Így készíts foszlós szénhidrátcsökkentett fatörzs kiflit!

Fatörzs kifli diétásan, szénhidrátcsökkentett lisztből, olvasói kérésre.

Azt kérdeztem a minap a Diétás Recept Klub Facebook csoportomban, hogy mik azok a péksütik, amik nagyon hiányoznak az Olvasóimnak és ha leírják, a lehető legtöbbet megpróbálom diétás verzióban elkészíteni.

Kingának és Anitának többek között a fatörzs kifli hiányzik, de nagyon. Mivel az ilyen foszlós, kalács jellegű tésztákat én és a muglijaim is nagyon szeretik, úgy döntöttem, megpróbálkozom vele.

Igaz, hogy elkészíteni ugyan kicsit időigényesebb, mint hogy hétköznap este nekiállj megsütni, de például egy hétvégi főzés tökéletes alkalom az elkészítésére, mert amíg fő az ebéd, megkel a tészta és Neked nincs más dolgod, mint formázni, megsütni és megenni! 🙂

Diétás reggelire már 1 db is nagyon laktató ebből a foszlós, puha, kalácsszerű diétás kifliből.

A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai

Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?

Szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli recept

Fatörzs kifli recept szénhidrátcsökkentett lisztből

Fatörzs kifli hozzávalók (8 db-hoz):

  • 40 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 3 dkg a szóráshoz
  • 3 dl langyos kókusztej (vagy tehéntej/bármilyen növényi tej)
  • 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 3 dkg friss élesztő (vagy 1 csg = 7 g instant)
  • 5 evőkanál (45 g) folyékony kókuszolaj vagy olvasztott vaj
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 5 evőkanál víz
  • 1 tojás + 1 a kenéshez
  • 1 csipet himalája só

Több, mint 100 diétás reggeli recept ITT >>> Diétás Reggeli Receptek

Fatörzs kifli készítése:

  1. A hozzávalókból – a kenéshez használt tojás, a kakaópor és a víz kivételével – fényes felületű diétás kelt tésztát dagasztunk, ami akkor jó, amikor elválik a tál falától.
  2. A diétás kelt tésztát két egyforma részre vesszük.
  3. A kakaóport elkeverjük a vízzel és a tészta egyik felébe beledolgozzuk.
  4. A kakaós és a fehér tésztát sütőpapírral elválasztva tálba tesszük és letakarva, meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
  5. Szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli recept Dia Wellness lisztből
  6. Ha megkelt a tészta, mindkét felét 8-8 egyforma részre osztjuk és gombócokat formázunk belőlük.
  7. Minden kakaós gombócra ráteszünk egy világos gombócot.
  8. Szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli recept Dia Wellness lisztből
  9. Az elsőként “kigombócolt” tésztákkal kezdve, kevés szénhidrátcsökkentett lisztet alászórva együtt nyújtjuk kb. 1 cm vékony,  ovális alakra a barna és a világos gombócokat (lásd a képeken!).
  10. Szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli recept Dia Wellness lisztből
  11. Az ovális alakra nyújtott tésztákat feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
  12. Szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli recept Dia Wellness lisztből
  13. Egy konyharuhával letakarva kb. 20 percig pihentetjük.
  14. Pihentetés után 3-4 helyen bevágunk minden kiflit, majd egy felvert tojással megkenjük.
  15. Szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli recept Dia Wellness lisztből
  16. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
  17. Szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli recept Dia Wellness lisztből
  18. Akkor jó, amikor a világosabb tésztán látszik, hogy elkezdett pirulni.
  19. Kihűlés után fogyasztható vagy ami nem fogy el, az fagyasztható.

Még több szénhidrátcsökkentett pékáru recept ITT >>> TOP3 Szénhidrátcsökkentett Pékáru Recept

Még több diétás kifli recept ITT >>> TOP5 diétás kifli recept ötlet

100 g szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli tápértéke:

  • 219 kcal,
  • 16 g szénhidrát,
  • 13 g fehérje,
  • 51 g zsír.

1 db szénhidrátcsökkentett fatörzs kifli tápértéke (8 db egyforma esetén):

  • 265 kcal,
  • 19 g szénhidrát,
  • 16 g fehérje,
  • 62 g zsír.

Tipp: készíthetsz ennél több, kisebb fatörzs kiflit, akkor még kedvezőbb tápértéket kapsz!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

diétás gasztroblogger

Eredeti Recept

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?