Diétás túrós rétes (szénhidrátcsökkentett kígyórétes)

Diétás túrós rétes csökkentett szénhidráttartalommal.

Mivel a boltokban nem igazán lehet jó minőségű diétás réteslapot találni, ezért erre is muszáj volt egy diétás receptet alkotnom! 🙂

A hagyományos, hajszálvékony, ropogós réteslaphoz hasonló diétás rétes még várat magára, most inkább egy kígyórétes készült 85 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú lisztből. (Ez lényegesen egyszerűbb, mint a hagyományos réteslapot diétásítani, de ugyanolyan finom!)

A cukormentes túrótöltelékkel együtt nagyon finom és könnyű diétás sütemény lett a végeredmény, amiből 1-2 db uzsonnára teljes mértékben laktató, így túlenni sem tudod magad belőle!

A szénhidráttartalma pedig ugyanolyan csábító, mint a kinézete és az íze: csupán 5 g lassan felszívódó szénhidrát van 10 dkg diétás túrós rétesben!

(Diétás rétest tudsz készíteni ebből a tésztából alma töltelékkel a szénhidrátcsökkentett almás pite tölteléke szerint, de lehet meggyes, mákos, vagy akár sósan, káposztás töltelékkel is megtölteni!)

Diétás túrós rétes recept

Hozzávalók 2 rúd diétás túrós rétes tésztájához:

• 0,5 kg Dia Wellness CH Mínusz Liszt + 2 dkg a szóráshoz
• 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 1 dkg sütőpor
• 3 db M-es tojás+1 db a kenéshez
• 2 dl cukrozatlan habtejszín
• 1 ek. (6 g) almaecet
• 1 dl víz
• 2 dkg Dia Wellness panírmorzsa a szóráshoz

Hozzávalók a diétás túrós rétes töltelékéhez (2 rúdhoz, ha csak az egyik rúd lesz túrós, akkor ezt a mennyiséget felezni kell):

• 1 kg zsírszegény túró
• 4 db M-es tojás
• 8 dkg vaníliás negyedannyi édesítő (vagy vaníliás 40 dkg vaníliás eritrit)
• egy csipet himalája só
• 1 bio citrom reszelt héja

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Diétás túrós rétes elkészítése:

1. A tészta hozzávalóit a panírmorzsa kivételével összegyúrjuk és két egyenlő részre osztjuk.
2. A tészta darabokból 35*25 cm méretű, 0,5 cm vékony téglalapokat nyújtunk.
3. A tésztalapok állított formában legyenek a gyúrótáblán.
4. A tésztalapokat gondolatban 3 egyenlő csíkra osztjuk és a középső csíkot megszórjuk a panírmorzsával.
5. Elkészítjük a diétás túrós rétes túrótöltelékét: a túrót összekeverjük az édesítőszerrel és a tojásokkal.
6. A túrótölteléket a panírmorzsával megszórt területen egyenletesen eloszlatjuk.
7. A tészta szabadon maradt széleit, száraival lefelé néző „V” betű alakban kb. 3 cm vastag sávokban bevagdaljuk úgy, hogy ne vágjuk be teljesen a töltelékig.
8. A tészta tetejét ráhajtjuk a töltelékre majd a két oldalról felváltva ráhajtjuk a tésztacsíkokat a túrótöltelékre.
9. Amikor végig értünk, a rétes végén lévő tésztát először felhajtjuk a töltelékre, majd a két szélét a rétes alá hajtjuk.
10. A megformázott rétest két oldalról kézzel megnyomkodjuk, hogy még szebb formája legyen.
11. A megtöltött diétás túrós réteseket óvatos, de határozott mozdulattal beemeljük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
12. A maradék 1 tojást felverjük és a rétestésztát alaposan lekenjük.
13. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük.
14. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd porrá őrölt negyedannyi édesítővel vagy eritrit porcukorral megszórva tálaljuk.

A diétás túrós rétes elkészítése képekben:

TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek

Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek

100 g diétás túrós rétes tápértéke:

• 172 kcal,
• 5 g szénhidrát,
• 17 g fehérje,
• 11 g zsír.
• Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Kiinduló recept

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: