Sonkakrémes szénhidrátcsökkentett briós recept (+VIDEÓ!)

Briós sósan, tojásos sonkakrémmel töltve.

Tökéletes önmagában vagy szendvicsalapként diétás reggelire hétköznap, de akár Húsvétkor is! 🙂

Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből

Sonkakrémes szénhidrátcsökkentett briós recept

Szénhidrátcsökkentett briós tészta hozzávalók (6-8 db-hoz):

  • 30 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 1 dkg a szóráshoz
  • 2 dkg friss élesztő (vagy 7 g instant)
  • 1 tojás+1 tojássárgája
  • 1 dl szobahőmérsékletű cukrozatlan habtejszín
  • 1 dl langyos víz (tejet ill. növényi tejet is használhatsz)
  • 5 g himalája só
  • 1 tojás a kenéshez

Sonkakrém hozzávalók:

  • 10 dkg csirke vagy pulykamell sonka
  • 1 evőkanál (2 dkg) cukormentes mustár
  • 1 evőkanál (5 dkg) natúr görög joghurt
  • 1 db kemény tojás
  • himalája só, fehér bors, zöldfűszerek (pl. petrezselyem, snidling, újhagyma…stb.)  ízlés szerint

Több, mint 100 diétás reggeli recept ITT >>> Diétás Reggeli Receptek

Elkészítése:

  1. A szénhidrátcsökkentett elkeverjük a sóval és az élesztővel, majd a közepébe egy “gödröt” készítünk.
  2. A gödörbe belemorzsoljuk az élesztőt, és a tojássárgájával, illetve egész tojással elkevert tejszínt.
  3. A folyadékot (tejet/vizet) apránként hozzáadva fényes felületű, rugalmas tésztát dagasztunk.
  4. Akkor jó a szénhidrátcsökkentett briós tészta, ha a felülete fényes, rugalmas, nem terül el, és elválik a tál falától.
  5. A bedagasztott briós tésztát letakarjuk egy tiszta konyharuhával és meleg helyen kb 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
  6. A megkelt tésztát szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt gyúrótáblára vagy szilikonlapra borítjuk, majd 6 egyenlő részre vágjuk.
  7. Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből
  8. Mindegyik tészta darabot egyenként minél nagyobb, ovális alakúra nyújtjuk.
  9. Elkészítjük a sonkakrémet: az apróra vágott sonkát összeturmixoljuk a mustárral, a joghurttal, a kemény tojással és a fűszerekkel.
  10. A kinyújtott tésztalapokra hosszában egy csíkban rákanalazzuk a sonkakrémet.
  11. Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből
  12. A tésztalapokat ez után egyenként széthúzzuk a kezünkkel úgy, hogy a hosszúkás, ovális alak megmaradjon és feltekerjük úgy, hogy a sonkakrémet mindenhol fedje be a tészta.
  13. A széleit csípjük össze, majd sodorjuk belőle kb. 35 cm hosszú rudakat.
  14. Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből
  15. Az egyik végétől csiga vonalban nem túl szorosan csavarjuk fel, majd a szabadon maradt végét nyomjuk össze két ujjunk között és hajtsuk a briós alá és alulról nyomjuk bele a briós közepébe.
  16. Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből
  17. Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből
  18. Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből
  19. Így sütés közben egyben marad a briós és a közepe szépen kiemelkedik.
  20. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket úgy, hogy minden briós között legyen legalább 5 cm üres hely, ugyanis sülés közben eléggé meg fognak nőni.
  21. A megformázott briósokat megkenjük felvert tojással és ízlés szerinti magvakkal megszórjuk (nálam fekete szezámmag került rájuk).
  22. Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből
  23. A sonkakrémes briósokat 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük (amíg aranybarna nem lesz a tetejük).
  24. Ha megsült, hagyjuk kihűlni és utána fogyasztható.
  25. Diétás reggelire önmagában fogyasztható, de szendvicsalapnak is nagyon finom.

Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből

Sonkakrémes szénhdirátcsökkentett briós recept Dia Wellness lisztből

Még több alakbarát húsvéti receptet találsz ITT >>> Diétás Húsvéti Receptek

Ötletek a diétás húsvéti menü összeállításához >>> Recept ötletek a diétás húsvéti menü összeállításához

Diétás húsvéti kalács recepteket ITT TALÁLSZ >>> Diétás Húsvéti Kalács Receptek

100 g szénhidrátcsökkentett sonkakrémes briós átlagos tápértéke:

  • 219 kcal,
  • 14 g szénhidrát,
  • 15 g fehérje,
  • 10 g zsír.

1 db szénhidrátcsökkentett sonkakrémes briós átlagos tápértéke (6 db egyforma méretű briós esetén):

  • 324 kcal,
  • 20 g szénhidrát,
  • 22 g fehérje,
  • 14 g zsír.

1 db briós szénhidráttartalmát tovább csökkentheted, ha 6 db helyett 8 db-ot készítesz!

A briós recept elkészítéséhez videós segítséget itt találsz:

https://www.youtube.com/watch?v=DtgOga3bf04]

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

életmódváltó gasztroblogger

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?