Puha, cukormentes diétás gyümölcskenyér recept

Diétás gyümölcskenyér nélkül nincs Karácsony még akkor se, ha épp fogyózunk.

Épp ezért ez a diétás karácsonyi süti cukor nélkül, aszalt gyümölcsök nélkül, alacsonyabb szénhidráttartalmú liszttel készült, mintha hagyományos recept alapján sütöttem volna meg.

Egy szelet is maximálisan laktató belőle és nemcsak desszertként, hanem kisétkezésre (diétás tízóraira, uzsonnára) is nagyon praktikus egy tea vagy kávé mellé.

Cukormentes diétás gyümölcskenyér Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből

Diétás gyümölcskenyér recept

Diétás gyümölcskenyér hozzávalók (22*12 cm formához):

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

A diétás gyümölcskenyér elkészítését megnézheted ezen a videón:

  1. A diót durvára vágjuk és zsiradék nélkül, száraz serpenyőben megpirítjuk, majd kihűtjük.
  2. A lisztet a sütőporral, a pirított és kihűlt dióval összekeverjük.
  3. A szobahőmérsékleten megpuhult vajat a negyedannyi édesítővel habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáit és a vanília aromát, majd tovább keverjük.
  4. A vajas-tojásos keverékbe belekeverjük a szénhidrátcsökkentett lisztes-diós-sütőporos keveréket.
  5. A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük és a masszába beledolgozzuk.
  6. Végül az elkészült, nyers gyümölcskenyér tésztához óvatosan hozzákeverjük a kandírozott gyümölcsöket.
  7. A tésztát egy sütőpapírral bélelt, nagyobb püspökkenyér formába öntjük és egyenletesen eloszlatjuk (sűrű tészta lesz, érdemes kanállal eldolgozni).
  8. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük.
  9. Kb. 30 percnél már kellően megpirul a gyümölcskenyér teteje, ezért ekkor egy alufóliával letakarjuk, hogy ne égjen meg, mire a belseje is átsül).
  10. Mielőtt kivesszük a sütőből, tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
  11. Fogyasztás előtt megvárjuk, hogy teljesen kihűljön.
  12. Porcukor helyettesítővel megszórva tálaljuk.

Cukormentes diétás gyümölcskenyér Dia Wellness szénhidrátcsökkentett lisztből

100 g diétás gyümölcskenyér átlagos tápértéke:

  • 388 kcal,
  • 24 g szénhidrát,
  • 4 g fehérje,
  • 25 g zsír.

TOP10 szénhidrátcsökkentett süti recept ötlet >>> Szénhidrátcsökkentett süti receptek

Diétás krémes sütemény ötletek az ünnepi asztalra >>> Diétás Krémes Sütemény Receptek

Diétás karácsonyi keksz és aprósütemény gyűjtemény ITT >>> Diétás Karácsonyi Keksz és Cukormentes Aprósütemény ötletek

Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

A diétás gyümölcskenyér elkészítéséhez ezt a hagyományos gyümölcskenyér receptet vettem alapul.

 

 

Vélemény, hozzászólás?