Diétás túrós rétes (szénhidrátcsökkentett kígyórétes)

Diétás túrós rétes csökkentett szénhidráttartalommal.

Mivel a boltokban nem igazán lehet jó minőségű diétás réteslapot találni, ezért erre is muszáj volt egy diétás receptet alkotnom! 🙂

A hagyományos, hajszálvékony, ropogós réteslaphoz hasonló diétás rétes még várat magára, most inkább egy kígyórétes készült 85 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú lisztből. (Ez lényegesen egyszerűbb, mint a hagyományos réteslapot diétásítani, de ugyanolyan finom!)

A cukormentes túrótöltelékkel együtt nagyon finom és könnyű diétás sütemény lett a végeredmény, amiből 1-2 db uzsonnára teljes mértékben laktató, így túlenni sem tudod magad belőle!

A szénhidráttartalma pedig ugyanolyan csábító, mint a kinézete és az íze: csupán 5 g lassan felszívódó szénhidrát van 10 dkg diétás túrós rétesben!

(Diétás rétest tudsz készíteni ebből a tésztából alma töltelékkel a szénhidrátcsökkentett almás pite tölteléke szerint, de lehet meggyes, mákos, vagy akár sósan, káposztás töltelékkel is megtölteni!)

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes recept

Hozzávalók 2 rúd diétás túrós rétes tésztájához:

  • 0,5 kg Dia Wellness CH Mínusz Liszt + 2 dkg a szóráshoz
  • 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 1 dkg sütőpor
  • 3 db M-es tojás+1 db a kenéshez
  • 2 dl cukrozatlan habtejszín
  • 1 ek. (6 g) almaecet
  • 1 dl víz
  • 2 dkg Dia Wellness panírmorzsa a szóráshoz

Hozzávalók a diétás túrós rétes töltelékéhez (2 rúdhoz, ha csak az egyik rúd lesz túrós, akkor ezt a mennyiséget felezni kell):

  • 1 kg zsírszegény túró
  • 4 db M-es tojás
  • 8 dkg vaníliás negyedannyi édesítő (vagy vaníliás 40 dkg vaníliás eritrit)
  • egy csipet himalája só
  • 1 bio citrom reszelt héja

Diétás túrós rétes elkészítése:

  1. A tészta hozzávalóit a panírmorzsa kivételével összegyúrjuk és két egyenlő részre osztjuk.
  2. A tészta darabokból 35*25 cm méretű, 0,5 cm vékony téglalapokat nyújtunk.
  3. A tésztalapok állított formában legyenek a gyúrótáblán.
  4. A tésztalapokat gondolatban 3 egyenlő csíkra osztjuk és a középső csíkot megszórjuk a panírmorzsával.
  5. Elkészítjük a diétás túrós rétes túrótöltelékét: a túrót összekeverjük az édesítőszerrel és a tojásokkal.
  6. A túrótölteléket a panírmorzsával megszórt területen egyenletesen eloszlatjuk.
  7. A tészta szabadon maradt széleit, száraival lefelé néző “V” betű alakban kb. 3 cm vastag sávokban bevagdaljuk úgy, hogy ne vágjuk be teljesen a töltelékig.
  8. A tészta tetejét ráhajtjuk a töltelékre majd a két oldalról felváltva ráhajtjuk a tésztacsíkokat a túrótöltelékre.
  9. Amikor végig értünk, a rétes végén lévő tésztát először felhajtjuk a töltelékre, majd a két szélét a rétes alá hajtjuk.
  10. A megformázott rétest két oldalról kézzel megnyomkodjuk, hogy még szebb formája legyen.
  11. A megtöltött diétás túrós réteseket óvatos, de határozott mozdulattal beemeljük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
  12. A maradék 1 tojást felverjük és a rétestésztát alaposan lekenjük.
  13. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük.
  14. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd porrá őrölt negyedannyi édesítővel vagy eritrit porcukorral megszórva tálaljuk.

A diétás túrós rétes elkészítése képekben:

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes

Diétás túrós rétes

TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek

Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek

100 g diétás túrós rétes tápértéke:

  • 172 kcal,
  • 5 g szénhidrát,
  • 17 g fehérje,
  • 11 g zsír.
  • Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Kiinduló recept

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?