Cukkinis muffin diszkréten elrejtett zöldségtartalommal 🙂
Amint már azt többször is megtapasztalhattad, a diétás sütemények tésztájába rejtett zöldségek nagyon jól csökkentik a kész sütemény szénhidrát és zsírtartalmát.
,Az sem egy utolsó szempont, hogy extra puhává és szaftossá is válik a reszelt zöldségektől a tészta.
Így hát cukkiniszezonban mit is reszelhetnénk a kedvenc muffin tésztánkba, mint cukkinit (vagy akár tököt, patisszont is lehet, de most cukkini volt itthon).
Én most 3 dkg lisztet kiváltottam kakaóporral, hogy Kismugli számára is vonzóvá tegyem ezt a diétás muffint.
Így nagyon finom csokis íze lett a cukkinis muffinnak, már nyersen is előszeretettel kóstolgattam a tésztát. 🙂
(Persze Kismuglinak elég volt csak meghallani, hogy cukkini van a sütiben, utána már semmilyen csokis csábítással nem tudtam rávenni, hogy megkóstolja – sajnos. Sebaj, több maradt nekünk, felnőtteknek! 😉 )
Cukkinis muffin recept
Hozzávalók a cukkinis muffin tésztájához (12 db muffinhoz):
- 12 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
- 3 dkg natúr kakaópor (elhagyható, ez esetben ennyivel több legyen a liszt)
- 25 dkg reszelt cukkini
- 0,5 dl kókuszolaj
- 6 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
- 4 db M-es (közepes) szobahőmérsékletű tojás
- fél csomag (6 g) sütőpor
- 1 kezeletlen héjú citrom reszelt héja
Cukkinis muffin készítése:
- A tojásokat az édesítővel habosra keverjük.
- Folyamatos keverés mellett több részletben hozzácsurgatjuk a kókuszolajat és azzal is habosra verjük.
- A tojásos, kókuszolajos édesítős keverékhez hozzáadjuk a nagylyukú reszelőn lereszelt cukkinit.
- Belekeverjük a sütőporral és a kakaóporral előzőleg elkevert szénhidrátcsökkentett lisztet.
- A kész muffin tésztát 12 db muffin formában egyenlően elosztjuk (szilikonos muffinforma a legjobb).
- 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
100 g cukkinis muffin átlagos tápértéke
- 162 kcal,
- 8 g szénhidrát,
- 9 g fehérje,
- 9 g zsír.
1 db cukkinis muffin átlagos tápértéke
- 94 kcal,
- 5 g szénhidrát,
- 5 g fehérje,
- 5 g zsír.
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett termékek (liszt, édesítő, kókuszolaj…stb.) beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek
Még több zsírszegény cukkinis sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Cukkini Receptek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)
RECEPT NYOMTATÁSA
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!