Diétás hólabda zabpehelylisztből.
Van, ahol kozák sapkának nevezik ezt a klasszikus, kókuszos hólabda sütit, ami diétás verzióban is pudingos krémmel, de fehér liszt és cukor nélkül készül.
A szénhidráttartalma elég barátságos, 1 db csupán 6 gramm szénhidrátot tartalmaz, viszont a zsírtartalma a krémben és a diétás csokimázban lévő margarinnak/vajnak köszönhetően bizony eléri a darabonkénti 10 grammot, amire figyelni kell, mert 2-3 darab süti elfogyasztásával könnyedén átlépheted a napi zsírkeretedet.
Szóval ebből a hólabda sütiből is csak mértékkel ehetsz, de mégsem kell teljesen lemondanod róla, ha szereted!
Ennek a diétás krémes süteménynek a receptjét és a fotót is Beregi Judittól kaptam.
Ő Húsvétra sütötte meg, és megengedte, hogy megosszam Veletek itt a Blogon, hogy Ti is el tudjátok készíteni.
A fotót és a receptet ezúton is köszönöm!
(Ha Te is szeretnéd, hogy a recepted szerepeljen a Blogon, küldd el pontosan kimért mennyiségekkel, leírással, jó minőségű, fekvő helyzetű fotóval a salatagyar@gmail.com e-mail címre, a Salátagyár Facebook oldalán üzenetben, vagy a Salátagyár Recept Klub Facebook csoportban ! és ha a Blogon szereplő diétás receptek szempontjainak megfelel, akár viszont is láthatod az oldalamon!
FIGYELEM! Ez nem nyereményjáték, a receptekért cserébe csak jó érzés és az olvasók pozitív visszajelzései várhatók!)
Diétás hólabda (kozák sapka) recept zabpehelylisztből
Diétás hólabda hozzávalók (36*23 cm-es tepsihez, 27 db-hoz):
Hólabda piskóta hozzávalók:
- 6 db M-es tojás
- 7,5 dkg natúr joghurt
- 12 dkg zabpehelyliszt (zabliszt – zabpehelyliszt különbség)
- 4,5 dkg natúr, cukrozatlan kakaópor
- 6 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő (mi az a negyedannyi édesítő)
- 1 késhegynyi étkezési szódabikarbóna
Zabpehelyliszt házilag:
Hólabda krém hozzávalók:
- 2 csomag (80 g) vaníliás pudingpor (helyettesíthető Dia Wellness főzős vaníliás pudingporral)
- 20 dkg vaj vagy zsírszegény margarin
- 5 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 0,5 liter tej (vagy diétától függően növényi tej)
- 5 dkg kókuszreszelék a forgatáshoz
Diétás csokimáz hozzávalók:
- 5 ek. (kb. 7 dkg) natúr, cukrozatlan kakaópor
- 5 ek. víz
- 2 kávéskanál Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 5 dkg vaj vagy margarin
Az általam a recepthez használt zabpehelyliszt, édesítő, kókuszolaj beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Diétás hólabda tésztájának elkészítése:
- A zabpehelylisztes hólabda kakaós piskótájának alapja a diétás Fanta szelet receptem alapján készült.
- A hólabda tésztájához a tojásokat kettéválasztjuk.
- A tojások sárgáját kikeverjük a natúr joghurttal (nem kell habbá verni).
- A tojásfehérjét az édesítőszerrel kemény habbá verjük, majd az így kapott tojáshabot a joghurtos tojássárgájába forgatjuk.
- A száraz hozzávalókat (zabpehelyliszt, kakaópor, szódabikarbóna) egy külön tálban összekeverjük, majd több részletben a tojáshabba forgatjuk.
- Az így elkészült diétás piskótatésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és a tepsiben egyenletesen eloszlatjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy átsült-e).
- A kész piskótát kiborítjuk egy tálcára és lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd hagyjuk kihűlni.
- A kihűlt piskótát 5 cm átmérőjű kör kiszúróval kiszúrjuk.
- A kis korongokat vékony késsel vízszintesen kettévágjuk.
Hólabda krém elkészítése:
- A két csomag pudingport csomómentesre keverjük a tejjel, majd lassú tűzön sűrűre főzzük. Belekeverjük az édesítőt, majd kihűtjük.
- A margarint habosra keverjük , közben apránként hozzáadjuk a kihűtött pudingot és együtt tovább még alaposan jól kikeverjük.
- A korongok alsó felére kb. kiskanálnyi krémet teszünk, elsimítjuk, rátesszük a tetejüket, majd krémmel bekenjük az oldalukat is.
- Ez után a sütik krémes oldalát kókuszreszelékbe forgatjuk.
Diétás csokimáz elkészítése:
- A kakaót a vízzel és az édesítővel alacsony hőfokon összemelegítjük, majd belekeverjük a vajat/margarint is. (Nem szabad felforralni!)
- Ha kész, állni hagyjuk, amíg elkezd besűrűsödni, majd minden hólabda tetejére teszünk a csokimázból egy kávéskanálnyit és szétkenjük rajta.
Még több cukormentes, fehér liszt hozzáadása nélkül készült süti receptet találsz itt >>> Diétás Sütemény Receptek
Még több zabpehelylisztből készült diétás receptet találsz itt >>> Zabpehelyliszt Receptek
100 g diétás hólabda átlagos tápértéke (1,5 %-os tejjel és RAMA margarinnal számolva):
- 229 kcal,
- 9 g szénhidrát,
- 7 g fehérje,
- 17 g zsír.
1 db hólabda átlagos tápértéke (27 db egyforma súlyú süti esetén):
- 141 kcal,
- 6 g szénhidrát,
- 4 g fehérje,
- 10 g zsír.
Hasonló retro süti receptek diétásan ITT >>> Retro diétás süti receptek cukor és fehér liszt nélkül
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)
RECEPT NYOMTATÁSA
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!