Teljes kiőrlésű pizza tekercsről (diétás stromboliról) mostanában hallottam először, amikor megpillantottam az egyik külföldi receptes oldalon. … Hogy eddig hol volt ez az egyszerű, de nagyon finom recept, nem is értem?
Mindenesetre egy kis utánaolvasás után kiderült, hogy egy retro gasztroőrületről van szó, ami a saját korában olyan lehetett, mint mostanság pl. a macaron vagy más időszakos kajadivatok.
Úgy voltam vele, hogy ha már pizzából készül, akkor rossz nem lehet, így én is megalkottam a saját diétás receptemet, teljes kiőrlésű lisztből! Diétás reggeli gyanánt bármikor bevethető és jól fagyasztható! Érdemes hétvégén dupla adagot készíteni, így jó pár napra megszabadulhattok a reggeli készítéstől a nagy rohanásban!
Mivel semmilyen különleges vagy extra drága hozzávaló nem szükséges hozzá, az olcsó diétás ételek közé tartozik.
Teljes kiőrlésű pizza tészta recept a pizza tekercshez:
Hozzávalók (6 db pizza tekercshez):
- 17 dkg teljes kiőrlésű liszt + 1 dkg a szóráshoz
- 3 dkg búzasikér
- 2 evőkanál (16 g) folyékony kókuszolaj
- 2 kávéskanál himalája só
- 175 ml langyos víz
- 1 evőkanál adalékmentes pizza fűszerkeverék
- 1 evőkanál almaecet
- 1 teáskanál étkezési szódabikarbóna
Teljes kiőrlésű pizza tészta elkészítése:
- Az almaecetet egy kis tálba öntjük és belekeverjük a szódabikarbónát, majd megvárjuk, míg elpezseg.
- A teljes kiőrlésű lisztet elkeverjük a pizzafűszerrel, a búzasikérrel és a sóval, majd hozzáadjuk a kókuszolajat és az almaecetben elpezsegtetett szódabikarbónát.
- A tésztát elkezdjük öszegyúrni, majd apránként a langyos vizet is hozzáadjuk és egynemű tésztává gyúrjuk.
- Megszórjuk egy minimális mennyiségű liszttel a szilikonlapot (vagy a gyúródeszkát, ki mivel dolgozik) és 35×27 cm-es téglalapra nyújtjuk ki a pizza tésztát.
Teljes kiőrlésű pizza tekercs készítése (6 db):
- A kinyújtott pizzatésztát 6 db egyenlő méretű kockára vágjuk.
- Megkenjük mindegyik tésztalapot cukormentes ketchuppal vagy diétás pizzaszósszal, megszórjuk adalékanyag mentes pizza fűszerkeverékkel (pizzaszósz esetén ez nem kell), majd mindegyikre teszünk két-két szelet csirkemell sonkát és egy-egy vékony szelet light trappista sajtot.
- Ez után a tésztalapok két szélét kb. 1-1 cm-es sávban behajtjuk és feltekerjük.
- Megkenjük mindegyiket 1 felvert tojással és megszórjuk csipetnyi chia maggal és szezámmaggal. Chia mag és szezámmag helyett bármilyen magot, magkeveréket lehet használni!
- 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
1 db teljes kiőrlésű pizza tekercs (6 db egyforma esetén) 20 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Még több diétás reggeli recept ötletet találsz ITT >>> Diétás Reggelik
Még több diétás kenyér receptet találsz itt >>> Diétás Kenyér Receptek
Még több teljes kiőrlésű lisztből készült receptet találsz itt >>> Teljes Kiőrlésű Receptek
Még több hasonló diétás zsemle receptért kattints! >>> Diétás Zsemle Recept
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!