Meggyes rácsos párna cukormentes pudinggal, szénhidrátcsökkentett lisztből, cukormentesen!

Mivel a pékségek diétás péksütemény kínálata még mindig leginkább csak a kakaós csigában merül ki, továbbra is érdemes a diétás péksüteményeket házilag készíteni (annál is inkább, mivel a pékségekben sosem fogsz 100 %-ban cukor és fehér liszt mentes péksütit kapni!):

Ez a pudingos meggyes rácsos minden hiányérzetet kielégít: egyszerre finom és diétás (nem tartalmaz hozzáadott cukrot, szénhidráttartalma pedig alacsony, lassú felszívódású, sokáig laktat).

Pudingos meggyes rácsos párna recept

Hozzávalók a pudingos meggyes rácsos párna tésztájához: 

• 0,5 kg Dia Wellness CH Mínusz Liszt + 2 dkg a szóráshoz
• 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 1 dkg sütőpor
• 3 db M-es tojás+1 db a kenéshez
• 2 dl cukrozatlan habtejszín
• 1 ek. (6 g) almaecet
• 1 dl víz
• 2 dkg Dia Wellness paleo porcukorhelyettesítő a szóráshoz (elhagyható)

Hozzávalók a töltelékhez:

• 10 dkg Dia Wellness főzős vaníliás pudingpor
• 4 dl 1,5 %-os tej
• 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 35 dkg kimagozott meggy (friss, mirelit vagy cukormentes meggy befőtt – nálam Dia Wellness meggybefőtt)

Szénhidrátcsökkentett pudingos meggyes rácsos párna elkészítése:

1. 1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen 0,5 cm vékonyra kinyújtjuk.
   2. A tésztalapokat 20 egyforma méretű téglalapra vágjuk..
   3. Elkészítjük a pudingos tölteléket: a pudingport az édesítővel összekeverjük, egy kevés tejjel simára keverjük, majd a maradék tejet hozzáöntjük, sűrűre főzzük és hagyjuk kihűlni (érdemes ezzel kezdeni).
   4. A kihűlt pudingba belekeverjük a lecsöpögtetett, kimagozott meggyet.
   5. A pudingos tölteléket 10 db tésztalapon szétosztjuk úgy, hogy a tésztalapok széleit szabadon hagyjuk.
   6. A maradék 1 tojást felverjük és a tésztalapok széleit megkenjük.
   7. A maradék 10 – meg nem töltött – tésztalapot tésztarácsozó hengerrel bevágjuk (tésztarácsozót sütési kellékeket árusító boltokban lehet kapni).
   8. A bevagdalt lapokkal befedjük a megtöltött tésztalapokat és a széleket villával lenyomkodjuk, hogy összeragadjanak és sütés közben ne folyjon ki a töltelék.
   9. A pudingos meggyes párnákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
   10. A maradék tojással lekenjük mindegyiknek a tetejét.
   11. 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
   12. Hagyjuk kihűlni, majd porcukor helyettesítővel megszórva tálaljuk (a szórás elhagyható).

TOP3 szénhidrátcsökkentett pékáru recept ITT >>> Szénhidrátcsökkentett pékáru házilag

Még több szénhidrátcsökkentett recept >>> Szénhidrátcsökkentett receptek

100 g pudingos meggyes rácsos párna átlagos tápértéke:

• 168 kcal,
• 10 g szénhidrát,
• 12 g fehérje,
• 7 g zsír.

1 db pudingos meggyes rácsos párna átlagos tápértéke (10 db egyforma esetén):

• 328 kcal,
• 20 g szénhidrát,
• 24 g fehérje,
• 14 g zsír.

További diétás pudingos süti és édesség receptjeim >>>

Méteres kalács diétásan

Diétás mákos guba torta

Retro diétás gyümölcstorta

Cukormentes gesztenyetorta (gesztenyés krémes) sütés nélkül

Diétás krémtúró házilag

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Hasznos infók életmódváltáshoz, diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)