Meggyes rácsos párna cukormentes pudinggal, szénhidrátcsökkentett lisztből, cukormentesen!

Mivel a pékségek diétás péksütemény kínálata még mindig leginkább csak a kakaós csigában merül ki, továbbra is érdemes a diétás péksüteményeket házilag készíteni (annál is inkább, mivel a pékségekben sosem fogsz 100 %-ban cukor és fehér liszt mentes péksütit kapni!):

Ez a pudingos meggyes rácsos minden hiányérzetet kielégít: egyszerre finom és diétás (nem tartalmaz hozzáadott cukrot, szénhidráttartalma pedig alacsony, lassú felszívódású, sokáig laktat).

Pudingos meggyes rácsos párna recept

Hozzávalók a pudingos meggyes rácsos párna tésztájához: 

• 0,5 kg Dia Wellness CH Mínusz Liszt + 2 dkg a szóráshoz
• 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 1 dkg sütőpor
• 3 db M-es tojás+1 db a kenéshez
• 2 dl cukrozatlan habtejszín
• 1 ek. (6 g) almaecet
• 1 dl víz
• 2 dkg Dia Wellness paleo porcukorhelyettesítő a szóráshoz (elhagyható)

Hozzávalók a töltelékhez:

• 10 dkg Dia Wellness főzős vaníliás pudingpor
• 4 dl 1,5 %-os tej
• 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 35 dkg kimagozott meggy (friss, mirelit vagy cukormentes meggy befőtt – nálam Dia Wellness meggybefőtt)

Szénhidrátcsökkentett pudingos meggyes rácsos párna elkészítése:

1. 1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen 0,5 cm vékonyra kinyújtjuk.
   2. A tésztalapokat 20 egyforma méretű téglalapra vágjuk..
   3. Elkészítjük a pudingos tölteléket: a pudingport az édesítővel összekeverjük, egy kevés tejjel simára keverjük, majd a maradék tejet hozzáöntjük, sűrűre főzzük és hagyjuk kihűlni (érdemes ezzel kezdeni).
   4. A kihűlt pudingba belekeverjük a lecsöpögtetett, kimagozott meggyet.
   5. A pudingos tölteléket 10 db tésztalapon szétosztjuk úgy, hogy a tésztalapok széleit szabadon hagyjuk.
   6. A maradék 1 tojást felverjük és a tésztalapok széleit megkenjük.
   7. A maradék 10 – meg nem töltött – tésztalapot tésztarácsozó hengerrel bevágjuk (tésztarácsozót sütési kellékeket árusító boltokban lehet kapni).
   8. A bevagdalt lapokkal befedjük a megtöltött tésztalapokat és a széleket villával lenyomkodjuk, hogy összeragadjanak és sütés közben ne folyjon ki a töltelék.
   9. A pudingos meggyes párnákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
   10. A maradék tojással lekenjük mindegyiknek a tetejét.
   11. 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
   12. Hagyjuk kihűlni, majd porcukor helyettesítővel megszórva tálaljuk (a szórás elhagyható).

TOP3 szénhidrátcsökkentett pékáru recept ITT >>> Szénhidrátcsökkentett pékáru házilag

Még több szénhidrátcsökkentett recept >>> Szénhidrátcsökkentett receptek

100 g pudingos meggyes rácsos párna átlagos tápértéke:

• 168 kcal,
• 10 g szénhidrát,
• 12 g fehérje,
• 7 g zsír.

1 db pudingos meggyes rácsos párna átlagos tápértéke (10 db egyforma esetén):

• 328 kcal,
• 20 g szénhidrát,
• 24 g fehérje,
• 14 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijóban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Hasznos infók életmódváltáshoz, diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)