuk benne.
  8. Ha a palacsinta egyik oldala megsült (lehet látni, ahogy a szélétől a közepe felé haladva elveszíti a tészta a nyers színét, kb. 2 perc alatt), egy hosszú, lapos kés vagy palacsintás lapát segítségével átfordítjuk a másik oldalára és kb. 2 perc alatt azt is megsütjük.
  9. (Csak az első palacsinta alá olajozunk, a többi alá nem, mivel a tésztában már van olaj!)
  10. Ezt a műveletet addig végezzük, amíg el nem fogy a zabpalacsinta tésztája.
  11. Frissen fogyasztható, zsírszegény, cukrozatlan kakaóporral, cukormentes mogyorókrémmel, cukormentes lekvárral töltve, Dia-Wellness cukormentes csoki, eper vagy karamell öntettel meglocsolva.

Diétás proteines fehérjés zabpalacsinta recept

100 g fehérjés zabpalacsinta tápértéke (töltelék nélkül, Yazio-ban számolva):

  • 116 kcal,
  • 10 g szénhidrát,
  • 8 g fehérje,
  • 5 g zsír.

1 db kész palacsinta súlya nálam töltelék nélkül 35 g volt.

Csupán 1 g /db szénhidráttartalmú Dia Wellness Palacsinta Recept

Palacsinta liszt nélkül ITT

Diétás túrós palacsinta recept ITT

Még több diétás palacsinta receptet találsz ITT >>> Diétás Palacsinta Receptek

Még több diétás palacsinta töltelék ötletért kattints ide >>>  Diétás palacsinta töltelékek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

 

Vélemény, hozzászólás?