Cukkinis muffin diszkréten elrejtett zöldségtartalommal 🙂

Amint már azt többször is megtapasztalhattad, a diétás sütemények tésztájába rejtett zöldségek nagyon jól csökkentik a kész sütemény szénhidrát és zsírtartalmát.

,Az sem egy utolsó szempont, hogy extra puhává és szaftossá is válik a reszelt zöldségektől a tészta.

Így hát cukkiniszezonban mit is reszelhetnénk a kedvenc muffin tésztánkba, mint cukkinit (vagy akár tököt, patisszont is lehet, de most cukkini volt itthon).

Én most 3 dkg lisztet kiváltottam kakaóporral, hogy Kismugli számára is vonzóvá tegyem ezt a diétás muffint.

Így nagyon finom csokis íze lett a cukkinis muffinnak, már nyersen is előszeretettel kóstolgattam a tésztát. 🙂

(Persze Kismuglinak elég volt csak meghallani, hogy cukkini van a sütiben, utána már semmilyen csokis csábítással nem tudtam rávenni, hogy megkóstolja – sajnos. Sebaj, több maradt nekünk, felnőtteknek! 😉 )

Cukkinis muffin recept

Hozzávalók a cukkinis muffin tésztájához (12 db muffinhoz):

• 12 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
• 3 dkg natúr kakaópor (elhagyható, ez esetben ennyivel több legyen a liszt)
• 25 dkg reszelt cukkini
• 0,5 dl kókuszolaj
• 6 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 4 db M-es (közepes) szobahőmérsékletű tojás
• fél csomag (6 g) sütőpor
• 1 kezeletlen héjú citrom reszelt héja

Cukkinis muffin készítése:

1. A tojásokat az édesítővel habosra keverjük.
2. Folyamatos keverés mellett több részletben hozzácsurgatjuk a kókuszolajat és azzal is habosra verjük.
3. A tojásos, kókuszolajos édesítős keverékhez hozzáadjuk a nagylyukú reszelőn lereszelt cukkinit.
4. 
5. Belekeverjük a sütőporral és a kakaóporral előzőleg elkevert szénhidrátcsökkentett lisztet.
6. A kész muffin tésztát 12 db muffin formában egyenlően elosztjuk (szilikonos muffinforma a legjobb).
7. 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

100 g cukkinis muffin átlagos tápértéke

• 162 kcal,
• 8 g szénhidrát,
• 9 g fehérje,
• 9 g zsír.

1 db cukkinis muffin átlagos tápértéke

• 94 kcal,
• 5 g szénhidrát,
• 5 g fehérje,
• 5 g zsír.

Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek

Még több zsírszegény cukkinis sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Cukkini Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

DIÉTA TIPPEK életmódváltáshoz, diétás receptek elkészítéséhez:

Mit használj fehér liszt helyett, ha fogyni akarsz?

MI az a negyedannyi édesítő és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) – tudnivalók és adagolásuk

Életmódváltás lépésről lépésre: az egészséges életmód alapjai

Életmódváltás lépésről lépésre: a lassú felszívódású szénhidrátok listája

Életmódváltás lépésről lépésre: mikor mit egyek, ha fogyni akarok?

Mit egyek, ha fogyni akarok? BEVÁSÁRLÓLISTA ÉLETMÓDVÁLTÁSHOZ

Még több hasznos tipp életmódváltáshoz >>> DIÉTA TIPPEK

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)