Stíriai metélt diétásan, amihez a kedvenc túrónudli receptemet hívtam segítségül.
Nem is nagyon tudom eldönteni, hogy ez most egy diétás ebéd (nálunk ebédre volt második fogásként) vagy egy diétás édesség recept, de végül is mindkettőnek tökéletes 🙂
Finom, édes, laktató, de emellett természetesen csökkentett szénhidráttartalmú, alakbarát finomság.
Szeletelni nem sikerült szépen, de ez a diétás egytálételekkel nálam már csak így szokott történni. Sebaj, így is megettük és a Családot sem zavarta, hogy már megint egészségesebbet ebédel, mint az átlag! 😉
Stíriai metélt diétásan recept
Stíriai metélt diétásan hozzávalók:
Hozzávalók a stíriai metélt tésztájához:
- 0,5 kg zsírszegény túró
- 25 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
- 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 2 tojás
- egy löttyintés víz, ha nem a krémes, hanem a rögös túróval dolgozunk
Hozzávalók a stíriai metélt mártásához:
- 3 tojás
- 6 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 20 dkg natúr görög joghurt
- 1 citrom héja reszelve
- egy csipet himalája só
- a tál kikenéséhez minimális vaj (max 1 dkg vagy még annyi se) és (mérettől függően) 1-2 dkg Dia Wellness panírmorzsa
Stíriai metélt diétásan készítése:
- A tészta hozzávalóiból egynemű tésztát gyúrunk.
- A stíriai metélt tésztáját 0,5 cm vékonyra nyújtjuk, majd kb. 1 cm széles, 4-5 cm hosszú metéltre vágjuk.
- A nyers metélt tésztát forrásban lévő vízben kifőzzük.
- Akkor jó, ha feljöttek a metéltek a víz tetejére.
- A kifőtt metéltet leszűrjük és egy tálba szedjük.
- Elkészítjük a stíriai metélt mártását:
- Kettéválasztjuk a 3 db tojást.
- A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
- A tojássárgákat összekeverjük a negyedannyi édesítővel, a natúr görög joghurttal és a reszelt citromhéjjal, majd a tálban lévő, kifőtt metéltre öntjük és egy kicsit összerázzuk. (Ne keverjük fakanállal, nehogy összetörjenek a metéltek.)
- Ez után a felvert tojáshabot óvatosan a joghurtos, tojásos mártással elkevert metéltbe forgatjuk.
- Egy tűzálló tálat hajszálvékonyan kikenünk egy minimális vajjal, meghintjük a Dia Wellness panírmorzsával.
- A vajazott, morzsával beszórt formába beleöntjük a nyers stíriai metéltet, eligazítjuk, hogy egyenletesen legyen mindenhol.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Porrá őrölt negyedannyi édesítővel megszórva tálaljuk.
Még több diétás túrós recept >>> Diétás Túrós Receptek
100 g stíriai metélt diétásan átlagos tápértéke:
- 158 kcal,
- 10 g szénhidrát,
- 14 g fehérje,
- 6 g zsír.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)
RECEPT NYOMTATÁSA